《家畜育种学》课程教学资源（实验指导）绵羊育种综合实习

绵羊育种综合实习一、羊的个体鉴定（一）目的：绵羊鉴定是选种的一种手段，也是正确组织绵羊改良和育种工作的基础。（二）要求：绵羊的个体品质鉴定的内容和项目，随品种生产方向不同而有不同侧重。其基本原则是以影响品种代表性产品的重要经济形状为主要依据进行鉴定。鉴定必须根据鉴定的项目和标准，严格进行。鉴定的年龄和时间的确定，是以代表品种主要产品的形状已经充分表现，而有可能给予正确的客观的评定结果为准。（三）步骤：1、绵羊的年龄鉴定和部位测量：（1）根据门齿状况鉴定年龄：羊的门齿依其发育阶段分作乳齿和永久齿两种。幼年羊乳齿计20枚，随着羊的生长发育，逐渐更为永久齿，成羊时永久齿达32枚。乳齿小而白，永久齿大而微带黄色，上下聘各有白齿12枚（每边各6枚），下有门齿8枚，上聘没有门齿。羔羊初生时下聘即有门齿（乳齿）一对，生后不久长出第二对门齿，初生后2～3周长出第三对门齿，第四对门齿于生后3～4周时出现。第一对乳齿脱落更换永久齿时年龄为1～1.5岁，更换第二对时年龄为1.5～2.0岁，更换第三对时年龄为2.5～3.0岁，更换第四对时年龄为3.5～4.0岁，四对乳齿完全更换为永久齿时，称为齐口或满口。4岁以上绵羊根据门齿磨损程度鉴别年龄。一般绵羊到5岁以上牙齿即出现磨损，称“老满口”。6一7岁时门齿已有松动或脱落的，这时称为“破口”。门齿出现齿缝、牙床上只剩点状齿时，年龄已达8岁以上，称为“老口”。二、分析毛样的采集方法（一）目的：分析毛样的采集是所有羊毛品质分析的基础和首要工作。应正确的掌握分析毛样采集方法。（二）要求：采样方法应根据分析项目而定，要做到随机采样，具有代表性，分析结果才有意义。（三）步骤：1、羊毛品质分析样品的采集（1）采样部位：羊毛分析样品一般规定在羊体下列部位采取：肩脚、体侧、股部、背部、腹部。一般情况下，种公羊应采取5个部位，至少需要采3个部位（肩、侧、股）母羊1

1 绵羊育种综合实习 一、羊的个体鉴定 （一）目的： 绵羊鉴定是选种的一种手段，也是正确组织绵羊改良和育种工作的基础。 （二）要求： 绵羊的个体品质鉴定的内容和项目，随品种生产方向不同而有不同侧重。其基本原则是 以影响品种代表性产品的重要经济形状为主要依据进行鉴定。鉴定必须根据鉴定的项目和标 准，严格进行。 鉴定的年龄和时间的确定，是以代表品种主要产品的形状已经充分表现，而有可能给 予正确的客观的评定结果为准。 （三）步骤： 1、绵羊的年龄鉴定和部位测量： （1）根据门齿状况鉴定年龄：羊的门齿依其发育阶段分作乳齿和永久齿两种。 幼年羊乳齿计 20 枚，随着羊的生长发育，逐渐更为永久齿，成羊时永久齿达 32 枚。乳 齿小而白，永久齿大而微带黄色，上下腭各有臼齿 12 枚(每边各 6 枚)，下愕有门齿 8 枚， 上腭没有门齿。 羔羊初生时下腭即有门齿(乳齿)一对，生后不久长出第二对门齿，初生后 2～3 周长出 第三对门齿，第四对门齿于生后 3～4 周时出现。第一对乳齿脱落更换永久齿时年龄为 1～ 1.5 岁，更换第二对时年龄为 1.5～2.0 岁，更换第三对时年龄为 2.5～3.0 岁，更换第四对 时年龄为 3.5～4.0 岁，四对乳齿完全更换为永久齿时，称为齐口或满口。4 岁以上绵羊根 据门齿磨损程度鉴别年龄。一般绵羊到 5 岁以上牙齿即出现磨损，称“老满口”。6—7 岁时 门齿已有松动或脱落的，这时称为“破口”。门齿出现齿缝、牙床上只剩点状齿时，年龄已 达 8 岁以上，称为“老口”。 二、分析毛样的采集方法 （一）目的： 分析毛样的采集是所有羊毛品质分析的基础和首要工作。应正确的掌握分析毛样采集方 法。 （二）要求： 采样方法应根据分析项目而定，要做到随机采样，具有代表性，分析结果才有意义。 （三）步骤： 1、羊毛品质分析样品的采集 （1）采样部位：羊毛分析样品一般规定在羊体下列部位采取：肩胛、体侧、股部、背 部、腹部。一般情况下，种公羊应采取 5 个部位，至少需要采 3 个部位（肩、侧、股）母羊

