《体育保健学》课程教学资源（复习资料）体育保健学整理资料

体育保健学整理资料 一.营养健康方面 1.健康环境分为自然环境和社会环境 2.维生素是维持人体正常物质代谢和某些特殊生理功能不可缺少的低分子有机 化合物，因其结构和理化性质不同，使其各具特殊的生理功能。 3.维生素分为两大类脂溶性维生素(ADEK)和水溶性维生素(B族维生素B1B2 B6BI2PP,抗坏血酸VC) 名称 作用 缺乏症 维生素E 抗氧化，延缓衰老，维持影响生殖系统 生殖系统正常 维生素A 维持正常视觉，促进生长 夜盲症和干眼病，皮肤干 发育，维持骨酪发育，仰燥，骨骼发育受阻，免疫 癌，提高人体抵抗力和贫 生殖系统功能下降 血 维生素D 调节钙磷代谢，促进小肠儿童：佝偻病 对钙和磷的吸收与利用， 成人：骨质疏松，骨软化 有利于健全骨骼和牙齿 维生素C 参与胶原蛋白合成，促进坏血病毛细管脆性增加， 铁的吸收，增强抵抗力和牙龈出血肿胀，牙齿松 伤口愈合，提高耐力，消 动，皮肤淤血，影响骨骼 除疲劳，抗氧化 钙化，出现伤口不愈合， 抵抗力低下 4矿物质：又称无机盐，也是构成人体组织和维持正常生理活动的重要物质。 5.钙：新生儿体内含钙25-30克，成人850-1200克，相当于体重的1.52%。 钙是牙齿和骨骼主要成分，我国营养学会推荐钙供给量成人80毫克（虾皮，芝 麻酱，大豆，深绿色蔬菜) 6锌：促进生长发育，改善味觉，增进食欲，增强疾病抵抗。 7.磷：能量贮存，参与酶合成，调节酸碱平衡，牙和骨酪组成成分 8膳食纤维功能：预防便秘，控制体重，降低血液中胆固醇浓度

体育保健学整理资料 一．营养健康方面 1.健康环境分为 自然环境和社会环境 2.维生素是维持人体正常物质代谢和某些特殊生理功能不可缺少的低分子有机 化合物，因其结构和理化性质不同，使其各具特殊的生理功能。 3.维生素分为两大类 脂溶性维生素（A D E K）和水溶性维生素(B族维生素B1 B2 B6 B12 PP; 抗坏血酸 VC) 名称 作用 缺乏症 维生素 E 抗氧化，延缓衰老，维持 生殖系统正常 影响生殖系统 维生素 A 维持正常视觉，促进生长 发育，维持骨骼发育，仰 癌，提高人体抵抗力和贫 血 夜盲症和干眼病，皮肤干 燥，骨骼发育受阻，免疫 生殖系统功能下降 维生素 D 调节钙磷代谢，促进小肠 对钙和磷的吸收与利用， 有利于健全骨骼和牙齿 儿童：佝偻病 成人：骨质疏松，骨软化 症 维生素 C 参与胶原蛋白合成，促进 铁的吸收，增强抵抗力和 伤口愈合，提高耐力，消 除疲劳，抗氧化 坏血病毛细管脆性增加， 牙龈出血肿胀，牙齿松 动，皮肤淤血，影响骨骼 钙化，出现伤口不愈合， 抵抗力低下 4.矿物质：又称无机盐，也是构成人体组织和维持正常生理活动的重要物质。 5.钙：新生儿体内含钙 25~30 克，成人 850~1200 克，相当于体重的 1.5%~2% 。 钙是牙齿和骨骼主要成分，我国营养学会推荐钙供给量成人 800 毫克(虾皮，芝 麻酱，大豆，深绿色蔬菜） 6.锌：促进生长发育，改善味觉，增进食欲，增强疾病抵抗。 7.磷：能量贮存，参与酶合成，调节酸碱平衡，牙和骨骼组成成分。 8.膳食纤维功能：预防便秘，控制体重，降低血液中胆固醇浓度

