山西农业大学：《园艺植物病理学》课程教学资源（PPT课件）第二章 园艺植物病害的概念

第二章园艺植物病害的概念 第一节植物病害的定义 一、植物病害的定义 。 植物病害是指植物在其生命过程中受寄生物侵害 或受不良环境影响，而在生理、细胞和组织上发 生一系列病理变化过程，外部呈现不正常现象， 引起产量降低或品质变劣的现象

第一节 植物病害的定义 一、植物病害的定义 • 植物病害是指植物在其生命过程中受寄生物侵害 或受不良环境影响，而在生理、细胞和组织上发 生一系列病理变化过程，外部呈现不正常现象， 引起产量降低或品质变劣的现象。 第二章 园艺植物病害的概念

掌握植物病害定义的四要点： (1)病原（引致病害的原因，是外因即寄生物和不 良环境条件)：遗传性白化苗等遗传性变异系由内因 而非外因引起。 （2)病程（组织结构和生理异常变化过程）：机械 损伤和虫伤无病理变化过程。机械伤是受作用后就表 现出形态学的异常，没有经过一系列的变化。 (3)症状（罹病植物外表呈现的不正常现象)：植 物病害是根据植物外观的异常与正常相对而言的。健 康相当于正常，病态相当于异常。症状是植物病害可 识别的直接依据

（1）病原（引致病害的原因，是外因即寄生物和不 良环境条件）：遗传性白化苗等遗传性变异系由内因 而非外因引起。 （2）病程（组织结构和生理异常变化过程）：机械 损伤和虫伤无病理变化过程。机械伤是受作用后就表 现出形态学的异常，没有经过一系列的变化。 （3）症状（罹病植物外表呈现的不正常现象）：植 物病害是根据植物外观的异常与正常相对而言的。健 康相当于正常，病态相当于异常。症状是植物病害可 识别的直接依据。 掌握植物病害定义的四要点：

(4)损失（产量低、品质变劣）：植物病害不仅使 植物本身受害，还必须导致人类的经济利益受到损害。 茭白实际上是黑粉菌侵染而形成的；郁金香受病毒侵 染而出现杂色花型曾使其价格高于黄金，虽生病却非 病害。韭黄是遮光栽培所致，上述不但没有经济损失 而目提高了经济价值，故不属病害范畴。 注意“病”与“病害”这两个概念的区别

（4）损失（产量低、品质变劣）：植物病害不仅使 植物本身受害，还必须导致人类的经济利益受到损害。 茭白实际上是黑粉菌侵染而形成的；郁金香受病毒侵 染而出现杂色花型曾使其价格高于黄金，虽生病却非 病害。韭黄是遮光栽培所致，上述不但没有经济损失， 而且提高了经济价值，故不属病害范畴。 注意“病”与“病害”这两个概念的区别

茭白

茭 白

郁金香杂色花 郁金香正常花

郁金香杂色花 郁金香正常花

什么是韭黄，为什么韭黄是黄色？ 1、韭黄就是颜色黄黄白 白的韭菜，不要怀疑，它 跟一般吃的绿色韭菜是同 一种植物。 2、韭黄是在韭菜撒种之后，在苗床上铺满了稻杆， 韭菜发芽之后，因为照不到阳光，无法刺激叶绿素 的形成，因此就不会变成绿色了。黄黄白白的颜色 是韭菜体内其它色素的颜色

什么是韭黄，为什么韭黄是黄色? 2、韭黄是在韭菜撒种之后，在苗床上铺满了稻杆， 韭菜发芽之后，因为照不到阳光，无法刺激叶绿素 的形成，因此就不会变成绿色了。黄黄白白的颜色 是韭菜体内其它色素的颜色。 1、韭黄就是颜色黄黄白 白的韭菜，不要怀疑，它 跟一般吃的绿色韭菜是同 一种植物

二、研究植物病害的重要性 植物病害对人类社会产生过重大影响。 1.爱尔兰饥谨(Irish famine):1845-1846年马 铃薯晚疫病在爱尔兰大流行，饿死几十万人、迫使 150万人移居美国。植物病理学由此诞生

二、研究植物病害的重要性 植物病害对人类社会产生过重大影响。 1.爱尔兰饥谨（Irish famine）：1845-1846年马 铃薯晚疫病在爱尔兰大流行，饿死几十万人、迫使 150万人移居美国。植物病理学由此诞生

2波尔多液发明： 1880年法国波尔 多地区葡萄霜霉病大 流行，使法国葡萄酿 酒业濒临破产，最终 导致波尔多液发明

2.波尔多液发明： 1880 年 法 国 波 尔 多地区葡萄霜霉病大 流行，使法国葡萄酿 酒业濒临破产，最终 导致波尔多液发明

3.孟加拉饥荒 (Bengal famine): 1942-1943年 印度的孟加拉邦 水稻胡麻斑病大 流行，饿死200 万人，数百万人 逃荒。 水稻胡麻斑病

3. 孟 加 拉 饥 荒 (Bengal famine)： 1942-1943 年 印度的孟加拉邦 水稻胡麻斑病大 流 行 ， 饿 死 200 万人，数百万人 逃荒。 水稻胡麻斑病

4.1970年玉米小 斑病在美国大流行 减产15%，约165 亿Kg,直接损失 10亿美元

4.1970 年 玉 米 小 斑病在美国大流行， 减产15%，约165 亿Kg ，直 接 损失 10亿美元