采取体侧一个部位，也可采取3个部位。（2）采取时间及数量：分析毛样应于每年剪毛前。种公羊、后备公羊、母羊和后备母羊各随机采取30只以上个体毛样。（3）采样重量：每个部位至少应采取30g毛样。净毛率毛样，应以体侧10X10cm的面积供分析测试用。（4）采样方法和毛样包装：①采样方法：在规定部位用剪刀贴近皮肤剪下毛样，毛茬要求整齐，尽可能保持毛样原状。测净毛率毛样，应在采集时称重。②毛样的包装：所采毛样应用塑料袋包装，每个毛样必须注明产地、场名、品种、羊号、性别、年龄、等级、采样部位、日期、毛样重量及采样人。毛样应注意通风、干燥和防蛀。羊的牙齿更换时间及磨损程度与性成熟早晚，个体情况及采食饲料等有关系。1图1各种年龄羊的牙齿1、羔羊在1岁以前的门齿：2、1～1.5岁时的门齿3、1.5～2.5岁时的门齿4、3~4岁时的门齿5、4～5岁时的门齿6、6岁以上的门齿（2）绵羊身体各部位的测量①绵羊身体各部位体尺测量的项目：头长、额宽、体高、体长、胸宽、胸深、胸围、尻2

2 采取体侧一个部位，也可采取 3 个部位。 （2）采取时间及数量：分析毛样应于每年剪毛前。种公羊、后备公羊、母羊和后备母 羊各随机采取 30 只以上个体毛样。 （3）采样重量：每个部位至少应采取 30g 毛样。净毛率毛样，应以体侧 10×10cm 的 面积供分析测试用。 （4）采样方法和毛样包装：①采样方法：在规定部位用剪刀贴近皮肤剪下毛样，毛茬要求 整齐，尽可能保持毛样原状。测净毛率毛样，应在采集时称重。②毛样的包装：所采毛样应 用塑料袋包装，每个毛样必须注明产地、场名、品种、羊号、性别、年龄、等级、采样部位、 日期、毛样重量及采样人。毛样应注意通风、干燥和防蛀。 羊的牙齿更换时间及磨损程度与性成熟早晚，个体情况及采食饲料等有关系。 图 1 各种年龄羊的牙齿 1、羔羊在 1 岁以前的门齿 2、1～1.5 岁时的门齿 3、1.5～2.5 岁时的门齿 4、3～ 4 岁时的门齿 5、4～5 岁时的门齿 6、6 岁以上的门齿 （2）绵羊身体各部位的测量 ①绵羊身体各部位体尺测量的项目：头长、额宽、体高、体长、胸宽、胸深、胸围、尻

