上海水产大学：《食品冷冻冷藏原理与技术》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 制冷热交换器

第四章制冷热交换器 第四章

第四章 第四章 制冷热交换器

在蒸气压缩式制冷装置中 压缩机作为主机 类是主要设备:冷凝器、蒸发器、节流机构等 这些是完成制冷循环必不可少的设备; ·另一类是辅助设备:各种贮存、分离和安全保护 等设备,这些设备的作用是改善制冷系统的工作 条件,提高系统运行的经济性和安全可靠性 第四章

第四章 在蒸气压缩式制冷装置中 • 压缩机作为主机 • 一类是主要设备：冷凝器、蒸发器、节流机构等， 这些是完成制冷循环必不可少的设备； • 另一类是辅助设备：各种贮存、分离和安全保护 等设备，这些设备的作用是改善制冷系统的工作 条件，提高系统运行的经济性和安全可靠性

第一节冷凝器 冷凝器的作用: 是将压缩机排出的高温、高压制 冷剂过热蒸气冷却及冷凝成液体。制 冷剂在冷凝器中放出的热量由冷却介 质(水或空气)带走 第四章

第四章 第一节 冷凝器 冷凝器的作用： 是将压缩机排出的高温、高压制 冷剂过热蒸气冷却及冷凝成液体。制 冷剂在冷凝器中放出的热量由冷却介 质（水或空气）带走

、冷凝器的分类 冷凝器中制冷剂放出的热量被冷却水带走。冷却水可以 水冷式冷凝器一次流过,也可以循环使用。当循环使用时,需设置冷 却塔或冷却水池。水冷式冷凝器分为壳管式、套管式、 板式、螺旋板式等几种类型 通常,空气冷却式冷凝器也叫风冷式冷凝器。 空气冷却式冷凝空气在冷凝器管外流动,冷凝器中制冷剂放出 的热量被空气带走,制冷剂在管内冷凝。这类 器 冷凝器中有自然对流空气冷却式冷凝器和强制 对流空气冷却式冷凝器。 冷凝器中制冷剂放出的热量同时由冷却水和空气 水和空气联合冷带走,冷却水在管外喷素发时,吸收气化潜热, 却式冷凝器冷凝器中有淋水式冷凝器和蒸发式冷凝器两种类 型。 第四章

第四章 一、冷凝器的分类 水冷式冷凝器 冷凝器中制冷剂放出的热量被冷却水带走。冷却水可以 一次流过，也可以循环使用。当循环使用时，需设置冷 却塔或冷却水池。水冷式冷凝器分为壳管式、套管式、 板式、螺旋板式等几种类型。 空气冷却式冷凝 器 通常，空气冷却式冷凝器也叫风冷式冷凝器。 空气在冷凝器管外流动，冷凝器中制冷剂放出 的热量被空气带走，制冷剂在管内冷凝。这类 冷凝器中有自然对流空气冷却式冷凝器和强制 对流空气冷却式冷凝器。 水和空气联合冷 却式冷凝器 冷凝器中制冷剂放出的热量同时由冷却水和空气 带走，冷却水在管外喷淋蒸发时，吸收气化潜热， 使管内制冷剂冷却和冷凝。因此耗水量少。这类 冷凝器中有淋水式冷凝器和蒸发式冷凝器两种类 型

表4-1 各种类型冷凝器的夫型、特点及使用睡 美型。型式。刮冷部点 缺点 使用国 立式中 <量大 大、中型 2,占地面积小4 2.体积较卧式大4 3.对水质要求低 3.需经常维护、清洗 4.易于除水垢 卧式中 氨、卤代 传热效果较立式好4 1.冷却水质要求高 2.易于小型化 2.泄漏不易发现 3,易于与设备组装 3.冷却管易腐蚀 水冷式套管式 1.水流动阻力大 2.结构简单、易制作 板式φ「氦、卤代烃1,传热系数高 1.水质要求高 2.结构紧凑、组合灵活|2.制造复杂 螺旋板式φ氨、卤代烃忄1·传热系数高 1.水侧阻力大 2.体积小 2.維修困难 联合冷却 3.冷却水质要求低 3.传热效果差 蒸发式 1.价格 2.冷凝温度低 2.冷却水质要求高 3.清洗、錐修困难 自然对流式心 小型家用 2.无噪音心 电冰箱 空气冷却 3.无需动力心 2.制令机功耗大 式 卤代烃 1.体积大、传热面积 2.可安装于室外,节省机房〔相对水冷却式) 面积 2.制令机功耗大 第四章

第四章

二、冷凝器的结构 立式壳管式冷凝 水冷式冷凝器〈卧式壳管式冷凝器 套管式冷凝器 第四章

第四章 二、冷凝器的结构 水冷式冷凝器 立式壳管式冷凝器 卧式壳管式冷凝器 套管式冷凝器

放空气 全阀 甙壅气 分水器 冷却水管 水流方向 返回图42分水器结构 图4-1立式壳管式冷凝器 第四章

第四章 返回 图 4 —2 分水器结构 图 4 —1 立式壳管式冷凝器

管 力表 安全阀 放空气 冷却水 冷却水 氨液 集油包 图4-3氨用卧式壳管式冷凝器 进气 进水 出液 图44氟用卧式壳管式冷凝器 返回 第四章

第四章 图4—3 氨用卧式壳管式冷凝器 图4—4 氟用卧式壳管式冷凝器 返回

冷却水 冷却水 氟利昂 氟利昂 套管式冷凝器 放气阀 进气 出水 形 冷却水 早衡管 贮液器 氨液 多U 放油线 图4—-7氟用套管式冷凝器 顶视图b)侧视图c)管断面图 图46氨用套管式冷凝器 第四章

第四章 图4—6 氨用套管式冷凝器 d) 图4—7 氟用套管式冷凝器 a）顶视图 b）侧视图 c）管断面图

淋水式冷凝 水和空气联合 冷却式冷凝器 蒸发式冷凝器 第四章

第四章 水和空气联合 冷却式冷凝器 淋水式冷凝器 蒸发式冷凝器