9人体所需7大营养素：蛋白质，脂肪，糖，维生素，矿物质，纤维素，水 10.3大能源物质营养作用及功能 糖：主要功能是提供热能蛋白质：构造人体，修补人体组织，维持机体正常新 陈代谢和各类物质在体内的输送。脂肪：调节生理机能，保护内脏，溶解营养 素，防震。 11.不同运动员所需各自营养的特点 营养膳食特点 耐力项目运动员 糖最多，脂肪居中，蛋白1，能量消耗大，应先满足 质最少 能量消耗2增加体内糖原 储备 3及时补充体液 4增加铁营养 力量速度项目运动员 1膳食应提供丰富蛋白质 2膳食中含有增加体内磷 酸肌酸储备量的食物 3膳食中适量补糖 灵巧，技巧项目运动员 膳食中脂肪含量不宜过 高，保证维生素A供给 综合性素质项目运动员 应根据运动量大小，保证 充足能量，膳食应全面平 衡，以高碳水化合物为 主，及时补液。 二，按摩方面 12按摩：亦称推拿，是以中医理论为基础，利用专门的手法作用与体内的体表 部位引起局部或全身反应，以达到调节人体机能，消除疲劳，防止伤病和增进健 康为目的的一种自然的物理方法。 13.按摩对人体的生理作用：1对神经系统的作用2对循环系统的作用3对运动系 统的作用4对呼吸消化系统的作用5对皮肤的作用 14.按摩手法操作要领：均匀，持久，柔和，有力，渗透

9.人体所需 7 大营养素：蛋白质，脂肪，糖，维生素，矿物质，纤维素，水 10. 3 大能源物质营养作用及功能 糖：主要功能是提供热能 蛋白质：构造人体，修补人体组织，维持机体正常新 陈代谢和各类物质在体内的输送。 脂肪：调节生理机能，保护内脏，溶解营养 素，防震 。 11.不同运动员所需各自营养的特点。 营养膳食特点 耐力项目运动员 糖最多，脂肪居中，蛋白 质最少 1,能量消耗大，应先满足 能量消耗 2 增加体内糖原 储备 3 及时补充体液 4 增加铁营养 力量速度项目运动员 1 膳食应提供丰富蛋白质 2 膳食中含有增加体内磷 酸肌酸储备量的食物 3 膳食中适量补糖 灵巧，技巧项目运动员 膳食中脂肪含量不宜过 高，保证维生素 A 供给 综合性素质项目运动员 应根据运动量大小，保证 充足能量，膳食应全面平 衡，以高碳水化合物为 主，及时补液。 二．按摩方面 12.按摩：亦称推拿，是以中医理论为基础，利用专门的手法作用与体内的体表 部位引起局部或全身反应，以达到调节人体机能，消除疲劳，防止伤病和增进健 康为目的的一种自然的物理方法。 13.按摩对人体的生理作用：1 对神经系统的作用 2 对循环系统的作用 3 对运动系 统的作用 4 对呼吸消化系统的作用 5 对皮肤的作用 14.按摩手法操作要领：均匀，持久，柔和，有力，渗透

