天津科技大学：《有机化学》课程教学资源（PPT课件）第一章有机化学绪论.ppt_大学文库

第一章绪论

第一节有机化合物和有机化学第二节有机化合物的特点第四节有机化合物的分类第三节有机化合物的共价键

第一节有机化合物和有机化学有机化合物与人类生活有着密切关系,人类对有机化合物的认识过程： 1828年，德国化学家伍勒在研究氰酸盐的过程中，意外地发现了有机物尿素的生成，打破了唯生命力论学说。 AgOCN + NH4 Cl NH4 OCN + AgCl NH4 OCN H2 N C NH2 O

1. 有机化合物的涵义在有机化合物中，绝大多数都含有碳、氢两种元素，有些还含有氧、硫、氮、磷、卤素等其他元素。所以，现在人们认为，有机化合物就是碳氢化合物（烃）及其衍生物。 2. 有机化学的涵义有机化学就是研究碳氢化合物及其衍生物的化学。在化学上，通常把含有碳氢两种元素的化合物称为烃。因此，有机化学也就是研究烃及其衍生物的化学

第二节有机化合物的特点一、有机化合物的结构特点碳原子是以激发态共用电子对的形式与其他原子形成分子的，即以共价键形成分子的。所以有机物的主要键型是共价键

碳原子可以与其他原子相结合，也可以自身相结合。碳原子间的连接方式可以是链状，也可以是环状。通过共用电子对形成共价键时，可以以单键、双键或三键结合。例如 C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C

同分异构现象在有机化合物中，同一分子式可以代表原子间几种不同的排列次序和连接方式的几个不同物质。如分子式C2H6O可以代表以下两种化合物：乙醇二甲醚这种分子式相同而结构式不同的化合物称为同分异构体，这种现象称为同分异构现象。 CH3 CH2 OH CH3 O CH3

二、性质上的特点 1.易燃烧除少数例外，一般有机化合物都含有碳和氢两种元素，因此容易燃烧，生成二氧化碳和水，同时放出大量的热量。大多数无机化合物，如酸、碱、盐、氧化物等都不能燃烧。因而有时采用灼烧试验可以区别有机物和无机物

2. 熔点、沸点低无机化合物 ─ 静电力有机化合物 ─ 范德华力 NaCl CH3COCH3 相对分子质量 58.5 58.08 熔点/ °C 801 -95.35 沸点/ °C 1 465 56.2

3.难溶于水，易溶于有机溶剂水是强极性化合物。大部分无机化合物是离子键型化合物，易溶于水，不易溶于有机溶剂；有机化合物是共价键型化合物，极性小，不溶于水，易溶于有机溶剂——“相似相溶”原理

天津科技大学：《有机化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 有机化学绪论

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