《生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第六章 酶（Enzyme）第五节 酶的作用机理（2/2）

反应分两个阶段： 第一阶段： 快速酰化形成酰基酶其价中间物； (共价催化；酸碱催化)

反应分两个阶段： 第一阶段： 快速酰化形成酰基酶共价中间物； （共价催化；酸碱催化）

His 57 Ser 195 .N N一H C-N-R1 1st Stage Reaction ES Ser19s对底物肽键的羰基碳发生亲核攻击，His7 获取质子

Ser195对底物肽键的羰基碳发生亲核攻击，His57 获取质子

His 57 Ser 195 0 N一H C-N-R1 Tetrahedral intermediate 四面体中间过渡态形成（与C连接的四个原子成四面体）

四面体中间过渡态形成(与C连接的四个原子成四面体)

Ser19s-His57Asp1o2形成催化三联体 (catalytic triad) (Asp1o2稳定过渡态中带正电荷的His57)

Ser195-His57-Asp102形成催化三联体 （catalytic triad） （Asp102稳定过渡态中带正电荷的His57 ）

His 57 Ser 195 N N-H NH2 R Acyl-enzyme 肽键断裂，带氨基的产物游离；酰基-酶共价中 间物形成

肽键断裂，带氨基的产物游离；酰基-酶共价中 间物形成

第二阶段：酰基酶共价中间物慢速脱酰化。 His 57 Ser 195 N-H 2nd Stage Reaction Acyl-enzyme 第二阶段开始：水分子上的氧原子攻击羰基碳

第二阶段开始：水分子上的氧原子攻击羰基碳 第二阶段：酰基酶共价中间物慢速脱酰化

His 57 Ser 195 NN-H Tetrahedral intemmediate His57获得质子，四面体中间物再次形成

His57获得质子，四面体中间物再次形成

His 57 Ser 195 0-H N一H EP 带羧基的产物游离下来，酶恢复原状

带羧基的产物游离下来，酶恢复原状

反应特征 活性中心：Ser195,Hiss7,Asp1o2 反应分两步：快速酰化和慢速脱酰化。 快速酰化（共价催化，酸碱催化，通过四面体 过渡态和Ser19s-His57rAsp1o2催化三联体完 成) 慢速脱酰化（共价催化，酸碱催化》

反应特征 活性中心：Ser195，His57，Asp102 反应分两步：快速酰化和慢速脱酰化。 快速酰化（共价催化，酸碱催化，通过四面体 过渡态和Ser195-His57-Asp102催化三联体完 成） 慢速脱酰化（共价催化，酸碱催化）

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