《生物化学》课程教学课件（PPT讲稿）第十四章 核酸的理化性质

第十四章核酸的理化性质 Double-helical Partially denatured DNA Sep我ration Association of of strands strands by base pairing Separated strands of DNA in random coils

第十四章 核酸的理化性质

一、核酸的水解 核酸可被酸、碱或酶水解成为各种组分。 核酸各组分间的化学键对酸、碱的稳定性不同， 因而得到不同产物。 (一)酸水解：糖苷键和磷酸二酯键对酸不稳 定（稳定性强弱次序为磷酸酯键>Py苷>Pu苷、 RNA>DNA)。 (二)碱水解：RNA易被碱水解成核苷酸而DNA 对碱较稳定，这是因为RN核糖2'-OH的协同 效应（邻位效应）

核酸可被酸、碱或酶水解成为各种组分。 核酸各组分间的化学键对酸、碱的稳定性不同， 因而得到不同产物。 (一) 酸水解: 糖苷键和磷酸二酯键对酸不稳 定（稳定性强弱次序为磷酸酯键>Py苷>Pu苷、 RNA > DNA）。 (二) 碱水解: RNA易被碱水解成核苷酸而DNA 对碱较稳定，这是因为RNA核糖2’-OH 的协同 效应（邻位效应）。 一、核酸的水解

C2-OH C2.-OH C2-OH 0HC3-0 OH C3- 。1 OH 2

(三) 酶水解 1.核酸水解酶的分类 (I)底物：核糖核酸酶（ribonuclease,RNase) 脱氧核糖核酸酶（deoxyribonuclease,DNase) (2)作用方式：核酸内切酶(endonuclease) 核酸外切酶（exonuclease) (3)按磷酸二酯键断裂的方式 (4)其它：如双链酶、单链酶等 (1(2)(1)(2)

(三) 酶水解 1.核酸水解酶的分类 (1)底物：核糖核酸酶（ribonuclease, RNase） 脱氧核糖核酸酶（deoxyribonuclease, DNase） (2)作用方式：核酸内切酶（endonuclease） (3)按磷酸二酯键断裂的方式 (4)其它：如双链酶、单链酶等 核酸外切酶（exonuclease）

2.核糖核酸酶类 (1)牛胰核糖核酸酶（pancreatic ribonuclease,简称RNase A或RNase I) Pu

2.核糖核酸酶类 (1)牛胰核糖核酸酶（pancreatic ribonuclease, 简称RNase A或RNase I）

(2)核糖核酸酶T1（ribonuclease T1,简称RNase T1) 小 2H20 RNaseT 人小时

(2)核糖核酸酶T1（ribonuclease T1，简称RNase T1）

(3)核糖核酸酶T2(ribonuclease T2,简称RNase T2) 主要作用点为AD残基，水解速度A>>U>G>C A

(3)核糖核酸酶T2（ribonuclease T2，简称RNase T2） 主要作用点为Ap残基，水解速度A>>U>G>C P P P P P P P A U C G A G

3.脱氧核糖核酸酶 (1)牛胰脱氧核糖核酸酶 (pancreatic deoxyribonuclease简称ONase I) 小小小 产物：5.核苷酸；平均长度4个核苷酸

3.脱氧核糖核酸酶 (1)牛胰脱氧核糖核酸酶 （pancreatic deoxyribonuclease简称DNase I） P P P P P P P P 产物： 5′- 核苷酸；平均长度4个核苷酸

(2)牛脾脱氧核糖核酸酶 (spleen deoxyribonuclease, 简称DNase II) 小小人 产物：3'.核苷酸；平均长度6个核苷酸

(2)牛脾脱氧核糖核酸酶 （spleen deoxyribonuclease, 简称DNase II） P P P P P P P P P 产物： 3′- 核苷酸；平均长度6个核苷酸

4.限制性内切酶(restriction endonuclease) 限制性内切酶主要降解外源的未经特殊 修饰的DNA,对自身起了保护作用

4．限制性内切酶（restriction endonuclease） 限制性内切酶主要降解外源的未经特殊 修饰的DNA，对自身起了保护作用