《食品物流安全管理与技术》课程教学资源（文献资料）2017大闸蟹解决方案：顺丰专线寄递，连接湖边到桌边的原味新鲜

2017大闸蟹解决方案：顺丰专线寄递，连接湖边到桌 边的原味新鲜 蟹闯天下，顺丰领鲜。从2008年领先试水大闸蟹寄递至今，顺丰连续多年 领跑大闸蟹寄递市场。2017年蟹肥时节将至，作为重要的生鲜寄递服务公司， 顺丰再次联合生鲜原产地，从大闸蟹湖区直接发货，做到源头保真的同时还可做 到“从湖边到桌边”的新鲜传递，为美味保鲜。 点：安全寄递多湖区直发，源头保真可追踪 顺丰从多个湖区直发，确保真蟹供应量的同时还可实现源头保真、安全寄递。 今年，顺丰继续以阳澄湖湖区为重点，同时多“点”发力，陆续开辟了其他螃蟹 原产地湖区，如：固城湖、太湖、盘锦河、湖泽湖、鄙阳湖、洪湖、微山湖、梁 子湖等。多个优质螃蟹产地的直发寄递业务，在整个“吃蟹季”为更多消费者提 供新鲜肥美的湖区原产地真蟹。消费者在选用顺丰购买阳澄湖区大闸蟹时会发 现，从该湖区寄递的每个顺丰物流订单与包装上都将清晰标注大闸蟹的出水产 地，为实时追踪螃蟹从“出水”到“收件”的每个环节提供保证，确保“运输不 造假，闸蟹品质优”，让消费者体验到更放心的生鲜购买流程。 顺丰大闸蟹寄递服务不仅可做到源头保真，在运输过程中也有安全保鲜的技 术支持，利用更加安全、保温性更好的冰瓶来进行保温和预冷，满足安全寄递过 程中的保温需求。 线：7架飞机2万多流向，增开高铁设专线 今年顺丰继续发挥空运优势的同时，还将组合投入高铁运力，多城市、多流 向地铺设特护专线，在全国大闸蟹主产区实现近百城始发，开通了超过22000 个寄递流向。空运方面，仅针对泛阳澄湖区域就将出动7架全货机支持大闸蟹寄 递工作，保证大闸蟹出水后第一时间从周边的八个机场直接装载运输，可支持日 处理量170余吨：陆路运输方面，顺丰为高效率地配合大闸蟹寄递工作，满足陆 路运输需求，今年首次投入高铁资源，日处理量可达20吨以上。此外，今年大 闸蟹寄递季还新增100多条专项线路，保障大闸蟹寄递工作可做到“专货、专线、 专运”。而在支线运输环节中，顺丰则根据“高峰期”和“平稳期”的不同情况， 优化车辆资源的投入，为消费者争抢每一秒新鲜美味时间

2017 大闸蟹解决方案：顺丰专线寄递，连接湖边到桌 边的原味新鲜 蟹闯天下，顺丰领鲜。从 2008 年领先试水大闸蟹寄递至今，顺丰连续多年 领跑大闸蟹寄递市场。2017 年蟹肥时节将至，作为重要的生鲜寄递服务公司， 顺丰再次联合生鲜原产地，从大闸蟹湖区直接发货，做到源头保真的同时还可做 到“从湖边到桌边”的新鲜传递，为美味保鲜。 点：安全寄递多湖区直发，源头保真可追踪 顺丰从多个湖区直发，确保真蟹供应量的同时还可实现源头保真、安全寄递。 今年，顺丰继续以阳澄湖湖区为重点，同时多“点”发力，陆续开辟了其他螃蟹 原产地湖区，如：固城湖、太湖、盘锦河、湖泽湖、鄱阳湖、洪湖、微山湖、梁 子湖等。多个优质螃蟹产地的直发寄递业务，在整个“吃蟹季”为更多消费者提 供新鲜肥美的湖区原产地真蟹。消费者在选用顺丰购买阳澄湖区大闸蟹时会发 现，从该湖区寄递的每个顺丰物流订单与包装上都将清晰标注大闸蟹的出水产 地，为实时追踪螃蟹从“出水”到“收件”的每个环节提供保证，确保“运输不 造假，闸蟹品质优”，让消费者体验到更放心的生鲜购买流程。 顺丰大闸蟹寄递服务不仅可做到源头保真，在运输过程中也有安全保鲜的技 术支持，利用更加安全、保温性更好的冰瓶来进行保温和预冷，满足安全寄递过 程中的保温需求。 线：7 架飞机 2 万多流向，增开高铁设专线 今年顺丰继续发挥空运优势的同时，还将组合投入高铁运力，多城市、多流 向地铺设特护专线，在全国大闸蟹主产区实现近百城始发，开通了超过 22000 个寄递流向。空运方面，仅针对泛阳澄湖区域就将出动 7 架全货机支持大闸蟹寄 递工作，保证大闸蟹出水后第一时间从周边的八个机场直接装载运输，可支持日 处理量 170 余吨；陆路运输方面，顺丰为高效率地配合大闸蟹寄递工作，满足陆 路运输需求，今年首次投入高铁资源，日处理量可达 20 吨以上。此外，今年大 闸蟹寄递季还新增 100 多条专项线路，保障大闸蟹寄递工作可做到“专货、专线、 专运”。而在支线运输环节中，顺丰则根据“高峰期”和“平稳期”的不同情况， 优化车辆资源的投入，为消费者争抢每一秒新鲜美味时间

