《动物营养与饲料学》课程各章习题集（无答案）

营养学部分绪论1.动物生产的本质及其与植物生产的关系？2．动物营养学的主要任务？3．动物营养学的相关学科？4.名词：营养第一章动物与饲料的化学组成1．常用饲料干物质的化学成分？2．饲料营养物质的功能？3．动植物化学组成的差异？初水4.名词：饲料营养物质或营养素或养分粗蛋白质粗NDF脂肪粗灰分粗纤维中性洗涤纤维酸性洗涤纤维ADFCPCFCAEENFENPN第二章动物对饲料的消化1．饲料的消化方式对各种动物的营养有何不同影响？2.反台动物瘤胃微生物消化的利与弊？3．饲料矿物质的表观消化率是否反映其利用？4.影响消化率的因素？5．饲料抗营养因子的种类及其对营养物质消化率的影响？6.饲料加工调制的营养学意义？7.名词：饲料的可消化性动物的消化力消化率座饲料抗营养因子第三章水的营养1.动物机体水的来源与流失？2.影响动物需水量的因素？3．动物生产对水的供给有何要求？第四章蛋白质营养1.组成动物体蛋白质的氨基酸种类及其特点？2.单胃动物与反当动物蛋白质消化的异同？3．影响非反台动物蛋白质消化吸收的因素？

营养学部分 绪论 1．动物生产的本质及其与植物生产的关系？ 2．动物营养学的主要任务？ 3．动物营养学的相关学科？ 4．名词：营养 第一章 动物与饲料的化学组成 1．常用饲料干物质的化学成分？ 2．饲料营养物质的功能？ 3．动植物化学组成的差异？ 4．名词：饲料 营养物质或营养素或养分 初水 粗蛋白质 粗 脂肪 粗灰分 粗纤维 中性洗涤纤维 酸性洗涤纤维 NDF ADF CP CF CA EE NFE NPN 第二章 动物对饲料的消化 1．饲料的消化方式对各种动物的营养有何不同影响？ 2．反刍动物瘤胃微生物消化的利与弊？ 3．饲料矿物质的表观消化率是否反映其利用？ 4．影响消化率的因素？ 5．饲料抗营养因子的种类及其对营养物质消化率的影响？ 6．饲料加工调制的营养学意义？ 7．名词：饲料的可消化性 动物的消化力 消化率 饲料抗营养因子 第三章 水的营养 1．动物机体水的来源与流失？ 2．影响动物需水量的因素？ 3．动物生产对水的供给有何要求？ 第四章 蛋白质营养 1．组成动物体蛋白质的氨基酸种类及其特点？ 2．单胃动物与反刍动物蛋白质消化的异同？ 3．影响非反刍动物蛋白质消化吸收的因素？

4.反台动物饲料蛋白质的瘤胃降解？5．影响瘤胃微生物蛋白质合成的因素？6．影响反动物对含氮化合物消化吸收的因素？7．蛋白质质量的评定方法？8．为什么说反台动物蛋白质质量评定体系的核心是测定饲料蛋白质的瘤胃降解率？9．理想蛋白质氨基酸模型的建立及其理论意义？10.饲粮氨基酸的数量和比例对饲粮蛋白质质量有何影响？解决饲粮氨基酸平衡的方法？11.反台动物利用尿素等NPN的机理12.合理使用尿素应考虑哪些因素，如何确定尿素的用量？13.对于单胃动物，日粮蛋白质消化率和利用率通常呈正相关关系，而对于反竺动物，日粮蛋白质消化率有时则不能反映蛋白质的利用率，为什么？14小肽的营养作用？反动物和非反台动物对小肽利用的异同点？15.名词：瘤胃氮素循环RDPUDP酸性洗涤蛋白质的热损害不溶氮ADIN蛋白质的周转代谢必需氨基酸EAANEAA限NPU可消化氨基酸制性氨基酸BVEAAI可利用氨基酸有效氨基酸理想蛋白质氨基酸缺乏氨基酸互补氨基酸拮抗饲粮氨基酸平衡碳水化合物第五章1.非淀粉多糖与动物营养？2．化学益生素及其营养学作用？3．猪、禽对碳水化合物的消化吸收特点？4.．反台动物对碳水化合物的消化吸收特点？5.从反台动物碳水化合物瘤胃消化解释饲粮中粗饲料比例越高，饲料能量利用率越低的现象。6.大量饲喂纤维性饲料对反台动物脂肪、蛋白质代谢和生产性能有何不良影响？7。饲粮纤维的含义？饲粮纤维对非反台动物有何作用？8.饲粮纤维与反动物瘤胃功能和健康的关系？

