浙江海洋大学（浙江海洋学院）：《贝类养殖学》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 匍匐型贝类的养殖 4.2 泥螺的养殖 Bullacta exarata（Philippi）

泥螺Bullacta exarata (Philippi)的养殖 The End

泥螺Bullacta exarata (Philippi)的养殖 The End

◆ 泥螺，古称“吐铁”。据明·万历“温州 府志”记载：“吐铁，名泥螺，俗名泥蛳， 岁时衔以沙，沙黑似铁，至桃花时铁始吐 尽”。也就是说，“吐铁”名称的来历， 是由于泥螺生长在海涂上“吐舌含沙，沙 黑如铁”，每年要到桃花开时，泥螺的 “铁”才吐完，肚内清洁，味就美了

◆ 泥螺，古称“吐铁”。据明·万历“温州 府志”记载：“吐铁，名泥螺，俗名泥蛳， 岁时衔以沙，沙黑似铁，至桃花时铁始吐 尽”。也就是说，“吐铁”名称的来历， 是由于泥螺生长在海涂上“吐舌含沙，沙 黑如铁”，每年要到桃花开时，泥螺的 “铁”才吐完，肚内清洁，味就美了

◆ 当今在温州称“泥糍”，系其生长在泥涂 中。闽南称“麦螺蛤”，因其盛产于麦熟 季节。在江、浙、沪一带称“黄泥螺”， 因其贝壳为黄绿色，加工腌渍的卤液亦呈 黄色或淡黄色而得名

◆ 当今在温州称“泥糍”，系其生长在泥涂 中。闽南称“麦螺蛤”，因其盛产于麦熟 季节。在江、浙、沪一带称“黄泥螺”， 因其贝壳为黄绿色，加工腌渍的卤液亦呈 黄色或淡黄色而得名

◆ 《本草纲目拾遗》载：泥螺有补肝肾、润 肺、明目、生津之功能。民间有以酒渍食， 防治咽喉炎、肺结核的作法

◆ 《本草纲目拾遗》载：泥螺有补肝肾、润 肺、明目、生津之功能。民间有以酒渍食， 防治咽喉炎、肺结核的作法

◆ 浙江沿海养民有滩涂养殖泥螺的传统，至 2000年底，全省养殖面积已达17万亩。 由于本轻利厚，经济效益好，因此，泥螺 养殖业呈逐年上升趋势

◆ 浙江沿海养民有滩涂养殖泥螺的传统，至 2000年底，全省养殖面积已达17万亩。 由于本轻利厚，经济效益好，因此，泥螺 养殖业呈逐年上升趋势

◆ 课程纲要 ⚫ 泥螺的养殖生物学 ⚫ 泥螺的苗种生产 ⚫ 泥螺的养成生产

◆ 课程纲要 ⚫ 泥螺的养殖生物学 ⚫ 泥螺的苗种生产 ⚫ 泥螺的养成生产

泥螺的养殖生物学 ◆分类地位 ⚫ 腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科

泥螺的养殖生物学 ◆分类地位 ⚫ 腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科

◆形态特点 ⚫ 成体体长40毫米左右，体宽约15毫米， 呈长方形

◆形态特点 ⚫ 成体体长40毫米左右，体宽约15毫米， 呈长方形

⚫ 头：具拖鞋状头盘，头盘大而肥厚，无 触角。眼非常退化，埋藏在头盘的皮肤 组织之中，从外表面上看不到。 ⚫ 足：足部非常大，约占身体前部的3/4， 前端向前延伸，直到头盘前缘的下方， 后端膨大，两侧的边缘露在壳的外面 （侧足），并且反折过来遮盖了壳的一 部份。 ⚫ 内脏团：在发育过程中再行逆转，鳃在 心耳的后面

⚫ 头：具拖鞋状头盘，头盘大而肥厚，无 触角。眼非常退化，埋藏在头盘的皮肤 组织之中，从外表面上看不到。 ⚫ 足：足部非常大，约占身体前部的3/4， 前端向前延伸，直到头盘前缘的下方， 后端膨大，两侧的边缘露在壳的外面 （侧足），并且反折过来遮盖了壳的一 部份。 ⚫ 内脏团：在发育过程中再行逆转，鳃在 心耳的后面

⚫ 外套膜：包裹整个内脏团，绝大部分为 很薄的皮肤，在露出贝壳后部的部分变 成非常肥厚的叶片状，并且有部分向上 翻转遮盖贝壳的后部（外套叶）。外套 膜边缘平滑，没有任何的附属物。 ⚫ 贝壳：呈卵圆形，薄而脆，无螺旋部。 不能包被全部身体。表面有许多细环纹 和纵纹，内面光滑。贝壳的外表面，有 褐黄色的壳皮覆盖，除去壳皮，则为白 色

⚫ 外套膜：包裹整个内脏团，绝大部分为 很薄的皮肤，在露出贝壳后部的部分变 成非常肥厚的叶片状，并且有部分向上 翻转遮盖贝壳的后部（外套叶）。外套 膜边缘平滑，没有任何的附属物。 ⚫ 贝壳：呈卵圆形，薄而脆，无螺旋部。 不能包被全部身体。表面有许多细环纹 和纵纹，内面光滑。贝壳的外表面，有 褐黄色的壳皮覆盖，除去壳皮，则为白 色