《家畜育种学》课程教学课件（PPT讲稿）肉用羊特点

第一节肉用羊的特点

第一节 肉用羊的特点

一、体型和外貌特征皮肤薄而疏松、骨骼较细、短。头部较宽，颈部较短，呈圆形。耆甲很宽而平背、腰宽而平，肋骨开张良好，臀部丰满肌肉丰满后视两后腿呈倒的“n”形，四肢短而细，前后肢开张良好而宽

一、体型和外貌特征 皮肤薄而疏松、骨骼较细、短。头部 较宽，颈部较短，呈圆形。耆甲很宽而平。 背、腰宽而平，肋骨开张良好，臀部丰满， 肌肉丰满后视两后腿呈倒的“∩”形，四肢 短而细，前后肢 开张良好而宽

二、初生重大、生长速度快肉用羊品种，出生体重5Kg左右，羊大多具有在3～6月龄时期生长速度快的特点。在正常饲养条件下，一般日增重在250～300g5月龄体重可达35~45Kg

二、初生重大、生长速度快。 肉用羊品种，出生体重5Kg左右，羔羊大多 具有在3～6月龄时期生长速度快的特点。在 正常饲养条件下，一般日增重在250～300g ， 5月龄体重可达35～45Kg

三、 早熟性早熟性对于肉用家畜来说是一个重要的生理要素。早熟表现在生长早熟（即体格和体重的早熟）、发育早熟（性早熟）

三、早熟性 早熟性对于肉用家畜来说是一个重要的生理要 素。早熟表现在生长早熟（即体格和体重的早熟）、 发育早熟（性早熟）

四、屠宰率高、肉品质好肉用品种的羊屠宰率高，一般屠宰率在50%以上，骨肉比1：4～4.5。肉的品质好。肉羊的肌肉无论是羔羊肉或大羊肉，其肌肉细嫩坚实，脂肪不多，并均匀分布羊的肌肉无论是羔羊肉或大羊肉，其肌肉细嫩坚实，脂肪不多并均匀分布，无味

四、屠宰率高、肉品质好 肉用品种的羊屠宰率高，一般屠宰 率在50%以上，骨肉比1：4～4.5。 肉的品质好。肉羊的肌肉无论是羔 羊肉或大羊肉，其肌肉细嫩坚实，脂肪 不多，并均匀分布羊的肌肉无论是羔羊 肉或大羊肉，其肌肉细嫩坚实，脂肪不 多并均匀分布，无膻味

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五、繁殖率高高繁殖力是发展肉羊业的一个重要的经济性状也是肉用羊的重要特性。大多数肉羊具有四季发情产羔率高。肉羊业对亲本繁殖力的选择极为重要

五、繁殖率高 高繁殖力是发展肉羊业的一个重要的经济性状， 也是肉用羊的重要特性。大多数肉羊具有四季发情、 产羔率高 。肉羊业对亲本繁殖力的选择极为重要

小结了解肉用羊的体型特征和生物学特点之后，根据这些特点进行选择，有助于加速产肉性能的提高和增加经济效益

小结 了解肉用羊的体型特征和生物学特 点之后，根据这些特点进行选择，有助 于加速产肉性能的提高和增加经济效益