4．反刍动物饲料蛋白质的瘤胃降解？ 5．影响瘤胃微生物蛋白质合成的因素？ 6．影响反刍动物对含氮化合物消化吸收的因素？ 7．蛋白质质量的评定方法？ 8．为什么说反刍动物蛋白质质量评定体系的核心是测定饲料蛋白质的瘤胃降解 率？ 9．理想蛋白质氨基酸模型的建立及其理论意义？ 10．饲粮氨基酸的数量和比例对饲粮蛋白质质量有何影响？解决饲粮氨基酸平衡 的方法？ 11．反刍动物利用尿素等 NPN 的机理？ 12．合理使用尿素应考虑哪些因素，如何确定尿素的用量？ 13．对于单胃动物，日粮蛋白质消化率和利用率通常呈正相关关系，而对于反刍 动物，日粮蛋白质消化率有时则不能反映蛋白质的利用率，为什么？ 14．小肽的营养作用？反刍动物和非反刍动物对小肽利用的异同点？ 15．名词： 瘤胃氮素循环 RDP UDP 蛋白质的热损害 酸性洗涤 不溶氮 ADIN 蛋白质的周转代谢 必需氨基酸 EAA NEAA 限 制性氨基酸 BV NPU EAAI 可消化氨基酸 可利用氨基酸 有效氨 基酸 理想蛋白质 氨基酸缺乏 氨基酸互补 氨基酸拮抗 饲 粮氨基酸平衡 第五章 碳水化合物 1．非淀粉多糖与动物营养？ 2．化学益生素及其营养学作用？ 3．猪、禽对碳水化合物的消化吸收特点？ 4．反刍动物对碳水化合物的消化吸收特点？ 5．从反刍动物碳水化合物瘤胃消化解释饲粮中粗饲料比例越高，饲料能量利用 率越低的现象。 6．大量饲喂纤维性饲料对反刍动物脂肪、蛋白质代谢和生产性能有何不良影响？ 7．饲粮纤维的含义？饲粮纤维对非反刍动物有何作用？ 8．饲粮纤维与反刍动物瘤胃功能和健康的关系？

NSP9.名词：非淀粉多糖化学益生素VFA第六章脂类的营养，脂类与动物营养有关的特性有哪些？.2．请解释脂肪的额外能量效应。脂肪的结构对其有何影响？3.非反台动物对饲料脂类是如何消化吸收的？4．饲料脂类在反动物瘤胃是如何被消化的？5.猪和反动物的脂肪代谢有何不同？6.饲料脂类对猪禽及反台动物的体脂性质有何影响？7.必需脂肪酸的生物学功能?8.通常认为必需脂肪酸有哪些？在体内能否相互转化？必需脂肪酸9.名词：脂肪的增效作用EFA第七章　能量1．饲料有机物的体内氧化和体外有可不同？2．饲料能量在动物体内是如何分配的？3．在饲料有机物中，为什么脂肪所含有的能值最高而热增耗又最低？4.单位质量淀粉与葡萄糖的总能值为什么不同？5．表观消化能和真消化能有何区别？6.氮校正代谢能的理论意义？7．饲料蛋白质品质对饲料代谢能值有何影响？8.对于反动物，为什么饲养水平低时气体能占总能的比例增加？9.热增耗产生的原因及其作用？10.在表7-3中，比较猪和反台动物，玉米、大麦的代谢能值有何差异，为什么？11.请解释饲料能量在动物体内转化和分配与动物种类、饲料类型和饲养水平的关系。12.对于猪、家禽和反台动物，为什么采用的有效能体系不同？13．请评价总可消化养分（TDN）？14.淀粉价体系和目前的有效能体系有何区别？15．为什么能量用于生长育肥的效率，猪、禽等非反台动物高于反台动物？

