内蒙古商贸职业学院：《食品微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）第六章 微生物的遗传变异与菌种选育

第六章：微生物的遗传变异 与菌种选育 编写人：工程系 食品微生物精品课程课题组

第六章：微生物的遗传变异 与菌种选育 编写人：工程系 食品微生物精品课程课题组

本章目录 第一节 遗传基础知识和菌种的选育 第二节 微生物的保藏和分离纯化

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第一节 遗传基础知识和菌种 的选育 回本章目录

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一、微生物遗传的基本物质 1.微生物遗传的基本物质 ＤＮＡ作为遗传物质： 转化实验 噬菌体的感染实验 ＲＮＡ作为遗传物质 植物病毒重建实验 回本章目录

一、微生物遗传的基本物质 1.微生物遗传的基本物质 ＤＮＡ作为遗传物质： 转化实验 噬菌体的感染实验 ＲＮＡ作为遗传物质 植物病毒重建实验 回本章目录

2. 微生物的遗传与变异 遗传 （1）微生物的染色体遗传 （2）原核微生物的质粒 回本章目录

2. 微生物的遗传与变异 遗传 （1）微生物的染色体遗传 （2）原核微生物的质粒 回本章目录

变异 （3）诱发突变 回本章目录

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移码突变 回本章目录

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（4）基因重组 回本章目录 转化

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传导 回本章目录

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原生质体融合 回本章目录

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