《食品物流安全管理与技术》课程教学资源（案例）武汉山绿自动化立体冷库

武汉山绿自动化立体冷库 武汉山绿现代物流有限公司是山绿农产品股份有限公司旗下从事第三 方综合物流的子公司，是集储存、配送、加工、气调、速冻、预冷、制冰等为 体的专业冷链物流服务供应商。 公司位于湖北省武汉市东西湖区高桥五路18号，占地500亩，一期投资 1.48亿元。该中心布局合理，交易方式先进，管理现代化、标准化、规范化， 功能齐全、信息灵敏，年配送总量80万吨、影响和辐射30多个城市和地区，是 采用国际一流的自动化管理手段、实现农产品全程冷链物流的华中地区较具规模 的现代化农产品物流配送中心。 经过几年的建设，农产品冷链物流服务区一期工程己按照国际标准建设完 成了集储存、配送、流通加工、气调、速冻、预冷、制冰为一体的年吞吐量14 万吨、净空高9米的10000m高架立体冷藏库，10000m高架立体冷冻库。同时 为提升服务质量，确保农产品流通环节的食品安全，先后添置了多层货架，WMS 仓储管理系统及S-D超声波定位系统，自动增湿设备，多种规格的进口电瓶叉 车，三温层冷藏车等现代化的冷链物流设施设备，建设了500㎡华中地区一流的 农产品检测检验中心 案科伦斜技创新

武汉山绿自动化立体冷库 武汉山绿现代物流有限公司是山绿农产品股份有限公司旗下从事第三 方综合物流的子公司，是集储存、配送、加工、气调、速冻、预冷、制冰等为一 体的专业冷链物流服务供应商。 公司位于湖北省武汉市东西湖区高桥五路 18 号，占地 500 亩，一期投资 1.48 亿元。该中心布局合理，交易方式先进，管理现代化、标准化、规范化， 功能齐全、信息灵敏，年配送总量 80 万吨、影响和辐射 30 多个城市和地区，是 采用国际一流的自动化管理手段、实现农产品全程冷链物流的华中地区较具规模 的现代化农产品物流配送中心。 经过几年的建设，农产品冷链物流服务区一期工程已按照国际标准建设完 成了集储存、配送、流通加工、气调、速冻、预冷、制冰为一体的年吞吐量 14 万吨、净空高 9 米的 10000 ㎡高架立体冷藏库，10000 ㎡高架立体冷冻库。同时 为提升服务质量，确保农产品流通环节的食品安全，先后添置了多层货架，WMS 仓储管理系统及 S-ID 超声波定位系统，自动增湿设备，多种规格的进口电瓶叉 车，三温层冷藏车等现代化的冷链物流设施设备，建设了 500 ㎡华中地区一流的 农产品检测检验中心

念微信号：:jingkelun_.com 拿科卷创者 【念微信号：lngkelun_com 该项目于2015年开工建设，所有技术专利均为京科伦自主研发。冷库主

该项目于 2015 年开工建设，所有技术专利均为京科伦自主研发。冷库主

要指标如下：储藏量近3万托（吨），库体占地面积约5000平米，高约30米 总容积15万立方米，设计库温-18℃~-25℃，自动化设备可满足每日出入货量达 到总储藏量的20%。 该项目包含了多项创新技术，采用了二十多项专利技术：亮点之一是采用世 界首创的单一C02跨临界压缩机亚临界运行制冷系统，冷库性能大大提升：(1) 安全、环保、无污染，既避免了由于氨系统泄漏造成易燃、易爆、污染食品的安 全事故的发生，也消除了由于氟利昂系统泄漏对大气环境造成破坏的担忧：制冷 系统蒸发器采用顶排管，减少了末端动力消耗和机械热：冷凝方式采用植入式地 源冷凝技术，使制冷效率提高到极致。(2)节能（以每立方米容积年耗电量计 算)：我国年平均耗电量为130度左右，先进发达国家年耗电量为60多度，而 该冷库年耗电量仅8度左右，折合平均每吨每天用电成本仅几分钱，企业运营成 本降到极低。(3)库温稳定，平均温差在士0.5℃波动，将大大提升冻品的储藏 品质，延长食品的实质保质期。 该制冷系统的成功运行标志着京科伦制冷技术又迈上了一个新的台阶，更好 地诠释了“安全，环保，节能，稳定”的技术理念。同时，京科伦公司继氟利昂 并联机组系统之后，再一次为行业内制冷技术的发展指明了新的方向