9．名词： 非淀粉多糖 NSP 化学益生素 VFA 第六章 脂类的营养 1．脂类与动物营养有关的特性有哪些？ 2．请解释脂肪的额外能量效应。脂肪的结构对其有何影响？ 3．非反刍动物对饲料脂类是如何消化吸收的？ 4．饲料脂类在反刍动物瘤胃是如何被消化的？ 5．猪和反刍动物的脂肪代谢有何不同？ 6．饲料脂类对猪禽及反刍动物的体脂性质有何影响？ 7．必需脂肪酸的生物学功能？ 8．通常认为必需脂肪酸有哪些？在体内能否相互转化？ 9．名词： 脂肪的增效作用 EFA 必需脂肪酸 第七章 能量 1．饲料有机物的体内氧化和体外有可不同？ 2．饲料能量在动物体内是如何分配的？ 3．在饲料有机物中，为什么脂肪所含有的能值最高而热增耗又最低？ 4．单位质量淀粉与葡萄糖的总能值为什么不同？ 5．表观消化能和真消化能有何区别？ 6．氮校正代谢能的理论意义？ 7．饲料蛋白质品质对饲料代谢能值有何影响？ 8．对于反刍动物，为什么饲养水平低时气体能占总能的比例增加？ 9．热增耗产生的原因及其作用？ 10．在表 7-3 中，比较猪和反刍动物，玉米、大麦的代谢能值有何差异，为什么？ 11．请解释饲料能量在动物体内转化和分配与动物种类、饲料类型和饲养水平的 关系。 12．对于猪、家禽和反刍动物，为什么采用的有效能体系不同？ 13．请评价总可消化养分（TDN）？ 14．淀粉价体系和目前的有效能体系有何区别？ 15．为什么能量用于生长育肥的效率，猪、禽等非反刍动物高于反刍动物？

16.不同的生产目的，能量的利用效率不同，其顺序？为什么能量用于维持的效率最高，而用于生产的效率低？17.名词：总能消化能代谢能净能氮校正代谢能食后增热或体增热或热增耗GEDEMENEHITDN能量总效率能量净效率第八章矿物质营养1.必需矿物质元素的分类及其营养功能？2.矿物质元素代谢动力学3．矿物质元素利用程度的评价指标？4.谈谈钙磷营养。5．钙磷的缺乏症急供给特点。6．镁的主要作用及缺乏症？7．电解质平衡状况的表示方法及其生理作用。8.铁的营养功能及其缺乏症。9.影响非反台动物铁吸收的因素？10.锌、锰、硒、碘、钻、铬的主要营养功能及其缺乏症11．铜的主要营养功能、缺乏症及其在动物生产中的应用。12．微量元素的化学形式与其利用。草痉挛产乳热13.名词：必需矿物质元素常量元素微量元素骨松症与骨软化症伺倭病滑腱症白肌病渗出性素质病 NMDWMDMHD第九章维生素营养1．动物需要的维生素的来源？2维生素A、D、E主要营养作用与缺乏症？3．水溶性维生素的营养特点？4.维生素Bi、B2的营养需要特点？5．烟酸、维生素B、Bz、生物素的主要营养作用和缺乏症。6.维生素 Bi2、叶酸和胆碱的关系？7.胆碱的化学特性及其应用注意事项？

