天津科技大学：《有机化学》课程教学资源（PPT课件）第十章 醇和醚

第十章 醇和醚 醇、醚都可看作水分子中氢原子被烃基取代的 衍生物。 醇（R-OH） 可看作水分子中的一个氢原子被脂肪烃基取代； 醚（R-O-R′，Ar-O-Ar′,Ar-O-R） 可看作两个氢原子都被烃基取代

第十章 醇和醚 醇、醚都可看作水分子中氢原子被烃基取代的 衍生物。 醇（R-OH） 可看作水分子中的一个氢原子被脂肪烃基取代； 醚（R-O-R′，Ar-O-Ar′,Ar-O-R） 可看作两个氢原子都被烃基取代

第一节 醇 第二节 醚

第一节 醇 第二节 醚

第一节 醇 一 、醇的分类、构造异构和命名 （一）．醇的分类 1、按烃基结构分 饱和醇 不饱和醇 脂环醇 芳香醇 CH3 CH2 CH2 CH2 OH CH2 CHCH2 OH OH CH2 OH 正丁醇 烯丙醇 环戊醇

第一节 醇 一 、醇的分类、构造异构和命名 （一）．醇的分类 1、按烃基结构分 饱和醇 不饱和醇 脂环醇 芳香醇 CH3 CH2 CH2 CH2 OH CH2 CHCH2 OH OH CH2 OH 正丁醇 烯丙醇 环戊醇

2、按醇分子中所含羟基的数目分 一元醇 二元醇 多元醇 CH3OH CH2 OH OH CH2 OH OH OH CH2 CH CH2 甲醇 乙二醇 丙三醇

2、按醇分子中所含羟基的数目分 一元醇 二元醇 多元醇 CH3OH CH2 OH OH CH2 OH OH OH CH2 CH CH2 甲醇 乙二醇 丙三醇

3、按羟基所连的级别不同的碳原子类型分 一级醇（伯醇） 二级醇（仲醇） 三级醇（叔醇） RCH2OH OH R CH R' R' OH R C R' ' 饱和一元醇的通式为CnH2n+1OH 饱和一元醇（醚）的通式为CnH2n+2O

3、按羟基所连的级别不同的碳原子类型分 一级醇（伯醇） 二级醇（仲醇） 三级醇（叔醇） RCH2OH OH R CH R' R' OH R C R' ' 饱和一元醇的通式为CnH2n+1OH 饱和一元醇（醚）的通式为CnH2n+2O

（二）．醇的构造异构 CH3CH2CH2CH2 -OH (CH3 )2CHCH2 -OH (CH3 )3C-OH 正丁醇 异丁醇 叔丁醇

（二）．醇的构造异构 CH3CH2CH2CH2 -OH (CH3 )2CHCH2 -OH (CH3 )3C-OH 正丁醇 异丁醇 叔丁醇

（三）醇的命名 (1) 习惯命名法 在烃基后面加一“醇”字 OH CH3 CH3 CCH3 CH3 CH3 CH2 OH CH3 CHOH 乙醇 异丙醇 叔丁醇

（三）醇的命名 (1) 习惯命名法 在烃基后面加一“醇”字 OH CH3 CH3 CCH3 CH3 CH3 CH2 OH CH3 CHOH 乙醇 异丙醇 叔丁醇

(2) 系统命名法 系统命名法的命名原则如 下： ①选主链（母体） 选择连有羟基的最长 的碳链为主链。 ②编号 无论有无不饱和键总是从靠近羟 基的一端开始编号。 ③写出全称 “某醇”

(2) 系统命名法 系统命名法的命名原则如 下： ①选主链（母体） 选择连有羟基的最长 的碳链为主链。 ②编号 无论有无不饱和键总是从靠近羟 基的一端开始编号。 ③写出全称 “某醇”

CH3 CH3 OH CH3 CHCH2 CH2 CCH3 OH OH CH3 CHCH2 CH2 CHCH2 CH3 CH2OH CH3 CH3 OH CH3 CHCH2 CH2 CCH3 OH OH CH3 CHCH2 CH2 CHCH2 CH3 CH2OH CH3 CH3 OH CH3 CHCH2 CH2 CCH3 OH OH CH3 CHCH2 CH2 CHCH2 CH3 CH2OH 5，5-二甲基-2-己醇 2，5-庚二醇 环己甲醇

CH3 CH3 OH CH3 CHCH2 CH2 CCH3 OH OH CH3 CHCH2 CH2 CHCH2 CH3 CH2OH CH3 CH3 OH CH3 CHCH2 CH2 CCH3 OH OH CH3 CHCH2 CH2 CHCH2 CH3 CH2OH CH3 CH3 OH CH3 CHCH2 CH2 CCH3 OH OH CH3 CHCH2 CH2 CHCH2 CH3 CH2OH 5，5-二甲基-2-己醇 2，5-庚二醇 环己甲醇

二、醇的制法 1．烯烃水合 2.卤代烃水解 R X + NaOH R OH + NaX CH2 CH2 + H2O 磷酸硅藻土 7MPa,250~350℃ CH3 CH2OH

二、醇的制法 1．烯烃水合 2.卤代烃水解 R X + NaOH R OH + NaX CH2 CH2 + H2O 磷酸硅藻土 7MPa,250~350℃ CH3 CH2OH