要指标如下：储藏量近 3 万托（吨），库体占地面积约 5000 平米，高约 30 米， 总容积 15 万立方米，设计库温-18℃~-25℃，自动化设备可满足每日出入货量达 到总储藏量的 20%。 该项目包含了多项创新技术，采用了二十多项专利技术：亮点之一是采用世 界首创的单一 C02 跨临界压缩机亚临界运行制冷系统，冷库性能大大提升：（1） 安全、环保、无污染，既避免了由于氨系统泄漏造成易燃、易爆、污染食品的安 全事故的发生，也消除了由于氟利昂系统泄漏对大气环境造成破坏的担忧；制冷 系统蒸发器采用顶排管，减少了末端动力消耗和机械热；冷凝方式采用植入式地 源冷凝技术，使制冷效率提高到极致。（2）节能（以每立方米容积年耗电量计 算）：我国年平均耗电量为 130 度左右，先进发达国家年耗电量为 60 多度，而 该冷库年耗电量仅 8 度左右，折合平均每吨每天用电成本仅几分钱，企业运营成 本降到极低。（3）库温稳定，平均温差在±0.5℃波动，将大大提升冻品的储藏 品质，延长食品的实质保质期。 该制冷系统的成功运行标志着京科伦制冷技术又迈上了一个新的台阶，更好 地诠释了“安全，环保，节能，稳定”的技术理念。同时，京科伦公司继氟利昂 并联机组系统之后，再一次为行业内制冷技术的发展指明了新的方向

16/082017:033 207 8.8 校准 0 下 理 -20.1 个 微信号：jingkelun_d 亮点之二是项目整体运行采用S仓储管理系统和自动化调度系统，先进 的仓储管理系统为现代化低温物流的质量追踪体系和电子商务平台的建立提供 了基础；计算机合理计算库存数量及存货周期，实现冷冻仓储时时结算，有效降 低租赁成本：自动化出入货，先进的装卸方式，使产品得到有效的保护，节约客 户的装卸费用，比传统冷库节省70%80%人力，大幅节约企业的人力成本

亮点之二是项目整体运行采用 WMS 仓储管理系统和自动化调度系统，先进 的仓储管理系统为现代化低温物流的质量追踪体系和电子商务平台的建立提供 了基础；计算机合理计算库存数量及存货周期，实现冷冻仓储时时结算，有效降 低租赁成本；自动化出入货，先进的装卸方式，使产品得到有效的保护，节约客 户的装卸费用，比传统冷库节省 70%~80%人力，大幅节约企业的人力成本

9 重：：： 亮点之三是建筑形式采用国际最先进的库架一体式，筏板基础设计，货架 除承受货物的荷载外，还作为库房的骨架支撑着屋面和墙面围护，即货架兼作建 筑物承重的结构。其优点是库内无结构立柱，能够最大程度地利用库内空间。立 柱、横梁、连接件形成刚体，整体性好，不易变形

亮点之三是建筑形式采用国际最先进的库架一体式，筏板基础设计，货架 除承受货物的荷载外，还作为库房的骨架支撑着屋面和墙面围护，即货架兼作建 筑物承重的结构。其优点是库内无结构立柱，能够最大程度地利用库内空间。立 柱、横梁、连接件形成刚体，整体性好，不易变形

亮点之四是围护结构应用我公司创新发明的注塑式整体发泡技术。采用双 面不锈钢现场焊接，形成全封闭外壳，该项技术的应用消除了连接缝隙，彻底杜 绝跑风冷桥现象，使整个立体库就像是一个超大冰箱，提高了使用寿命的同时， 大大降低了能耗。 亮点之五是出入货采用的巷道堆垛机，由公司自主创新设计研发，能够脱 离WMS仓库管理系统独立运行，升降结构采用无拖链设计，伺服控制系统的应用 使其运行速度和稳定性处于世界领先地位，远远超过国内其他技术水平。多台堆 垛机采用总线供电，任意一台堆垛机及滑触线都可以单独检修，电源可单独切断， 且不影响其他堆垛机的正常运行。所有控制系统与伺服驱动器、激光传感器采用 总线通讯，大大提高了各个系统通讯的稳定性，为冷库正常运营提供可靠保障