16．不同的生产目的，能量的利用效率不同，其顺序？为什么能量用于维持的效 率最高，而用于生产的效率低？ 17．名词： 总能 消化能 代谢能 净能 氮校正代谢能 食后增热或 体增热或热增耗 GE DE ME NE HI TDN 能量总效率 能量净效 率 第八章 矿物质营养 1．必需矿物质元素的分类及其营养功能？ 2．矿物质元素代谢动力学。 3．矿物质元素利用程度的评价指标？ 4．谈谈钙磷营养。 5．钙磷的缺乏症急供给特点。 6．镁的主要作用及缺乏症？ 7．电解质平衡状况的表示方法及其生理作用。 8．铁的营养功能及其缺乏症。 9．影响非反刍动物铁吸收的因素？ 10．锌、锰、硒、碘、钴、铬的主要营养功能及其缺乏症。 11．铜的主要营养功能、缺乏症及其在动物生产中的应用。 12．微量元素的化学形式与其利用。 13．名词：必需矿物质元素 常量元素 微量元素 草痉挛 产乳热 骨 松症与骨软化症 佝偻病 滑腱症 白肌病 渗出性素质 病 NMD WMD MHD 第九章 维生素营养 1．动物需要的维生素的来源？ 2．维生素 A、D、E 主要营养作用与缺乏症？ 3．水溶性维生素的营养特点？ 4．维生素 B1、B2的营养需要特点？ 5．烟酸、维生素 B6、B12、生物素的主要营养作用和缺乏症。 6．维生素 B12、叶酸和胆碱的关系？ 7．胆碱的化学特性及其应用注意事项？

第十章饲料添加剂1.饲料添加剂的含义及其种类。2.饲用抗生素的种类、作用机制及其应用问题。3.饲粮中应用酶制剂的原因？4.酶制剂的种类？5.酶的应用方式及其存在问题？6.益生素应具备的特性及其种类？7.化学益生素的作用机制？8.益生素应用中存在的问题？9.营养重分配剂的种类？10.酸化剂的种类及其作用机制？11.离子载体的作用机制？12.绿色饲料添加剂的含义？13.动物促生长的方式及其新型生长促进剂的开发？14.名词：饲料添加剂益生素营养重分配剂第十一章各类营养物质的相互关系1.能量和蛋白质、氨基酸的关系？2.氨基酸与矿物质的关系？3.与骨的发育和健康有关的营养物质？4.与造血有关的营养素?5．钙、磷与微量元素间的关系？6.硒与维生素E间的关系？7.维生素C、铁、铜间的关系？8.各类营养物质相互关系的表现形式？9.如何考虑日粮的营养物质平衡？第十二章营养需要及饲料营养价值评定的研究方法1.消化实验方法？2.回肠末端取样法的测定指标及其意义？3.指示剂法的优缺点？

第十章 饲料添加剂 1．饲料添加剂的含义及其种类。 2．饲用抗生素的种类、作用机制及其应用问题。 3．饲粮中应用酶制剂的原因？ 4．酶制剂的种类？ 5．酶的应用方式及其存在问题？ 6．益生素应具备的特性及其种类？ 7．化学益生素的作用机制？ 8．益生素应用中存在的问题？ 9．营养重分配剂的种类？ 10．酸化剂的种类及其作用机制？ 11．离子载体的作用机制？ 12．绿色饲料添加剂的含义？ 13．动物促生长的方式及其新型生长促进剂的开发？ 14．名词： 饲料添加剂 益生素 营养重分配剂 第十一章 各类营养物质的相互关系 1．能量和蛋白质、氨基酸的关系？ 2．氨基酸与矿物质的关系？ 3．与骨的发育和健康有关的营养物质？ 4．与造血有关的营养素？ 5．钙、磷与微量元素间的关系？ 6．硒与维生素 E 间的关系？ 7．维生素 C、铁、铜间的关系？ 8．各类营养物质相互关系的表现形式？ 9．如何考虑日粮的营养物质平衡？ 第十二章 营养需要及饲料营养价值评定的研究方法 1．消化实验方法？ 2．回肠末端取样法的测定指标及其意义？ 3．指示剂法的优缺点？

4.尼龙袋法。5．平衡实验法及其测定目的和指标？6.生长实验的观测指标？7.确定营养物质需要量的方法？8.评定养分生物学效价的方法？9.比较屠宰实验的适用范围？10.举例说明同位素示踪技术的应用。11.名词：纯合饲粮第十三章营养需要与饲养标准1.饲养标准与营养需要的含义？2.饲养标准的组成结构？3.饲养标准的指标体系、指标种类和数值表达方式？4.如何理解饲养标准的条件性和局限性？5.应用饲养标准的基本原则？第十四章动物的采食量1.采食量的衡量方法？2.研究采食量的意义？3.各种家畜采食量调节机智的异同点？4.影响采食量的因素？5.名词：随意采食量实际采食量适口性采食量第十五章营养与环境1.温热环境对营养物质消化、代谢和利用的影响？2.温热环境对营养物质需要量的影响？3.动物生产可造成哪些环境污染？4．从营养角度如何控制动物生产对环境的污染？第十六章维持的营养需要1.维持需要对动物生产具有哪些指导作用？2.成年动物维持能量需要的评价方法？3.维持的蛋白质氨基酸需要的评价方法？