高、房宽、腰角宽（于字部宽）、管围、肢高。上述体高、体长、腰角宽三个部位必测。②主要测量的工具：测仗、卷尺及骨盆汁（圆形测量器）等。③方法：测量时一人固定羊，使其站立在平坦的地方，肢势端正。另一人按照需要的部位进行测量，第三人作测量记录。(2)绵羊的品质鉴定①鉴定的种类：种公羊、核心群母羊以及进行后裔测验的公母羊、育成公母羊等。②鉴定方式：绵羊鉴定一般有个体鉴定和等级鉴定两种方式。个体鉴定只对种公羊、育成公羊、种用母羊或指定做后裔测验的母羊及其羔羊进行个体鉴定，并做个体记录。等级鉴定需逐头进行，但不做个体记录，仅按每只羊的综合品质评定等级，并在耳朵上做出等级标记。③鉴定时间：细毛羊的鉴定，可分为初生、断奶、1.5岁成年鉴定。对定为特级和一级的公母羊在第二年剪毛前再复查一次，定终生等级。我国养细毛羊的地区多在5月底或6月初剪毛，故鉴定期通常为4月中下旬至5月间。肉用羊的鉴定：可分为初生、断奶、育肥出栏、1.5岁成年鉴定。对种公羊和特级和一级的母羊在第二年再复查一次，定终生等级。④鉴定的准备：鉴定时间、地点、方法、人员及准备鉴定用具（登记表格、打号钳、记录台、羊毛细度标本、台秤、烙角号、耳号、鉴定用棚圈、工作服、消毒药品、鉴定尺、颜料等）。学习被鉴定品种的鉴定标准，熟悉被鉴定羊群的情况（如配种、产羔、断奶、剪毛量、体重以及饲养管理和培育公羊品质等情况），以利工作开展。③鉴定：根据不同生产类型鉴定标准，对其类型（指产品方向的倾向性）、体质（骨胳粗细、前胸、体驱、后驱宽窄和皮肤皱褶等）、体格、体重、羊毛质量等的等级标准做出综合评价后，定等、定级。三、羊毛的分级整理（一）目的：根据国家《绵羊毛》标准，把从羊体上剪下的整个套毛，除去头、腿、尾和腹毛等与正身毛品质均有较大差异的边坎毛，按照羊毛的细度、长度及品质特征等进行分级，保护国家利益和交易双方的合法权益。（二）要求：熟悉国家《绵羊毛》GB/T1523-93标准，按照标准对羊毛进行分级。（三）步骤：1、剪毛的准备与组织工作：剪毛前必需做好剪毛的计划，如：机械、物品的准备，剪毛和分级人员的培训工作；为羊毛分级简便、快捷，剪毛羊只的调拨应按照不同细度、品质分类剪毛。分级台为5×5cm网孔结构，为了抖落粪、土和重剪毛。3

3 高、尻宽、腰角宽(十字部宽)、管围、肢高。上述体高、体长、腰角宽三个部位必测。 ②主要测量的工具：测仗、卷尺及骨盆汁(圆形测量器)等。 ③方法：测量时—人固定羊，使其站立在平坦的地方，肢势端正。另一人按照需要的部 位进行测量，第三人作测量记录。 (2)绵羊的品质鉴定 ①鉴定的种类：种公羊、核心群母羊以及进行后裔测验的公母羊、育成公母羊等。 ②鉴定方式：绵羊鉴定一般有个体鉴定和等级鉴定两种方式。个体鉴定只对种公羊、育 成公羊、种用母羊或指定做后裔测验的母羊及其羔羊进行个体鉴定，并做个体记录。等级鉴 定需逐头进行，但不做个体记录，仅按每只羊的综合品质评定等级，并在耳朵上做出等级标 记。 ③鉴定时间：细毛羊的鉴定，可分为初生、断奶、1.5 岁成年鉴定。对定为特级和一级 的公母羊在第二年剪毛前再复查一次，定终生等级。我国养细毛羊的地区多在 5 月底或 6 月初剪毛，故鉴定期通常为 4 月中下旬至 5 月间。 肉用羊的鉴定：可分为初生、断奶、育肥出栏、1.5 岁成年鉴定。对种公羊和特级和一 级的母羊在第二年再复查一次，定终生等级。 ④鉴定的准备： 鉴定时间、地点、方法、人员及准备鉴定用具(登记表格、打号钳、记 录台、羊毛细度标本、台秤、烙角号、耳号、鉴定用棚圈、工作服、消毒药品、鉴定尺、颜 料等)。学习被鉴定品种的鉴定标准，熟悉被鉴定羊群的情况(如配种、产羔、断奶、剪毛量、 体重以及饲养管理和培育公羊品质等情况)，以利工作开展。 ⑤鉴定：根据不同生产类型鉴定标准，对其类型（指产品方向的倾向性）、体质（骨胳粗 细、前胸、体躯、后躯宽窄和皮肤皱褶等）、体格、体重、羊毛质量等的等级标准做出综合 评价后，定等、定级。 三、羊毛的分级整理 （一）目的： 根据国家《绵羊毛》标准，把从羊体上剪下的整个套毛，除去 头、腿、尾和腹毛等与正 身毛品质均有较大差异的边坎毛，按照羊毛的细度、长度及品质特征等进行分级，保护国家 利益和交易双方的合法权益。 （二）要求： 熟悉国家《绵羊毛》GB/T1523-93 标准，按照标准对羊毛进行分级。 （三）步骤： 1、剪毛的准备与组织工作：剪毛前必需做好剪毛的计划，如：机械、物品的准备，剪 毛和分级人员的培训工作；为羊毛分级简便、快捷，剪毛羊只的调拨应按照不同细度、品质 分类剪毛。分级台为 5×5cm 网孔结构，为了抖落粪、土和重剪毛

