浙江海洋大学（浙江海洋学院）：《贝类养殖学》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 附着型贝类的养殖 3.2 扇贝的养殖

扇贝的养殖

经济扇贝种类

扇贝俗称海扇、干贝蛤、海簸箕。 世界上扇贝科种类达300种，在我国约有30 余种，已经发展养殖的有自然分布于黄、 渤海的栉孔扇贝、自然分布于东南沿海的 华贵栉孔扇贝，可以发展养殖的有自然分 布于南海的长肋日月贝和美丽日本日月贝。 外来引进的并在我国发展养殖的有1982年 从美国引进的海湾扇贝（90年代又从美国 引进海湾扇贝的南方亚种墨西哥湾扇贝） 、 1982年从日本引进的虾夷扇贝

扇贝俗称海扇、干贝蛤、海簸箕。 世界上扇贝科种类达300种，在我国约有30 余种，已经发展养殖的有自然分布于黄、 渤海的栉孔扇贝、自然分布于东南沿海的 华贵栉孔扇贝，可以发展养殖的有自然分 布于南海的长肋日月贝和美丽日本日月贝。 外来引进的并在我国发展养殖的有1982年 从美国引进的海湾扇贝（90年代又从美国 引进海湾扇贝的南方亚种墨西哥湾扇贝） 、 1982年从日本引进的虾夷扇贝

465.栉孔扇贝 扇贝科 Chlamys(Azumapecten)farreri (Jones et Preston) 俗称海扇、干贝蛤。其闭壳肌干制品称干贝。贝壳 圆扇形。壳高略大于壳长。右壳较平，左壳略凸。铰合 部直，中顶。左壳有粗肋10条左右，右壳约有20余条 465.Chlamys (Azumapecten)farreri (Jones Preston) 较粗的肋。两壳肋均有不规则的生长棘。前耳大于后 耳。壳表呈浅褐色、紫褐色、橙黄色、红色和灰白色。外 韧带薄，内韧带发达。足丝孔位于右壳前耳腹面，并具 有6~10枚细栉状齿。 栖息于自低潮线至60余米或更深的海底。以足 丝附着在岩石或贝壳上。分布于黄渤海，朝鲜、日本也 有分布。干贝营养丰富。贝壳可作贝雕的原料。是人工 养殖种类

466.华贵栉孔扇贝 扇贝科 Chlamys(Mimachlamys)nobilis(Reeve) 左壳较凸，右壳较平壳色有红色、橙色、紫色、黄 色或具花斑.壳表有23≈24条等粗的放射肋。肋上有 翘起的小鳞片。前耳大于后耳。足丝孔明显，具细栉 齿壳内面有与壳面相对应的肋和沟。铰合线直。闭壳 肌痕位于贝壳近中央稍偏向后背部。 Mimachlamys)nobilis (Reeve) 暖水种。自低潮线附近至300米的海底都有发 现。以足丝附着于水流通畅的岩石或珊瑚礁上。分布 于我国东南沿海，日本也有分布。肉味美，是我国东、 南沿海重要养殖对象

478.长肋日月贝 扇贝科 Amussium pleuronectes pleuronectes(Limnaeus) 贝壳近圆形，两侧相等前后耳小，大小相等：左 右两壳表面光滑：左壳表面肉红色，有光泽，具有深褐 色细的放射线同心生长线细，壳顶部有花纹，右壳表 面纯白色，同心生长线比左壳的更细，左壳内面微紫 78.Amussium pleuronectes pleuronectes (Linnaeus) 而带银灰色，右壳内面白色。放射助较长，共约24~29 条。 生活于5~80余米浅海砂质海底，为南海习见 种，分布于印度-太平洋一带，可鲜食，其闭壳肌加 工的干品称带子

419美丽日本日月贝 扇贝科 Amussium japonicum formosum Habe 贝壳圆形，两侧略相等两壳相等前后耳较小。 左壳表面淡玫瑰色，右壳柏色两壳表面均光滑，具有 细的铜心生长线左壳表面形成诺干条不甚明显的褐 色放射带：右壳内面具放射助40~48条放射助短 近壳顶部不明显。 一般生活在5~10米深的砂质海底.分布于我国 479.Amussium japonicum formosum Habe 南海，本也有分布其壳肌如工干骺名带子，可 为贝类养殖对象

477.海湾扇贝 扇贝科 Argopecten irradians Lamarck 贝壳大小中等。壳表黄褐色。左右壳较突。具浅足 丝孔，成体无足丝。壳表放射肋20条左右，肋较宽而 高起，肋上无棘生长纹较明显。中顶。前耳大，后耳 ecten irradians Lamarck 小。 雌雄同体。适应于温度和盐度较高浅海砂底海 区，生长速度较快，自然分布于美国东海岸，现已被引 进中国，并已在全国进行了人工养殖生产

海湾扇贝

476.虾夷扇贝 扇贝科 Patinopecten (Mizuhopecten)yessoensis (Jay) 贝壳大型。右壳较突，黄白色；左壳稍平，较右壳 稍小，呈紫褐色。壳近圆形。中顶。前后耳大小相等。右 壳的前耳有浅的足丝孔，壳表有15一20条放射助，右 壳助宽而低矮，肋间狭；左壳肋较细，肋间较宽。壳顶 下方有三角形的内韧带。单柱类。 生活于温度较低盐度较高的浅海区。自然分布于 日本和朝鲜，现已引进我国，并已在北方进行了人工 养殖生产