4．尼龙袋法。 5．平衡实验法及其测定目的和指标？ 6．生长实验的观测指标？ 7．确定营养物质需要量的方法？ 8．评定养分生物学效价的方法？ 9．比较屠宰实验的适用范围？ 10．举例说明同位素示踪技术的应用。 11．名词： 纯合饲粮 第十三章 营养需要与饲养标准 1．饲养标准与营养需要的含义？ 2．饲养标准的组成结构？ 3．饲养标准的指标体系、指标种类和数值表达方式？ 4．如何理解饲养标准的条件性和局限性？ 5．应用饲养标准的基本原则？ 第十四章 动物的采食量 1．采食量的衡量方法？ 2．研究采食量的意义？ 3．各种家畜采食量调节机智的异同点？ 4．影响采食量的因素？ 5．名词： 随意采食量 实际采食量 采食量 适口性 第十五章 营养与环境 1．温热环境对营养物质消化、代谢和利用的影响？ 2．温热环境对营养物质需要量的影响？ 3．动物生产可造成哪些环境污染？ 4．从营养角度如何控制动物生产对环境的污染？ 第十六章 维持的营养需要 1．维持需要对动物生产具有哪些指导作用？ 2．成年动物维持能量需要的评价方法？ 3．维持的蛋白质氨基酸需要的评价方法？

4.影响维持需要的因素？5.名词：维持维持需要绝食代谢基础代谢代谢体重EUNMFN基础氮代谢生长肥育的营养需要第十七章1．影响动物生长的因素？2．生长动物的能量需要的确定方法？3.生长动物的蛋白质氨基酸需要的确定方法？4.影响生长动物蛋白质利用率的因素？5.名词：生长饲料报酬肥育绝对生长相对生长营养水平第十八章繁殖的营养需要1.营养对动物繁殖机能有哪些影响？2．繁殖母猪及母牛能量需要的确定原则？3．导致母畜繁殖障碍的营养物质有哪些？4.名词：短期优饲第十九章泌乳的营养需要1.影响动物乳成分的因素？2．合成乳中的各种成分的原料来源？3.泌乳奶牛的能量需要的评定原则？4．泌乳牛对日粮降解蛋白质和非降解蛋白质需要的评价方法？5．营养对泌乳有哪些影响？第二十章产蛋的营养需要1.营养因素对产蛋量及蛋重的影响？2.营养因素对蛋成分的影响？3.产蛋家禽能量、蛋白质需要的评定方法？4.影响产蛋家禽能量、蛋白质需要的因素？5．影响产蛋家禽钙需要量的因素？第二十二章产毛的营养需要1．营养对产毛量和毛品质有哪些影响？

4．影响维持需要的因素？ 5．名词：维持 维持需要 绝食代谢 基础代谢 代谢体 重 EUN MFN 基础氮代谢 第十七章 生长肥育的营养需要 1．影响动物生长的因素？ 2．生长动物的能量需要的确定方法？ 3．生长动物的蛋白质氨基酸需要的确定方法？ 4．影响生长动物蛋白质利用率的因素？ 5．名词：生长 肥育 绝对生长 相对生长 营养水平 饲料报酬 第十八章 繁殖的营养需要 1．营养对动物繁殖机能有哪些影响？ 2．繁殖母猪及母牛能量需要的确定原则？ 3．导致母畜繁殖障碍的营养物质有哪些？ 4．名词：短期优饲 第十九章 泌乳的营养需要 1．影响动物乳成分的因素？ 2．合成乳中的各种成分的原料来源？ 3．泌乳奶牛的能量需要的评定原则？ 4．泌乳牛对日粮降解蛋白质和非降解蛋白质需要的评价方法？ 5．营养对泌乳有哪些影响？ 第二十章 产蛋的营养需要 1．营养因素对产蛋量及蛋重的影响？ 2．营养因素对蛋成分的影响？ 3．产蛋家禽能量、蛋白质需要的评定方法？ 4．影响产蛋家禽能量、蛋白质需要的因素？ 5．影响产蛋家禽钙需要量的因素？ 第二十二章 产毛的营养需要 1．营养对产毛量和毛品质有哪些影响？