15.按摩时注意事项：1按摩的环境要求：室内清洁安静，温度光线适宜。2双手 保持清洁，温暖，指甲应修剪，不带饰品，更换按摩对象时一定要洗手，避免交 叉感染。3按身体部位顺序进行，用力由轻到重，再逐渐减轻而结束。4注意操 作方向，向心方向，淋巴结聚集处不宜用力按摩，腹部按摩以脐为中心顺时针按 摩。5按摩禁忌症 16.按摩要求位置：适中10~20厘米按摩者在右侧。身法：自然站立步法： 两脚自然开立，与肩同宽，双腿伸直。手法：沉肩坠肘，掌虚指实，自然放松。 用力：发力在脚，用力在腰，促动肩臂，力贯指端。 三.运动性病症 17肌肉痉挛俗称抽筋，是肌肉发生不自主的强直收缩所显示出的一种现象，是 因脑或脊髓的运动神经元或神经肌肉的异常兴奋所致。 18肌肉痉李的原因和发病机制：1寒冷刺激2电解质丢失过多3肌肉舒缩失 调4疲劳 19.痉挛现象：发病部位肌肉聚类挛缩发硬，疼痛难忍，痉李肌肉所涉及的关节 伸屈功能有一定障碍，持续数分钟，不能参加比赛。 20,心肺复苏：是针对呼吸，心跳停止的伤病人员所采用的抢救措施，即以人工 呼吸代替伤病者的自主呼吸，以胸外按压形成暂时的人工循环，并诱发心脏自主 搏动。分为人工呼吸和胸外心脏按压。 21.心肺复苏步骤：心肺复苏时，每按压胸部15次，吹气2次。双人心肺复苏时 每按压5次吹气一次。 使病员仰卧，松开领口裤袋胸腹部衣物，清除口腔异物，把患者口腔打开，一手 掌尺侧置于病人前额，按住病人鼻孔，另一手托起患者下颚，学根部轻压环状软 骨，吹起，松开鼻孔，反复进行：手掌根部置于患者胸骨的中下三分之一交界处， 另一手交叉叠于其手背上，肘关节伸直，充分利用上半身重量有节奏地垂直按压 胸骨，使之下陷3~4厘米，按压后迅速抬手，反复运作。 四。医务监督 22医务监督：是运用医学，生理学和卫生学的内容和方法，对从事体育运动的 人的身体进行全面检查和观察，评价其发育水平，训练水平和健康状况所采用的 手段和措施

15.按摩时注意事项：1 按摩的环境要求：室内清洁安静，温度光线适宜。2 双手 保持清洁，温暖，指甲应修剪，不带饰品，更换按摩对象时一定要洗手，避免交 叉感染。3 按身体部位顺序进行，用力由轻到重，再逐渐减轻而结束。4 注意操 作方向，向心方向，淋巴结聚集处不宜用力按摩，腹部按摩以脐为中心顺时针按 摩。5 按摩禁忌症 16.按摩要求 位置：适中 10~20 厘米按摩者在右侧。 身法：自然站立 步法： 两脚自然开立，与肩同宽，双腿伸直。 手法：沉肩坠肘，掌虚指实，自然放松。 用力：发力在脚，用力在腰，促动肩臂，力贯指端。 三．运动性病症 17.肌肉痉挛俗称抽筋，是肌肉发生不自主的强直收缩所显示出的一种现象，是 因脑或脊髓的运动神经元或神经肌肉的异常兴奋所致。 18.肌肉痉挛的原因和发病机制：1 寒冷刺激 2 电解质丢失过多 3 肌肉舒缩失 调 4 疲劳 19.痉挛现象：发病部位肌肉聚类挛缩发硬，疼痛难忍，痉挛肌肉所涉及的关节 伸屈功能有一定障碍，持续数分钟，不能参加比赛。 20.心肺复苏：是针对呼吸，心跳停止的伤病人员所采用的抢救措施，即以人工 呼吸代替伤病者的自主呼吸，以胸外按压形成暂时的人工循环，并诱发心脏自主 搏动。 分为 人工呼吸和胸外心脏按压。 21.心肺复苏步骤：心肺复苏时，每按压胸部 15 次，吹气 2 次。双人心肺复苏时 每按压 5 次吹气一次。 使病员仰卧，松开领口裤袋胸腹部衣物，清除口腔异物，把患者口腔打开，一手 掌尺侧置于病人前额，按住病人鼻孔，另一手托起患者下颚，掌根部轻压环状软 骨，吹起，松开鼻孔，反复进行；手掌根部置于患者胸骨的中下三分之一交界处， 另一手交叉叠于其手背上，肘关节伸直，充分利用上半身重量有节奏地垂直按压 胸骨，使之下陷 3~4 厘米，按压后迅速抬手，反复运作。 四．医务监督 22.医务监督：是运用医学，生理学和卫生学的内容和方法，对从事体育运动的 人的身体进行全面检查和观察，评价其发育水平，训练水平和健康状况所采用的 手段和措施

