江西农业大学：向日葵的生物学基础与栽培技术

第十一章向日葵

第十一章 向 日 葵

概述12向日葵栽培的生物学基础3向日葵的栽培技术

1 2 3 概 述 向日葵栽培的生物学基础 向日葵的栽培技术

教学目标向日葵的用途，生产与分布了解熟悉向日葵的形态特征掌握向日葵的分类，生长发育习性熟悉向日葵的栽培技术

向日葵的分类,生长发育习性 向日葵的用途,生产与分布 向日葵的形态特征 向日葵的栽培技术 了解 熟悉 掌握 熟悉

向日葵的用途的起源、生产与颁布概况

1 向日葵的用途 2 向日葵的起源、生产与颁布概况

向日葵的用途心1.油用*籽实含油率高，一般油用种含油在40%以上，食用种20.3%。油质量高心属于半干性油，在工业上用途广泛。*2.食用心种仁营养丰富，有微香。心3.药用心向日葵入药主治头痛眩晕、功能性子宫出血、高血压、胃癌等疾病

一、向日葵的用途  1．油用  籽实含油率高，一般油用种含油在40%以上，食用种20.3% 。  油质量高  属于半干性油，在工业上用途广泛 。  2．食用  种仁营养丰富，有微香 。  3．药用  向日葵入药主治头痛眩晕、功能性子宫出血、高血压、胃癌 等疾病

4.作青饲料和牧草向日葵油饼：含粗蛋白30%~36%，脂肪8%~11%，糖X分19%22%，是家畜、家禽的好饲料。花盘：含有粗蛋白7%~9%，粗脂肪6.5%~10.5%，果胶3%，灰分10%，其营养价值接近精饲料，是养猪的好饲料。5.养蜂蜜源优质蜜源：葵花花大，花期长，花内富有蜜腺6.其它心皮壳，茎秆

 4.作青饲料和牧草  向日葵油饼：含粗蛋白30%～36%，脂肪8%～11%，糖 分19%～22%，是家畜、家禽的好饲料。  花盘：含有粗蛋白7%～9%，粗脂肪6.5%～10.5%，果 胶3%，灰分10%，其营养价值接近精饲料，是养猪的好 饲料。  5. 养蜂蜜源  优质蜜源：葵花花大，花期长，花内富有蜜腺。  6.其它  皮壳 ,茎秆 

向日葵的起源、生产与分布概况

向日葵的用途 一 二 向日葵的起源、生产与分布概况

向日葵原产墨西哥、北美，1510年左右传入欧洲。最初是作为观赏植物种在植物园单，以后作为干果食用。1779年匈牙利开始用于榨油，此后才作为油料作物栽培。心主要生产国：俄罗斯、阿根廷、中国、印度、法国等。我国常年向日葵栽培面积近百万公，主要集中在辽宁、吉林、黑龙江、山西、宁夏、甘肃、新疆、内蒙古等省区

 向日葵原产墨西哥、北美，1510年左右传入欧洲 。最初是 作为观赏植物种在植物园里，以后作为干果食用。1779年 匈牙利开始用于榨油，此后才作为油料作物栽培。  主要生产国:俄罗斯、阿根廷、中国、印度、法国等。  我国常年向日葵栽培面积近百万公顷，主要集中在辽宁、 吉林、黑龙江、山西、宁夏、甘肃、新疆、内蒙古等省区

我国向日葵有春播和夏播两种。春播向日葵：以食用种为主，大多种在盐碱、旱、薄、低产地上，单产仅百斤左右，但分布广，面积大，是我国向日葵生产的主要部分。夏播向日葵：多种油用种，主要是无霜期较长地区复种的向日葵，产量高于春播1～2倍，但面积较小

 我国向日葵有春播和夏播两种 。  春播向日葵:以食用种为主，大多种在盐碱、旱、薄、 低产地上，单产仅百斤左右，但分布广，面积大，是我 国向日葵生产的主要部分。  夏播向日葵:多种油用种，主要是无霜期较长地区复种 的向日葵，产量高于春播1～2倍，但面积较小

第二节向日葵栽培的生物学基础向日葵的分类植物学特征生长发育阶段生长发育习性四

一 向日葵的分类 二 植物学特征 三 生长发育阶段 四 生长发育习性 第二节 向日葵栽培的生物学基础