饲料学部分第一章1.简述我国饲料业中存在的主要问题及对策2.饲料学的性质和任务是什么？第二章1.各种糖类的结构特点有哪些？2.何谓美拉德反应？它对饲料的营养价值有何影响？3.何谓低聚糖（寡聚糖）？有何利用价值？在利用时应注意哪些问题？4.何谓NSP、CP和NPN?5.何谓氨基酸的等电点？6.根据R辅基的的化学特性，将氨基酸可分为哪几种类型？7.何谓PUFA、碘价、皂化价与酸价？8.何谓脂肪的氧化酸败？简述氧化酸败的机制。9.何谓常量元素与微量元素？作为动物必需的矿物元素应满足哪些条件？10.饲料中存在哪些抗营养因子？它们的作用机制何在？11.何谓发色基团与助色基团?第三章1.简述概略养分分析的测定指标及方法，并简要说明该分析方案的优缺点？2.简述消化试验的基本要求3.某试验要测定某蛋白质饲料（CP含量为40%）蛋白质的消化率。第一次测得基础饲粮（CP：20%）CP消化率为72%，第二次5d共喂饲料5kg（基础饲料80%+20%），测得粪中排出 CP300g。问该蛋白质饲料蛋白质的消化率是多少？4.计算用棉籽饼喂生长肥育牛所提供的可代谢蛋白。该棉籽饼每千克干物质中含：CP400g,EE 55g,ME 11MJ,ADIN 0.5g,a=0.15,b=0.7,c=0.04,r=0.05。5.氨基酸有效性的评定方法主要有哪些，各有何特点？6.评定单胃动物蛋白质营养价值的指标有哪些？7.饲料净能的表示方法有那些？如何测定？8.评定饲料营养价值的目的是什么？9.评定饲料维生素含量的主要方法有哪几种？逐一加以说明3

饲料学部分 第一章 1.简述我国饲料业中存在的主要问题及对策 2.饲料学的性质和任务是什么？ 第二章 1.各种糖类的结构特点有哪些？ 2.何谓美拉德反应？它对饲料的营养价值有何影响？ 3.何谓低聚糖（寡聚糖）？有何利用价值？在利用时应注意哪些问题？ 4.何谓 NSP、CP 和 NPN？ 5.何谓氨基酸的等电点？ 6.根据 R 辅基的的化学特性，将氨基酸可分为哪几种类型？ 7.何谓 PUFA、碘价、皂化价与酸价？ 8.何谓脂肪的氧化酸败？简述氧化酸败的机制。 9.何谓常量元素与微量元素？作为动物必需的矿物元素应满足哪些条件？ 10.饲料中存在哪些抗营养因子？它们的作用机制何在？ 11.何谓发色基团与助色基团？ 第三章 1.简述概略养分分析的测定指标及方法，并简要说明该分析方案的优缺点？ 2.简述消化试验的基本要求 3.某试验要测定某蛋白质饲料（CP 含量为 40%）蛋白质的消化率。第一次测得基 础饲粮（CP：20%）CP 消化率为 72%，第二次 5d 共喂饲料 5kg（基础饲料 80%+20%）， 测得粪中排出 CP300g。问该蛋白质饲料蛋白质的消化率是多少？ 4.计算用棉籽饼喂生长肥育牛所提供的可代谢蛋白。该棉籽饼每千克干物质中 含：CP400g，EE 55g，ME 11MJ，ADIN 0.5g，a=0.15，b=0.7，c=0.04，r=0.05。 5.氨基酸有效性的评定方法主要有哪些，各有何特点？ 6.评定单胃动物蛋白质营养价值的指标有哪些？ 7.饲料净能的表示方法有那些？如何测定？ 8.评定饲料营养价值的目的是什么？ 9.评定饲料维生素含量的主要方法有哪几种？逐一加以说明？

