《食品物流安全管理与技术》课程教学资源（文献资料）沃尔玛生鲜O2O的运营方案（PPT）

沃尔玛生鲜020的运营方案

沃尔玛生鲜O2O的运营方案

Walmat 天家鸡 解读沃尔玛生鲜020解决方策

解读沃尔玛生鲜O2O解决方案

⊙电商BA 1.生鲜电商发展特性 2.生鲜电商现状分析 目录 3.生鲜电商销售方案电商020模式 4营销推厂 5.方案流程 6线上线下融合思路 7.沃尔玛生鲜o2o内部资料 8团队亮点-电商MBA

③电商MBA PART 1 生鲜电商 发展特性

三生鲜电商特性 ⊙电商MBA 》生鲜 是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品， 以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称 生鲜电商特性： 具有黏性高、重复购买率高、毛利高的“三高”特性 需要保鲜、冷藏、冷冻 保质期比较短：保存不易、对物流配送的条件要求极高： 属散装商品并需要用称重打条码方式售卖 消费习惯上有很大的关联性用户消费习惯多样化用户忠诚度与依赖度高： 生鲜市场产品缺乏统一标准，可替代性低。 生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点

三值得了解的国内五大生鲜020电商 ⊙电商MBA 电商平台 优穷 经营细分品类 配送范国 配送方式 中粮演下，资源丰富，资金 网站消售米面 已经覆盖北凉 50元及以下，5kg 中粮我买网 雄厚，是生电商公司中的 粮油肉类，蔬 上海广州、深 及以下运费5元 高富帅” 大哥大”。 菜、水果，进口 圳、天津多个城 儿京城区次日 具备上游产业链优势 零食等 市跟省份 送达。 快递人跨行电商，有快递 网站销售肉类， 焉盖北京、上海 顾丰优选 行业基因，且备冷链物流及 水产，水果，酒 广州.深圳天 不足59元，运 快递优势 水，进口零自等 津、抗州多个城 费10元 市跟省份 最早一家的蔬菜行业网站 主要销售被菜 自建配送团队 “中国蔬菜网。产业维优 水果失商品，走 上午订单，下 鲜直达 势：依托儿方最大蔬产地 大众化线路，不 苞盖儿京部分区 午送达，下午 山东准坊，基地直供，价格 餐，论斤计 域 订单，次日送 亲民。 价。 达。满19元免 运费。 体人鸭行物电商，情于营销。 禽蛋肉，婴童用 覆盖区域北京城 本来生活网 檀长炒作。2012年靠炒作 品，护肤品，蔬 区，当天下单， 不足60元收取 精橙进京一炮打啊。 苹水果，酒水茶 等。 次日送达。 10元运费， 主甘打高端有机蔬 儿京主要城区 订单金额不足 沱沱江社 线下供应链与线上商城的融 合之举 水果，肉 当日订单，次日 98元的，运费 送达 20元

②电商MBA PART 2 生鲜电商现状分析

生鲜电商发展趋势 ©电商BA 2014年生鲜食品的电商 未来10年内，我国冷 渗透事不到1%，有着。专家预对 藏车、冷藏库、铁路 巨大的潜力. 2025年，合 冷藏箱运输的年运量 也将保持大幅增长 能食品的需 求将会从现 2013年阿里平台 在的2亿吨增 上经营农产品的 长到45亿吨 20148月 卖家数量为39.4 保守预计20 顺丰优选冷 在整个网馅 万个 链配送城市 14-2016年 2013年生 零售品类中 生鲜电商增速 2013年在淘宝 鲜电商交 从11个大扩 的占比至少 年台。衣产品 分别为100%10% 易规模 至48个。 包裹量达1.26 及75%，对应 130亿元， 2012年“中亿件，增长 2014-2016 国生鲜电商106.16%。 同比增长 年销售额260 “元年 221% 亿、521亿及 911亿

生鲜电商目前问题⊙电商BA 1.冷链物流配送难题，运营配送成本占去20%甚至更高： 2.找不到足够大的目标人群： 3.用户习惯难以培养： 生鲜 4,供应链问题难以保证，产品品质参差不齐： 电商 5.标准化模式无法实现： 存在 6.成本高，商品价格相对其他渠道高： 问题 7.产品加工、包装、存储条件要求极高： 8.天猫、京东等大平台存在，B2C小平台流量极少： 9.收货地址及送货时间局限性较大，终端消费者的客户体 验度目前比较差； 10.需资金投入巨大，包括对物流、供应链技术的要求 对生鲜产品产地与质量的监控

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