面：面向全国市场，“长”“短”线传递湖区新鲜度 顺丰开通了面向全国市场的大闸蟹寄递流向和专项寄递线路，不仅覆盖了临 近主产区的江浙沪经济圈，还覆盖了京津冀地区和以广州、深圳为代表的珠三角 经济区，寄递范围扩大至全国主要消费市场。 为了让来自不同地方、区域的更多消费者可以足不出户地最快品尝到来自原 产地鲜活美味，顺丰的工作人员还将深入湖区进行收件、包装，从清晨开始直至 第二天凌晨不间断可收货，保证大闸蟹当天出水、当天包装、当天发货，并遵循 “长”“短”线的寄递要求，在同城、重点一线城市为主的流向上做到当日到货 或次日到货，其他省会城市、偏远城市为主的流向上保证隔日抵达。以距离较近 的温州为例，通常情况下，顺丰小哥如果当天11：00在阳澄湖湖区收件，那么大 闸蟹将在当天20：00之前送达：如果送往距离较远的深圳，在当天19：00收件的 情况下，大闸蟹将于第二天中午12点之前到达消费者手中。严格的时间要求可 令消费者在第一时间收到新鲜出水的大闸蟹，直接品尝到来自湖区的美味。 2017年，顺丰以各个原产地湖区为点、陆空运输连线、全国消费市场成面 用“点线面”相结合的寄递战略打造出全方位、多层次的大闸蟹物流网络，为全 国消费者抢时保鲜，寄递来自湖区的鲜活美味。另一方面，顺丰仍坚持从产业链 “上游”深入合作，建立了顺丰速运阳澄湖大闸蟹服务中心服务原产地蟹农，在 帮助蟹农谋发展的同时也为湖区原产标识与品牌保护作出贡献。 今年“吃蟹季”，面对消费者对物流速度、运输安全、服务质量等方面需求 的提升，顺丰一如既往地支持湖区寄递，为消费者提供连接“湖边到桌边”的美 味体验！

面：面向全国市场，“长”“短”线传递湖区新鲜度 顺丰开通了面向全国市场的大闸蟹寄递流向和专项寄递线路，不仅覆盖了临 近主产区的江浙沪经济圈，还覆盖了京津冀地区和以广州、深圳为代表的珠三角 经济区，寄递范围扩大至全国主要消费市场。 为了让来自不同地方、区域的更多消费者可以足不出户地最快品尝到来自原 产地鲜活美味，顺丰的工作人员还将深入湖区进行收件、包装，从清晨开始直至 第二天凌晨不间断可收货，保证大闸蟹当天出水、当天包装、当天发货，并遵循 “长”“短”线的寄递要求，在同城、重点一线城市为主的流向上做到当日到货 或次日到货，其他省会城市、偏远城市为主的流向上保证隔日抵达。以距离较近 的温州为例，通常情况下，顺丰小哥如果当天 11:00 在阳澄湖湖区收件，那么大 闸蟹将在当天 20:00 之前送达；如果送往距离较远的深圳，在当天 19:00 收件的 情况下，大闸蟹将于第二天中午 12 点之前到达消费者手中。严格的时间要求可 令消费者在第一时间收到新鲜出水的大闸蟹，直接品尝到来自湖区的美味。 2017 年，顺丰以各个原产地湖区为点、陆空运输连线、全国消费市场成面， 用“点线面”相结合的寄递战略打造出全方位、多层次的大闸蟹物流网络，为全 国消费者抢时保鲜，寄递来自湖区的鲜活美味。另一方面，顺丰仍坚持从产业链 “上游”深入合作，建立了顺丰速运阳澄湖大闸蟹服务中心服务原产地蟹农，在 帮助蟹农谋发展的同时也为湖区原产标识与品牌保护作出贡献。 今年“吃蟹季”，面对消费者对物流速度、运输安全、服务质量等方面需求 的提升，顺丰一如既往地支持湖区寄递，为消费者提供连接“湖边到桌边”的美 味体验！