《生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第十章 生物能学与生物氧化（Bioenergetics and Biological Oxidation）第一节 自由能 第二节 高能磷酸化合物

第十章生物能学与生物氧化 Bioenergetics and Biological Oxidation 从食物中获得能量的途径分三个阶段：

第十章 生物能学与生物氧化 Bioenergetics and Biological Oxidation 从食物中获得能量的途径分三个阶段：

月肪肪 多糖 蛋白质 阶段 脂肪酸和甘油 葡制糖 氨基酸 和其它糖 阶段 乙酰CoA CoA ATP ADP 柠檬酸 阶段 饭化障酸化 循环 2c0

生物氧化 Biological Oxidation Cellular oxidation Cellular respiration 有机分子在细胞内氧化分解成CO,和水、并释放 出能量形成ATP的过程。 实质：在一系列酶的作用下，有机物的氧化还 原作用

生物氧化 Biological Oxidation Cellular oxidation Cellular respiration 有机分子在细胞内氧化分解成CO2和水、并释放 出能量形成ATP的过程。 实质：在一系列酶的作用下，有机物的氧化还 原作用

生物氧化的特点 1细胞内的有机物在正常体温、生理pH、有 水的条件下进行； 2.在酶的催化下，经过一系列连续的化学反 应，逐步氧化、逐步释放能量； 3.生物氧化过程释放的能量先储存在ATP中

生物氧化的特点 1.细胞内的有机物在正常体温、生理pH、有 水的条件下进行； 2.在酶的催化下，经过一系列连续的化学反 应，逐步氧化、逐步释放能量； 3.生物氧化过程释放的能量先储存在ATP中

第一节自由能 一、标准氧化还原电势(E) 氧化还原电势：得到和失去电子的趋势。卫 单位：V Half Reactions e Oxidation e Reducing Oxidized agent ⑤ Reduction B e B Oxidizing Reduced agent

第一节 自由能 一、标准氧化还原电势（E0） 氧化还原电势：得到和失去电子的趋势。E 单位：V

标准氧化还原电势E 在标准状况下(25°C,溶质=1M或大气压=1) 的氧化还原电势。 生物化学反应中pH=7,用'表示

标准氧化还原电势 E0 在标准状况下（25C, 溶质=1M或大气压＝1） 的氧化还原电势。 生物化学反应中pH=7，用E0 ’表示

一 些反应的标准氧化还原电势 还原剂 氧化剂 转移电子数 E0,(V) 乙醛 乙酸 2 -0.60 NADH NAD 2 -0.32 乙醇 乙醛 2 -0.20 Cyt b(Fe2+)Cyt b(Fe3+) 0.07 CoQ CoQ 2 0.1 Cyt c (Fe2+)Cyt c(Fe3+)1 0.25 H20 1/202+2H+2 0.816

一些反应的标准氧化还原电势 还原剂 氧化剂 转移电子数 E0 ’（V） 乙醛 乙酸 2 -0.60 NADH NAD+ 2 -0.32 乙醇 乙醛 2 -0.20 Cyt b(Fe2+) Cyt b (Fe3+) 1 0.07 CoQ CoQ 2 0.1 Cyt c (Fe2+) Cyt c (Fe3+) 1 0.25 H2O 1/2O2+2H+ 2 0.816

二、两个半反应的偶联 E较正的半反应写成还原反应（得电子反应） E较负的半反应写成氧化反应（失电子反应） Oxidation e Compound A e loses electrons Reducing Oxidized agent Reduction B Compound B e B gains electrons e Oxidizing Reduced agent

二、两个半反应的偶联 E0 ’较正的半反应写成还原反应（得电子反应） E0 ’较负的半反应写成氧化反应（失电子反应）

三、自由能 自由能即用于做功的能，用G表示。 High energy Decrease in free energy Low energy

三、自由能 自由能即用于做功的能，用G表示

High Energy Decrease in Free Energy(△G) Low Energy Free Energy