第四章1.简述国际饲料分类法的特点及编码体系。2.简述我国饲料分类法的特点及编码体系。第五章1.青绿饲料有哪些营养特性？2.影响青绿饲料营养价值的因素有哪些？3.根据当地的条件，应怎样选择豆科、禾本科牧草在生产上栽培？4.怎样科学评价鲁梅克斯k-1杂交酸模？5.怎样在畜禽饲料中科学利用非淀粉质根茎瓜类饲料？6.科学利用树枝的方法有哪些？第六章1、常规青贮饲料制作的原理是什么？2、调制优良青贮饲料应具备那些条件？3、特种青贮有哪些？4、青贮饲料化学成分和营养价值与其青贮之前原料相比有何变化？5、青贮饲料品质鉴定有哪些方法？第七章1、何谓粗饲料？它有哪些营养特点？2、青干草有哪些营养特点，如何减少牧草调制过程中的营养损失？3、青干草调制方法有哪几种？各有什么优缺点？4、影响干草及产品质量的因素有哪些？5、稿枇饲料有哪些营养特点？6、粗饲料的物理加工有什么作用？7、粗饲料氨化处理的基本原理是什么？实际中应注意哪些问题？第八章1、简述能量饲料的涵义、类别与作用。2、简述玉米的营养特点。3、玉米在猪、禽饲粮中用量过多时，会导致瘦肉率下降、体脂变软。为什么？4、小麦通常被作为鱼类能量饲料的首选原料。为什么？

第四章 1.简述国际饲料分类法的特点及编码体系。 2.简述我国饲料分类法的特点及编码体系。 第五章 1.青绿饲料有哪些营养特性？ 2.影响青绿饲料营养价值的因素有哪些？ 3.根据当地的条件，应怎样选择豆科、禾本科牧草在生产上栽培？ 4.怎样科学评价鲁梅克斯 k-1 杂交酸模？ 5.怎样在畜禽饲料中科学利用非淀粉质根茎瓜类饲料？ 6.科学利用树枝的方法有哪些？ 第六章 1、常规青贮饲料制作的原理是什么？ 2、调制优良青贮饲料应具备那些条件？ 3、特种青贮有哪些？ 4、青贮饲料化学成分和营养价值与其青贮之前原料相比有何变化？ 5、青贮饲料品质鉴定有哪些方法？ 第七章 1、何谓粗饲料？它有哪些营养特点？ 2、青干草有哪些营养特点，如何减少牧草调制过程中的营养损失？ 3、青干草调制方法有哪几种？各有什么优缺点？ 4、影响干草及产品质量的因素有哪些？ 5、稿秕饲料有哪些营养特点？ 6、粗饲料的物理加工有什么作用？ 7、粗饲料氨化处理的基本原理是什么？实际中应注意哪些问题？ 第八章 1、简述能量饲料的涵义、类别与作用。 2、简述玉米的营养特点。 3、玉米在猪、禽饲粮中用量过多时，会导致瘦肉率下降、体脂变软。为什么？ 4、小麦通常被作为鱼类能量饲料的首选原料。为什么？

5、生产中不提倡直接用稻谷作为猪、禽等动物的饲料，为什么？。6、简述大麦对猪、鸡、乳牛的饲用价值。7、怎样合理饲用米糠和小麦麸？8、：薯类的的营养特点主要有哪些？饲用马铃薯时应注意哪些问题？9、乳清粉是幼龄动物（如仔猪）的优良饲料，为什么？10、给乳牛饲用脂肪，能预防脂类代谢疾病。请解释其机理

5、生产中不提倡直接用稻谷作为猪、禽等动物的饲料，为什么？。 6、简述大麦对猪、鸡、乳牛的饲用价值。 7、怎样合理饲用米糠和小麦麸？ 8、 薯类的的营养特点主要有哪些？饲用马铃薯时应注意哪些问题？ 9、乳清粉是幼龄动物（如仔猪）的优良饲料，为什么？ 10、给乳牛饲用脂肪，能预防脂类代谢疾病。请解释其机理