《生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第五章 蛋白质（蛋白质的性质、分离与鉴定）第三节 蛋白质的鉴定 3/3

常见蛋白质脱盐方法： 透析 凝胶过滤 有机溶剂、有机酸沉淀

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常见浓缩蛋白质的方法 盐析 超过滤 等电沉淀 冷冻干燥 聚乙二醇法

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课堂讨论： 下述结论对不对，为什么？ 1.某蛋白质样品，SDS-PAGE分析出现 2条带，表明该样品一定不纯。 2.某蛋白质样品，PAGE分析仅1条带， 表明该样品很纯

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习题 蛋白质浓缩的方法 SDS-PAGE测定蛋白质分子量的原理 疑胶过滤测定蛋白质分子量的原理 名词解释：沉降系数、免疫印迹

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Ultracentrifugation 8 Sample mixture is CsCI forms a steep density uniformly distributed gradient.Molecules form bands in CsCl solution. where their buoyant density equals that of the gradient

Differential centrifugation e-density) centrifugation Centrifugation dd Sample Supernatant Stabiliring very high-speed whole cells (150.000 h) component More dense mnn年 Pellet component mitochondria. 75432 b Pellet contains

pH 9 3 8 ⊕ A stable pH Protein After gradient is solution is staining. established in added and proteins are the gel after electric field shown to be application of is reapplied. distributed an electric along pH field. gradient