山东农业大学：《蔬菜良种繁育学》课程教学资源（PPT课件）第八章 茄科蔬菜

山東农发大学第八章茄科蔬菜番茄第一节番茄原产于秘鲁和厄瓜多尔的安第斯山脉，17世纪番茄传到我国，但没有大量栽培，直到解放后，我国的番茄生产才得到迅速发展，成为我国人民喜欢的蔬菜之一

第八章 茄科蔬菜 • 第一节 番茄 • 番茄原产于秘鲁和厄瓜多 尔的安第斯山脉，17世纪番茄 传到我国，但没有大量栽培， 直到解放后，我国的番茄生产 才得到迅速发展，成为我国人 民喜欢的蔬菜之一

山来农发大路·一、开花结实习性番茄的花属于完全花，由花萼、花冠、雄蕊、雌蕊、花梗等部分组成，通常花萼、花冠、花药有6枚，有的有7～10枚。雌蕊1枚，子房上位，多心室，多胚珠。由于苗期低温，往往影响花芽分化，使雌蕊呈复合状，称带状体，形成畸形花，产生多心皮子房，结畸形果，应及早摘除。6枚雄蕊的花药聚合在一起称为聚药雄蕊

• 一、开花结实习性 • 番茄的花属于完全花，由花萼、花冠、雄蕊、 雌蕊、花梗等部分组成，通常花萼、花冠、花药 有6枚，有的有7～10枚。 • 雌蕊1枚，子房上位，多心室，多胚珠。由于 苗期低温，往往影响花芽分化，使雌蕊呈复合状， 称带状体，形成畸形花，产生多心皮子房，结畸 形果，应及早摘除。 • 6枚雄蕊的花药聚合在一起称为聚药雄蕊

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山来巷发大站开花当天雌、雄蕊的生活力最强，此时授粉结实最好，种子最多。花前一天、花后一天次之，花前两天、花后两天再次之。番茄的花为聚伞花序，小型果品种为总状花序，每隔1~3叶着生一花序。每一花序有花510朵小型果品种有花超过20朵。早开的花坐果率高，晚开的花坐果率低

• 开花当天雌、雄蕊的生活力最强，此时授粉 结实最好，种子最多。花前一天、花后一天次之， 花前两天、花后两天再次之。 • 番茄的花为聚伞花序，小型果品种为总状花 序，每隔1~3叶着生一花序。每一花序有花5~10朵， 小型果品种有花超过20朵。早开的花坐果率高， 晚开的花坐果率低

山東农发大堂·二、制种技术早春育苗，断霜后露地定植采种。1、育苗：苗龄60~70天，2月中下旬播种，大棚、温床、温室内育苗。（1）浸种催芽温水浸种8~12小时，国外提供的亲本大多经过机械加工、种皮薄，浸种58小时。在25~30°C催芽，2~3天即可出芽

• 二、制种技术 • 早春育苗，断霜后露地定植采种。 • 1、育苗：苗龄60~70天，2月中下旬播种，大棚、 温床、温室内育苗。 • （1）浸种催芽 • 温水浸种8~12小时，国外提供的亲本大多经 过机械加工、种皮薄，浸种5~8小时。在25~30°C 催芽，2~3天即可出芽

山来巷发大(2) 播种播种选连续晴天的第一天进行。进口种子每亩播种量约20g，国内种子约30～50g。一亩地应有3m2播种面积，有条件的可播5m2苗床周围尤其是南侧出苗不好，可少播。父母本比例为1:3。父本比母本早播15天左右，以使父本早开花否则影响制种，两亲本间要有明显分界线，以防混淆

• （2）播种 播种选连续晴天的第一天进行。 • 进口种子每亩播种量约20g，国内种子约30～ 50g。一亩地应有3m²播种面积，有条件的可播5m² ， 苗床周围尤其是南侧出苗不好，可少播。父母本 比例为1:3。 • 父本比母本早播15天左右，以使父本早开花， 否则影响制种，两亲本间要有明显分界线，以防 混淆

山来巷发大整播前几天苗床浇透水，烤提温。播种前，用热水最好开水喷洒苗床，既可提地温又可消毒，稍后用手试一试不烫手时，将发芽种子掺细潮土撒匀，盖土0.51cm，再撒一层多菌灵药土以防猝倒病，盖地膜，棚膜封严提温保温，晴天4天即可出苗

• 播前几天苗床浇透水，烤畦提温。播种前，用 热水最好开水喷洒苗床，既可提地温又可消毒， 稍后用手试一试不烫手时，将发芽种子掺细潮土 撒匀，盖土0.5~1cm，再撒一层多菌灵药土以防猝 倒病，盖地膜，棚膜封严提温保温，晴天4天即可 出苗

山索发大学（3）苗床管理温度、湿度、光照A：温度出苗前不通风，出齐苗后即可放风。白天25°C，夜简10°C，使幼苗矮壮。7~10天后再保持较高温度，以使幼苗发育良好。大约播后25~30天，幼苗出现两片真叶，开始分苗。苗距8x8cm，每亩需20m2。阳分苗，移栽2天内不通风，以提高地温促进缓苗。以后逐渐通岚，白天25°c左右，晚上10~15°℃。温度调节掌握“三高三低”，，即白天高晚上低，晴天高阴雨天低，出苗前和移栽后高，出苗后和移栽前低

• （3）苗床管理 温度、湿度、光照 • A：温度 出苗前不通风，出齐苗后即可放 风。白天25°C，夜间10°C，使幼苗矮壮。7~10 天后再保持较高温度，以使幼苗发育良好。 • 大约播后25~30天，幼苗出现两片真叶，开始 分苗。苗距8x8cm，每亩需20m² 。 • 阳畦分苗，移栽2天内不通风，以提高地温促 进缓苗。以后逐渐通风，白天25°C左右，晚上 10~15°C。温度调节掌握“三高三低”，即白天 高晚上低，晴天高阴雨天低，出苗前和移栽后高、 出苗后和移栽前低