石河子大学：《食品物流安全管理与技术》课程教学资源（试卷习题）2015年试卷A卷试题

课程代码： 5.冷链物流 Z307213 石河子大学2014至2015学年第二学期 分 通用年级 《食品物流安全的管理与技术》课程期末考试A卷 侧卷较师 专业)： 二、简客温（共8小愿，每小愿5分，满分40分） 2012级 二 三 四 五 六 总分 (食随 海分 1.物流系统的5S目标是什么？物流系统包含哪些物流活动？ 以下由考生 注意 考试形式 开卷√ 闭卷 2.说明配送中心的功能。 项 3.现代物流管理的最终目标是什么？物流质量包括哪几部分内容？ 、 二题答案请直接与在试卷上，三、四避容案与在答题纸上否划无效。 4.说明物流标准化的特点和意义。 学： 5.集合包装有哪些特点2 6.定量订货控制法的优点有哪些？ 7.简述仓储的作用。 得分 班级： 闻业款师 名词解蒂（共5小愿，每小愿3牙，请分15分） 8.食品物流的总原则是什么？食品物流有何特点？ 1.食品物流 得分 三、论述题（共3小愿，每小题16分，裤分45分） 侧卷较师 1.你对本门课程有何看法？授课过程中哪些地方比较好，哪些地方有特改进？结合专 姓名： 2.物流系统： 业，说明你在今后食品物流发展中预发挥的作用？ 2.根据普菲斯这一仓储型物流企业的介绍，分析值得我国冷库仓储业借鉴之处。 3.麦当劳的第三方物流映射出我国物流业存在哪些问愿，使得我国连锁企业未能在世 界立足？ 3.预包装食品： 学号： 4第三方物流： 考号： 命题组组长签字： (本试看共1页)

命题组组长签字： （ ） 组 第1 页 （本试卷共1页 ） 石河子大学 2014 至 2015 学年第二学期 《食品物流安全的管理与技术》课程期末考试 A 卷 一、名词解释（共 5 小题，每小题 3 分，满分 15 分） 1.食品物流： 2.物流系统： 3.预包装食品： 4.第三方物流： 5.冷链物流 二、简答题（共 8 小题，每小题 5 分，满分 40 分） 1.物流系统的 5S 目标是什么？物流系统包含哪些物流活动？ 2.说明配送中心的功能。 3.现代物流管理的最终目标是什么？物流质量包括哪几部分内容？ 4.说明物流标准化的特点和意义。 5.集合包装有哪些特点？ 6.定量订货控制法的优点有哪些？ 7.简述仓储的作用。 8.食品物流的总原则是什么？食品物流有何特点？ 三、论述题（共 3 小题，每小题 15 分，满分 45 分） 1.你对本门课程有何看法？授课过程中哪些地方比较好，哪些地方有待改进？结合专 业，说明你在今后食品物流发展中预发挥的作用？ 2.根据普菲斯这一仓储型物流企业的介绍，分析值得我国冷库仓储业借鉴之处。 3.麦当劳的第三方物流映射出我国物流业存在哪些问题，使得我国连锁企业未能在世 界立足？ 题 号 一 二 三 四 五 六 总分 得 分 注意 事项 考试形式 开卷√ 闭卷 一、二题答案请直接写在试卷上，三、四题答案写在答题纸上。否则无效。 得 分 阅卷教师 得 分 阅卷教师 得 分 阅卷教师 - 装- 订- 线- 内- 不- 准- 答- 题- 课程代码： Z307213 适用年级 （专业）： 2012 级 （食质） 以下由考生 填写 学院： 班级： 姓名： 学号： 考号：