2、羊毛的分类：对上分级台的套毛，毛尖朝上，打开和平铺：根据羊毛分类的标准用眼评判该套毛属手哪一类型羊毛：细毛、半细毛和改良毛。3、除边整理：确定羊毛属于改良毛不用除边整理，直接归改良毛类：对于细毛和半细毛的套毛，把与正身毛品质差异较大的（如：细度、长度、外观特征）头、腿、尾和腹毛等边坎毛和疵点毛除去。4、分级：除边整理的正身毛，根据细度标样，目测其细度；测量其长度，按照国家《绵羊毛》标准的细度、长度和外观特征归类；再把除去的边坎毛按国家《绵羊毛》标准归类。四、羊群的组织与周转（一）目的：羊群的组织与周转关系到养羊业的经济效益，认真做好羊只的整群工作，是提高养羊业经济效益的基础。（二）要求：根据羊的品种、生产类型（种羊场、经济场）、生产形式（放牧、舍饲），进行羊群的组织与周转，繁殖母羊比例：70%。（三）步骤：1、组群前的准备工作：组群前根据本单位养羊业的圈舍条件、羊的年龄结构和饲草料的贮备等，做好保留羊群数量的计划。2、组群的时间：细毛羊的组群一般在每年剪毛后（6～7月份），肉用羊的组群一般在羔羊断奶后（4～5月份）。3、繁殖母羊的组群：根据母羊配种、妊娠、产羔和哺乳期间，不孕、流产、产科疾病和乳房炎等标记的羊淘汰：再根据保留计划，淘汰老龄母羊：群中3～5岁适龄母羊达70%左右。山区放牧母羊组群，每群250～300只：农区集约化全舍饲，每群8001200只4、公羊的组群：配种种公羊按繁殖母羊每300～500只保留1只，单独组群；试情公羊按繁殖母羊2%～3%保留，每群200只：育成公羊：50～100只。5、后备母羊和育肥羔羊：后备母羊200～250只组群，育肥羊200只组群。4

4 2、羊毛的分类：对上分级台的套毛，毛尖朝上，打开和平铺；根据羊毛分类的标准， 用眼评判该套毛属于哪一类型羊毛：细毛、半细毛和改良毛。 3、除边整理：确定羊毛属于改良毛不用除边整理，直接归改良毛类；对于细毛和半细 毛的套毛，把与正身毛品质差异较大的（如：细度、长度、外观特征）头、腿、尾和腹毛等 边坎毛和疵点毛除去。 4、分级：除边整理的正身毛，根据细度标样，目测其细度；测量其长度，按照国家《绵 羊毛》标准的细度、长度和外观特征归类；再把除去的边坎毛按国家《绵羊毛》标准归类。 四、羊群的组织与周转 （一）目的：羊群的组织与周转关系到养羊业的经济效益，认真做好羊只的整群工作，是提 高养羊业经济效益的基础。 （二）要求：根据羊的品种、生产类型（种羊场、经济场）、生产形式（放牧、舍饲），进行 羊群的组织与周转，繁殖母羊比例：70%。 （三）步骤： 1、组群前的准备工作：组群前根据本单位养羊业的圈舍条件、羊的年龄结构和饲草料 的贮备等，做好保留羊群数量的计划。 2、组群的时间：细毛羊的组群一般在每年剪毛后（6～7 月份），肉用羊的组群一般在 羔羊断奶后（4～5 月份）。 3、繁殖母羊的组群：根据母羊配种、妊娠、产羔和哺乳期间，不孕、流产、产科疾病 和乳房炎等标记的羊淘汰；再根据保留计划，淘汰老龄母羊；群中 3～5 岁适龄母羊达 70% 左右。山区放牧母羊组群，每群 250～300 只；农区集约化全舍饲，每群 800～1200 只。 4、公羊的组群：配种种公羊按繁殖母羊每 300～500 只保留 1 只，单独组群；试情公羊 按繁殖母羊 2%～3%保留，每群 200 只；育成公羊：50～100 只。 5、后备母羊和育肥羔羊：后备母羊 200～250 只组群，育肥羔羊 200 只组群