齐鲁师范学院（山东教育学院）：《微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）实验指导七 霉菌形态的观察

实验技术七 霉菌形态的观察 一、目的要求 1. 学习并掌握观察霉菌形态的基本方法； 2. 观察常见霉菌的基本形态

实验技术七 霉菌形态的观察 一、目的要求 1. 学习并掌握观察霉菌形态的基本方法； 2. 观察常见霉菌的基本形态

二、基本原理 霉菌的营养体是分支的丝状体，分为基内菌丝和 气生菌丝。气生菌丝又可分化出繁殖丝。不同霉菌 的繁殖丝可形成不同的孢子。 霉菌菌丝较粗大，细胞易收缩变形，且孢子容易 飞散，所以制标本玻片观察时常用乳酸石炭酸棉兰 染色液，此染色液制成的霉菌标本玻片其特点是： 细菌既不变形，又具有杀菌防腐作用，且不易干燥， 能保持较长时间，还能防止孢子分散。染液的蓝色 能增强反差，使物象更清楚

二、基本原理 霉菌的营养体是分支的丝状体，分为基内菌丝和 气生菌丝。气生菌丝又可分化出繁殖丝。不同霉菌 的繁殖丝可形成不同的孢子。 霉菌菌丝较粗大，细胞易收缩变形，且孢子容易 飞散，所以制标本玻片观察时常用乳酸石炭酸棉兰 染色液，此染色液制成的霉菌标本玻片其特点是： 细菌既不变形，又具有杀菌防腐作用，且不易干燥， 能保持较长时间，还能防止孢子分散。染液的蓝色 能增强反差，使物象更清楚

三、实验器材 1. 菌种：黑曲霉(Aspergillus niger)，青 霉(Penicillium sp.)，根霉(Rhizopus sp.)， 毛霉(Mucor sp.)； 2. 试剂：乳酸石炭酸棉蓝染色液； 3. 其他器材：载玻片、盖玻片、显微镜、解 剖针、镊子、酒精灯等

三、实验器材 1. 菌种：黑曲霉(Aspergillus niger)，青 霉(Penicillium sp.)，根霉(Rhizopus sp.)， 毛霉(Mucor sp.)； 2. 试剂：乳酸石炭酸棉蓝染色液； 3. 其他器材：载玻片、盖玻片、显微镜、解 剖针、镊子、酒精灯等

四、操作步骤 1. 先观察曲霉、青霉、根霉、毛霉标本示范片； 2. 制片观察 （1）于洁净载玻片上，滴加一滴乳酸石炭酸棉兰染 色液，用解剖针以菌落边缘处取少量带有孢子的 菌丝于染液中，小心地剖开菌丝，直到全部浸湿， 然后盖上盖片，应尽量避免产生气泡； （2）置显微镜下先用低倍镜观察，必要时再 换高倍镜

四、操作步骤 1. 先观察曲霉、青霉、根霉、毛霉标本示范片； 2. 制片观察 （1）于洁净载玻片上，滴加一滴乳酸石炭酸棉兰染 色液，用解剖针以菌落边缘处取少量带有孢子的 菌丝于染液中，小心地剖开菌丝，直到全部浸湿， 然后盖上盖片，应尽量避免产生气泡； （2）置显微镜下先用低倍镜观察，必要时再 换高倍镜

2. 比较酵母菌和细菌，放线菌和霉菌形态上的 异同。 1. 比较毛霉、根霉、曲霉、青霉在形态结构上有 何不同？ 五、思考题

2. 比较酵母菌和细菌，放线菌和霉菌形态上的 异同。 1. 比较毛霉、根霉、曲霉、青霉在形态结构上有 何不同？ 五、思考题