《生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第七章 维生素与辅酶、辅基

第八章维生素与辅酶、辅基 l897 Eijkman米糠“保护因素” l906 Hopkins提出“Vitamin” 1913 Mendel等发现VA,VB 第一节维生素 脂溶性维生素：Vitamin A,D,E,K 水溶性维生素：Vitamin C,B

第八章 维生素与辅酶、辅基 1897 Eijkman 米糠“保护因素” 1906 Hopkins 提出“Vitamin” 1913 Mendel等发现 VA， VB 第一节 维生素 脂溶性维生素：Vitamin A, D, E, K 水溶性维生素：Vitamin C, B

、 维生素A 富含维生素A的食物： 胡萝卜、红薯、黄色蔬菜 缺乏： 皮肤干燥、干眼病、延缓发育、雄性不育、 夜盲症

一、维生素A 富含维生素A的食物： 胡萝卜、红薯、黄色蔬菜 缺乏： 皮肤干燥、干眼病、延缓发育、雄性不育、 夜盲症

HC、CH写 CH3 CH3 CH,OH Retinol (Vitamin A) 基本结构单位：异戊二烯 化学名称：视黄醇

基本结构单位：异戊二烯 化学名称：视黄醇

CH3 CH3 -CHa CHa CH3 B-CAROTENE B一胡萝卜素（维生素A原）；1B一胡萝卜素→2维生素A

－胡萝卜素(维生素A原);1 －胡萝卜素→2 维生素A

CH3 10 13 CH3 14 15 11-cis-Retinal H H3C CH3 CH3 CH3 H CH3 All-trans-retinal HC CH3 CH3 CH3 CH,OH CH3 All-trans-retinol (Vitamin A)

二、维生素D 富含维生素D的食物：动物肝脏、鸡蛋。 缺乏：骨骼发育不良，佝偻病

二、维生素D 富含维生素D的食物：动物肝脏、鸡蛋。 缺乏：骨骼发育不良，佝偻病

HO Figure 20-18 Numbering of the carbon atoms of cholesterol. VD是胆固醇的衍生物。基本结构：环戊烷多氢菲

VD是胆固醇的衍生物。基本结构：环戊烷多氢菲

CH; CH3 CH3 H—C-CH=CH-CH一CH CH3 HO Calciferol (Vitamin D2】

HO 7-Dehydrocholesterol Ultraviolet light 维生素D,是7 HO 一脱氢胆固醇 CH; 在皮肤中经紫 Pre-Vitamin D3 外线照射产生。 HO Vitamin D3 (Cholecalciferol)

维生素D3是7 －脱氢胆固醇 在皮肤中经紫 外线照射产生