23.体格检查：1身体姿势检查：人体直立位的正确姿势，脊柱形状(C型S型)， 胸廓形状（正常胸，扁平胸，桶状胸，鸡胸，漏斗胸和不对称胸），腿形(XO) 与足形（扁平足和高足弓）。2体质测量与评价1身高2体重3胸围4心肺 耐力5肌力和肌肉耐力6柔韧素质7身体成分 24健康分组依据：健康状况，身体发育状况，生理功能状况，运动史和身体素 质状况。组别：基本组，准备租，医疗体育组。 25运动负荷的医学检测：脉搏，血压，心功指数，最大摄氧量，肺活量和最大 通气量，尿蛋白，血红蛋白，心电图。 26,运动性疲劳：指机体生理过程不能持续其机能在一特定水平上和或各器官不 能维持预定的运动强度。 27运动性疲劳机制：能量耗竭学说，代谢产物堆积学说，疲劳链学说，突变理 论。 28运动性疲劳的消除：1改善代谢法，调节神经系统法，物质补充法。 29.预防运动损伤预防原则：1加强安全教有2认真做好准备活动和整理活动3 合理安排运动负荷4正确掌握技术动作5加强易伤部位的练习6合理安排教学训 练比赛7加强运动中的保护和帮助，合理使用运动护具8加强医务监督。 30.青少年生长发育规律：波浪形，不平衡性，交义性。 31.人工月经周期两种方法：提前法和推迟法 32.肌肉拉伤处理措施：伤后停止运动，局部进行加压包扎和冷敷，把患处抬高 进行休息，24小时后轻度拉伤者可进行局部按摩和针刺治疗。封闭法也对该伤 有较好疗效，症状减轻后逐渐增加运动强度

23.体格检查：1 身体姿势检查 ：人体直立位的正确姿势，脊柱形状（C 型 S 型)， 胸廓形状（正常胸，扁平胸，桶状胸，鸡胸，漏斗胸和不对称胸），腿形（XO） 与足形（扁平足和高足弓） 。2 体质测量与评价 1 身高 2 体重 3 胸围 4 心肺 耐力 5 肌力和肌肉耐力 6 柔韧素质 7 身体成分 24.健康分组依据：健康状况 ，身体发育状况，生理功能状况，运动史和身体素 质状况。组别：基本组，准备租，医疗体育组。 25.运动负荷的医学检测：脉搏，血压，心功指数，最大摄氧量，肺活量和最大 通气量，尿蛋白，血红蛋白，心电图。 26.运动性疲劳：指机体生理过程不能持续其机能在一特定水平上和或各器官不 能维持预定的运动强度。 27.运动性疲劳机制：能量耗竭学说，代谢产物堆积学说，疲劳链学说，突变理 论。 28.运动性疲劳的消除：1 改善代谢法，调节神经系统法，物质补充法。 29.预防运动损伤预防原则：1 加强安全教育 2 认真做好准备活动和整理活动 3 合理安排运动负荷 4 正确掌握技术动作 5 加强易伤部位的练习 6 合理安排教学训 练比赛 7 加强运动中的保护和帮助，合理使用运动护具 8 加强医务监督。 30.青少年生长发育规律：波浪形，不平衡性，交叉性。 31.人工月经周期两种方法：提前法和推迟法 32.肌肉拉伤处理措施：伤后停止运动，局部进行加压包扎和冷敷，把患处抬高 进行休息，24 小时后轻度拉伤者可进行局部按摩和针刺治疗。封闭法也对该伤 有较好疗效，症状减轻后逐渐增加运动强度