亮点之四是围护结构应用我公司创新发明的注塑式整体发泡技术。采用双 面不锈钢现场焊接，形成全封闭外壳，该项技术的应用消除了连接缝隙，彻底杜 绝跑风冷桥现象，使整个立体库就像是一个超大冰箱，提高了使用寿命的同时， 大大降低了能耗。 亮点之五是出入货采用的巷道堆垛机，由公司自主创新设计研发，能够脱 离 WMS 仓库管理系统独立运行，升降结构采用无拖链设计，伺服控制系统的应用 使其运行速度和稳定性处于世界领先地位，远远超过国内其他技术水平。多台堆 垛机采用总线供电，任意一台堆垛机及滑触线都可以单独检修，电源可单独切断， 且不影响其他堆垛机的正常运行。所有控制系统与伺服驱动器、激光传感器采用 总线通讯，大大提高了各个系统通讯的稳定性，为冷库正常运营提供可靠保障

亮点之六是货位移栽机采用链条式输送机，其技术优点为每台输送机均可 以单独检修，电源可以单独切断，且不能影响其他输送机的正常运行；无托盘时 保持禁止状态，托盘到达时启动，托盘离开后停止，节能的同时有增加了电机轴 承的寿命。输送机本身采用特殊设计，保证托盘在转运时始终保持相对静止状态， 避免了常规输送机出现的托盘转运时打滑，货物歪斜现象。输送机彼此之间除总 线、电源线连接外，无其他信号线缆连接，减少故障发生。 jingkelun com

亮点之六是货位移栽机采用链条式输送机，其技术优点为每台输送机均可 以单独检修，电源可以单独切断，且不能影响其他输送机的正常运行；无托盘时 保持禁止状态，托盘到达时启动，托盘离开后停止，节能的同时有增加了电机轴 承的寿命。输送机本身采用特殊设计，保证托盘在转运时始终保持相对静止状态， 避免了常规输送机出现的托盘转运时打滑，货物歪斜现象。输送机彼此之间除总 线、电源线连接外，无其他信号线缆连接，减少故障发生

亮点之七是发货月台与库内连接通道设备为我公司技术专利的环形双道 互锁门，开关门响应时间2秒，减少冷热对流：控制系统：采用PLC、总线技术 控制。货物通过门时不能停顿。门附近配置操作按钮，且有状态指示。安全方面： 配置防夹开关和扭矩保护两重安全装置，夹到货物或人员后能自动回退以保证货 物及人员安全。 京市慧规瓷焦围 亮点之八是结合客户需求及经营情况，京科伦公司研发了冷链物流行业第 一个零担货物的机器人自动分拣系统，极大的提高了货物的分拣速度和效率，为 客户提供更多的服务，为冷链物流、物流集散、城市配送等模式带来新的变革

亮点之七是发货月台与库内连接通道设备为我公司技术专利的环形双道 互锁门，开关门响应时间 2 秒，减少冷热对流；控制系统：采用 PLC、总线技术 控制。货物通过门时不能停顿。门附近配置操作按钮，且有状态指示。安全方面： 配置防夹开关和扭矩保护两重安全装置，夹到货物或人员后能自动回退以保证货 物及人员安全。 亮点之八是结合客户需求及经营情况，京科伦公司研发了冷链物流行业第 一个零担货物的机器人自动分拣系统，极大的提高了货物的分拣速度和效率，为 客户提供更多的服务，为冷链物流、物流集散、城市配送等模式带来新的变革

该立体冷库的建设成功与投入运营，将对国内新型冷库建设起到示范作用， 对提高整个冷链物流仓储服务行业的经营与盈利水平起到促进作用

该立体冷库的建设成功与投入运营，将对国内新型冷库建设起到示范作用， 对提高整个冷链物流仓储服务行业的经营与盈利水平起到促进作用