《果树栽培生理与根系生物学》课程教学资源（PPT课件）绪论

第一章绪论81果树栽培生理学的发展历史82果树栽培生理学研究的学习要求83果树栽培生理学研究趋势

第一章 绪论 §1果树栽培生理学的发展历史 §2果树栽培生理学研究的学习要求 §3果树栽培生理学研究趋势

81果树栽培生理学的发展历史概念：果树栽培生理学是植物生理学与果树栽培学相结合的边缘学科，专业课，可以看成植物生理学的一门分支，学科起步晚，研究难度大。研究果树生命活动的规律与环境关系的科学与其它学科具有密切关系土壤肥料学、生物化学、植物生理学、果树栽培学、果树育种学、农业生态学、果品贮藏与加工学等学科

7 §1 果树栽培生理学的发展历史 概念: 果树栽培生理学是植物生理学与果树栽培学相结 合的边缘学科，专业课，可以看成植物生理学的一门分 支，学科起步晚，研究难度大。研究果树生命活动的规 律与环境关系的科学。 与其它学科具有密切关系 土壤肥料学、生物化学、植物生理学、果树栽培学、 果树育种学、农业生态学、果品贮藏与加工学等学科

发展历史国外Kobel（科贝尔）1931（果树栽培生理学基础）主要是发育生理和无机营养，借鉴其它植物经验福瑞德里赫主编果树生理学（德文版，1978，1983俄文版）福斯特，温带果树生理，1989国内吕忠果树生理1982曾果树生理学1992束怀瑞果树栽培生理学19938

束怀瑞 果树栽培生理学 1993 8 发展历史 Kobel (科贝尔 ) 1931（果树栽培生理学基础）主要是 发育生理和无机营养，借鉴其它植物经验 福瑞德里赫主编 果树生理学（德文版，1978，1983俄文版） 福斯特，温带果树生理, 1989 国外 国内 吕忠恕 果树生理 1982 曾骧 果树生理学 1992

任务：研究和了解果树在各种环境条件下，进行生命活动的规律和机理，从而将这些成果应用于一切利用果树生产中分支：采后生理学、果树逆境生理学、设施果树学9

9 任务：研究和了解果树在各种环境条件下，进行生 命活动的规律和机理，从而将这些成果应用于一切 利用果树生产中 分支：采后生理学、果树逆境生理学、设施果树学

82果树栽培生理学研究的特点与学习要求1.果树生产的主要特点高龄长寿童期幼树期（定植-初次结果）结果初期（初次结果-一定经济产量）果树生命周期结果盛期（经济产量-大量结果-产量下降）(大周期)结果后期(大小年明显-产量急剧下降-无经济产量)衰老期（无经济产量-不正常结果-死亡）10

10 §2果树栽培生理学研究的特点与学习要求 1.果树生产的主要特点 高龄长寿 果树生命周期 (大周期) 幼树期(定植-初次结果) 童期 结果初期 (初次结果-一定经济产量) 结果盛期(经济产量-大量结果-产量下降) 结果后期(大小年明显-产量急剧下降-无经 济产量) 衰老期 (无经济产量-不正常结果-死亡)

生长期萌芽期、花期、幼果发育期、幼果膨大期、新梢旺长期、养分回流期年周期(小周期)自然休眠休眠期被迫休眠11

11 年周期 (小周期) 生长期 休眠期 萌芽期、花期、幼果发育期、幼果膨大期、 新梢旺长期、养分回流期 自然休眠 被迫休眠

贮藏营养果树吸收后加以同化或利用，转化为自身组成或提概念：供生命活动能量成分：碳水化合物、氮素化合物、矿质元素部位：具有活性的细根、枝条的韧皮部、木质部的射线等开源提高途径节流12

12 贮藏营养 概念： 成分： 果树吸收后加以同化或利用，转化为自身组成或提 供生命活动能量 部位： 具有活性的细根、枝条的韧皮部、木质部的射线等 提高途径 开源 节流 碳水化合物 、氮素化合物、矿质元素

高耗缺素原因?立地条件差“下滩”“上山13

13 高耗缺素 原因？ 立地条件差 “上山” “下滩

高耗缺素原因?立地条件差多年生土壤管理粗放果树生产中常见缺素症？叶片：小叶病黄叶病果实：缩果病水心病苦痘病枝条：粗皮病（锰过量）解决途径增加土壤有机质含量,强化肥水管理,平衡配方施肥14

14 高耗缺素 增加土壤有机质含量,强化肥水管理,平衡配方施肥 解决途径 原因？ 果树生产中常见缺素症？ 枝条: 粗皮病(锰过量) 叶片: 小叶病 黄叶病 果实: 缩果病 水心病 苦痘病 立地条件差 多年生 土壤管理粗放

有机肥投入不足，土壤缓冲能力降低有机肥施有机肥提供养分量占总投用量入养分比例全国果园土壤有机质分布省份Kg/亩%河北65025-30陕西80030山东401000山西353505045全国40土壤有机质35301-102511-152016201521-30105图果园土壤有机质分布状况示意图<6≥206~1010~1515~20山东省果园有机质含量分布15

15 0 5 1 0 1 5 2 0 2 5 3 0 3 5 4 0 4 5 5 0 ＜6 6～10 10～15 15～20 ≥20 山东省果园有机质含量分布 图 果园土壤有机质分布状况示意图 ⚫有机肥投入不足，土壤缓冲能力降低 省份 有机肥施 用量 有机肥提供养分量占总投 入养分比例 Kg/亩 % 河北 650 25-30 陕西 800 30 山东 1000 40 山西 350 35