《果树栽培生理与根系生物学》课程教学资源（PPT课件）果树的矿质营养 Mineral nutrition of fruit tree

第一章果树的矿质营养Mineral nutrition of fruit tree

第一章 果树的矿质营养 Mineral nutrition of fruit tree

·农谚说：多收少收在于肥”，肥“有收无收在于水，也就是指植指的就是植物的矿质营养(包括氮素营养)，物从土壤中获得的营养AVORITA

•农谚说：“有收无收在于水，多收少收在于肥”，肥 指的就是植物的矿质营养(包括氮素营养)，也就是指植 物从土壤中获得的营养

物质和能量的“大循环”热、光（能量因子）太阳能、化膜水、下物（物质因子）植物无机界外生药华果全间+品人和动物人类施肥活动根本目的是调节这一环节，向自然界获取更多的能量

概述第一节第二节矿质元素的吸收与生理功能第三节氮素营养与施氮技术第四节钙素营养与调钙技术

第一节 概述 第二节 矿质元素的吸收与生理功能 第三节 氮素营养与施氮技术 第四节 钙素营养与调钙技术

第一节 慨述 一、矿质元素的概念 1、确定是否必需元素方法 （1）沙培

第一节 慨述 •注意水纯度、容器洁净度、药品纯度、种子中元素 含量、通气 一、矿质元素的概念 1、确定是否必需元素方法 （1）沙培 （2）水培 Hoagland（荷格兰特）

2、必需元素标准1必要性：该元素对于植物正常生长发育是必需的，完全缺乏时，植物不能完成生活史2．不可替代性：该元素缺乏时，植物表现出特有的症状，加入该元素后，病症逐渐消退，植物生长恢复正常，而且该元素的这种作用不能被其它元素所替代3．直接性：该元素在生理上的功能是直接的，不是由于改变土壤或培养基的理化条件等产生的间接效应

2、必需元素标准 1．必要性: 该元素对于植物正常生长发育是必需 的，完全缺乏时，植物不能完成生活史 2．不可替代性：该元素缺乏时，植物表现出特有 的症状，加入该元素后，病症逐渐消退，植物生 长恢复正常，而且该元素的这种作用不能被其它 元素所替代 3．直接性：该元素在生理上的功能是直接的，不 是由于改变土壤或培养基的理化条件等产生的间 接效应

二、果树的必需元素根据必需元素的标准，目前确定17种元素对果树是必需的·C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo、Cl、(Ni)·除C、H、O、N外，其它都是矿质元素微量元素在果树体内的含量很低，但稍有缺乏就会影响其发育，然而微量元素过多，也会产生毒害

•根据必需元素的标准，目前确定17种元素对果树 是必需的 二、果树的必需元素 •C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg、Fe、Mn、 Cu、Zn、B、Mo、Cl、（Ni） •除C、H、O、N外，其它都是矿质元素 •微量元素在果树体内的含量很低，但稍有缺乏就会 影响其发育，然而微量元素过多，也会产生毒害

按其生化作用和生理功能进行分类营养元素吸收形态生物化学功能第一组CO2、HCO:、H,O、是有机物质的主要组成成分，是酶催化过C、H、O2、NO3、NHt、程中原子团的必需元素。通过氧化还原反O、N、N2、SO、SO,离子应而同化s来自土壤溶液气体来自大气第二组来自土壤溶液中的磷与植物中天然醇类进行酯化作用，磷酸酯P、B、参与能量转换反应酸盐、硼酸和硼酸盐、Si硅酸盐第三组来自土壤溶液的离子一般功能：形成渗透势K、Mg、特殊功能：使酶蛋白的构造成为最佳状态Ca、Mn、，以利酶的活化作用。两种作用物之间的CI桥梁联结，使非扩散和扩散的阴离子平衡第四组来自土壤溶液的离子主要以螯整合物结合于辅基内，通过这些元Fe、Cu、或螯合物素原子价的变化而传递电子Zn、Mo

营养元素 吸收形态 生物化学功能 第一组 C、H、 O、N、 S CO2、HCO3 -、H2O、 O2、NO3 -、NH4 + 、 N2、SO4 =、SO2离子 来自土壤溶液气体来 自大气 是有机物质的主要组成成分，是酶催化过 程中原子团的必需元素。通过氧化还原反 应而同化 第二组 P、B、 Si 来自土壤溶液中的磷 酸盐、硼酸和硼酸盐、 硅酸盐 与植物中天然醇类进行酯化作用，磷酸酯 参与能量转换反应 第三组 K、 Mg、 Ca、Mn、 Cl 来自土壤溶液的离子 一般功能：形成渗透势 特殊功能：使酶蛋白的构造成为最佳状态 ，以利酶的活化作用。两种作用物之间的 桥梁联结，使非扩散和扩散的阴离子平衡 第四组 Fe、Cu、 Zn、Mo 来自土壤溶液的离子 或螯合物 主要以螯合物结合于辅基内，通过这些元 素原子价的变化而传递电子 按其生化作用和生理功能进行分类

植物营养研究需要注意的问题十七种营养元素同等重要，具有不可替代N、P、K素有“肥料三要素”之称;有益元素对某些植物种类所必需，或是对某些植物的生长发育有益。不仅注重全株树的营养，而且更注重某令器4官的营养状况，找出影响养分吸收、分配的NMg关键原因S注重水肥一体化研究Mn在注重提高品质同时，还要注意环境友好MoaZn

十七种营养元素同等重要，具有不可替代性； N、P、K素有“肥料三要素”之称； 有益元素对某些植物种类所必需，或是对某 些植物的生长发育有益。 不仅注重全株树的营养，而且更注重某个器 官的营养状况，找出影响养分吸收、分配的 关键原因 注重水肥一体化研究 在注重提高品质同时，还要注意环境友好 植物营养研究需要注意的问题——      Zn 