《生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第十三章 蛋白质代谢

日本研究人员开发出一种在中子射线照射下可发出伽马射线 并杀灭周围癌细胞的化合物。 日本东北大学和神户学院大学的研究人员在观察细胞 吸收营养物质时发现，与正常细胞相比，癌细胞等异常细 胞可吸收进较大尺寸的微粒。研究人员利用癌细胞的这一 特征着手研究。他们选用能高效放出伽马射线的轧元素， 令钆与一种亲水的物质在“超临界水”中发生反应，“超 临界水”指水的温度和压强升高到374.3摄氏度和220个 标准大气压以上时，形成的一种介于液态和气态的中间状 态的水，反应生成的化合物粒子直径约为40纳米，这样的 尺寸使其无法进入正常细胞，却可以钻进癌细胞等异常细 胞，确保接下去的治疗更有的放矢

日本研究人员开发出一种在中子射线照射下可发出伽马射线 并杀灭周围癌细胞的化合物。 日本东北大学和神户学院大学的研究人员在观察细胞 吸收营养物质时发现，与正常细胞相比，癌细胞等异常细 胞可吸收进较大尺寸的微粒。研究人员利用癌细胞的这一 特征着手研究。他们选用能高效放出伽马射线的钆元素， 令钆与一种亲水的物质在“超临界水”中发生反应，“超 临界水”指水的温度和压强升高到374.3摄氏度和220个 标准大气压以上时，形成的一种介于液态和气态的中间状 态的水，反应生成的化合物粒子直径约为40纳米，这样的 尺寸使其无法进入正常细胞，却可以钻进癌细胞等异常细 胞，确保接下去的治疗更有的放矢

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犬の体格差、遺伝子の差 米研究所が解明 2007年04月06日12時49分 • 犬の体の大きさが、種類や個体でまったく違う理由の一端がわかった。米国立 ヒトゲノム研究所などの解析で、成長ホルモンにかかわる遺伝子の中の配列の 一部が異なっていた。６日付の米科学誌サイエンスに発表する。 • 小さい犬の代表チワワは、立っているときの地面から背中までの高さ（体高）が 約２０センチ、体重２キロほどだが、大型のグレートデンは体高約８０センチ、体 重は７０キロほどもある。犬は哺乳（ほにゅう）類の中で種類による体格差が最も 著しいとされ、原因はよくわかっていなかった。 • グループは、数百人の飼い主から犬の血液などを集めた。まず、同じ種類でも 個体により体重に３倍もの差があるポルトガル・ウオーター・ドッグを手始めに、 体格差と遺伝子の違いを探った。 • すると、インスリン様成長因子１というホルモンにかかわる遺伝子をつくるＤＮＡ の配列の違いが体格の差に関係していることがわかった。この傾向は１４３種３ ２４１頭の犬で確認された。例えばこの遺伝子の特定の場所の塩基が、小型で はアデニン、大型だとグアニンという具合に違っていた。 • 田名部雄一・岐阜大名誉教授は「このホルモンの分泌が高いと体格が大きく なっているようだ。同様の傾向は鶏などでも知られており興味深い」と話している。 ★类胰岛素生长因子1相关的碱基小型 犬是腺苷酸，大型犬是鸟苷酸

第十三章蛋白质代谢 "Now,in the second law of thermodynamics

第十三章蛋白质代谢

Key Terms ·ubiquitin proteasome aminotransferase (transaminase) glutamate dehydrogenase pyridoxal phosphate(PLP) 。 pyridoxamine phosphate(PMP) 。 alanine cycle urea cycle carbamoyl phosphate synthetase ·N-acetylglutamate ketogenic amino acid glucogenic amino acid biopterin ·phenylketonuria 。ll.Transducing

Key Terms • ubiquitin • proteasome • aminotransferase (transaminase) • glutamate dehydrogenase • pyridoxal phosphate (PLP) • pyridoxamine phosphate (PMP) • alanine cycle • urea cycle • carbamoyl phosphate synthetase • N-acetylglutamate • ketogenic amino acid • glucogenic amino acid • biopterin • phenylketonuria • II. Transducing

一蛋白质的生理功能 ☆合成自身特有的蛋白质和生物活性 物质☆转变成脂肪和葡萄糖 ☆氧化供能 ☆正常人一天有400克蛋白质在发生 变化，尿中含氮化合物形式排出6-20 克，这相当于丢失30多克蛋白质。 产蛋，泌乳，产毛动物丢失克蛋白质 更多

一 蛋白质的生理功能 ☆合成自身特有的蛋白质和生物活性 物质 ☆转变成脂肪和葡萄糖 ☆氧化供能 ☆正常人一天有400克蛋白质在发生 变化，尿中含氮化合物形式排出6-20 克，这相当于丢失30多克蛋白质。 产蛋，泌乳，产毛动物丢失克蛋白质 更多

☆蛋白质的生理价值 ☆蛋白质中大致含有16%的氮 ·氮的总平衡：摄入大致等于排出 ·氮的正平衡：摄入大于排出 ·氮的负平衡：摄入小于排出 ☆蛋白质的生理价值（1-100) 氮的体内保留量/氮的摄入量X100

☆蛋白质的生理价值 ☆蛋白质中大致含有16%的氮 • 氮的总平衡：摄入大致等于排出 • 氮的正平衡：摄入大于排出 • 氮的负平衡：摄入小于排出 ☆蛋白质的生理价值（1-100） 氮的体内保留量/氮的摄入量X100

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Intracellular protein 内源性蛋白质 消化道吸收的蛋白质 Dietary protein Amno acids 生成氨基酸， NH 和其他生物活性物质 Carbon skeletons Biosynthesis of amino acids nucleotides,and biological amines Carbameyl phosphate a-Keto acids Aspartate- arginino- Urea Citric succinate cyele acid CO:+HO shunt of cyele 十ATP citric acid cycle 燃料分子 Oxaloacetate Urea (nitrogen excretion product) 合成尿素 Glucose (synthesized in 糖异生 gluconeogenesis)

糖异生 燃料分子 合成尿素 生成氨基酸， 和其他生物活性物质 内源性蛋白质 消化道吸收的蛋白质

a .11 -Chief colls pepeinogen) Stomach (eecretes gastrin) Pancreas (b) Exocrine cells of pancreas Ro ramui Collecting duet mal Small Villus Intestinal m时c0a (abeorbs amino acids】 胃，胰脏和小肠的蛋白酶(Proteinase)将蛋白质分解成许 多小的片断，暴露出许多末端，然后在肽酶(Peptidase) 的作用下进一步分解为氨基酸

胃，胰脏和小肠的蛋白酶（Proteinase）将蛋白质分解成许 多小的片断，暴露出许多末端，然后在肽酶（Peptidase） 的作用下进一步分解为氨基酸

Proteins Are Degraded to Amino Acids Dietary protein is a vital source of amino acids.Proteins ingested in the diet are digested into amino acids or small peptides that can be absorbed by the intestine and transported in the blood. Another source of amino acids is the degradation of defective or unneeded cellular proteins

Proteins Are Degraded to Amino Acids • Dietary protein is a vital source of amino acids. Proteins ingested in the diet are digested into amino acids or small peptides that can be absorbed by the intestine and transported in the blood. Another source of amino acids is the degradation of defective or unneeded cellular proteins