《食品工厂机械与设备》第二章（2-5） 过滤设备

第五节过滤和膜分离

第五节 过滤和膜分离

悬浊液的过滤 深床过滤 滤饼过滤阻力是滤饼。可压缩和不可压缩滤饼 过滤步骤:过滤,滤饼洗涤,滤饼干燥,滤饼卸 除 过滤介质是滤饼的支撑物,促使滤饼形成。过滤 介质基本要求:多孔结构、强度、易卸饼、易清 洗、耐腐蚀等 助滤剂

悬浊液的过滤 • 深床过滤 • 滤饼过滤阻力是滤饼。可压缩和不可压缩滤饼 • 过滤步骤：过滤，滤饼洗涤， 滤饼干燥，滤饼卸 除。 • 过滤介质 是滤饼的支撑物 ，促使滤饼形成。过滤 介质基本要求：多孔结构、强度、易卸饼、易清 洗、耐腐蚀等。 • 助滤剂

O主 1 1o2 103 104 温 胶体范围 微粒范围细粒范围粗粒范围大粒范围 粘士、粘粒粉粒细砂 砂碟 生病原体}細菌发金终 深层过滤器 筛分 旋液分高器 增浓器 过机离心机 微孔过滤(膜) 颗粒的尺寸范圄

压力高08PMa 1板框过滤机 占地小 过滤面积大 间歇过滤 籍籍H

1 板框过滤机 • 压力高0.8PMa • 占地小 • 过滤面积大 • 间歇过滤

洗水滤浆 〔一钮)通路 通路 (二钮) 滤浆进口 罐 2丰 非洗涤板 框 〔三钮)洗水进口 支耳 z 洗涤板

非洗涤板 洗涤板 曾牌售曲 洗水入口 滤浆入 机头 机头 关忡 滤液 洗水 图3-29板框压滤机内液体流动路径 a过滤阶段b洗涤阶段

2.转筒真空吸滤机 一种连续操作过滤机设备,其主体是一转 动水平圆筒,表面有一层金属网,网上覆 盖滤布,筒的下部浸入滤浆中 圆筒沿径向分隔成若干扇形格,每格都有 单独的孔道通至分配头上 圆筒转动时,凭借分配头的作用使这些孔 道依次分别与真空管及压缩空气管相通, 因此回转一周每个扇格表面可顺序进行过 滤、洗涤、吸干、吹松、卸饼等工作

2．转筒真空吸滤机 • 一种连续操作过滤机设备，其主体是一转 动水平圆筒，表面有一层金属网，网上覆 盖滤布，筒的下部浸入滤浆中 • 圆筒沿径向分隔成若干扇形格，每格都有 单独的孔道通至分配头上 • 圆筒转动时，凭借分配头的作用使这些孔 道依次分别与真空管及压缩空气管相通， 因此回转一周每个扇格表面可顺序进行过 滤、洗涤、吸干、吹松、卸饼等工作

压缩空气洗水 去真空泵 气压腿 滤液 洗水 溢流 泵 图3-31转筒真空过滤机装置示意图

1213 11 10 16 c 9 18 2 图3-—32转筒及分配头的结构 急转筒b滤饼c刮刀d转动盘e固定盘f.吸走滤液 的真空凹撸g吸走洗水的真空凹槽h通入压缩空气的凹槽

特点

分配头由紧密贴合着的转动盘与固定盘构 成,转动盘随筒体一起旋转,固定盘内侧 面各凹槽分别与各种不同作用的管道相通 当扇形格1开始浸入滤浆内时,转动盘上的 小孔便与固定盘上的凹槽f相对,从而与真 空管道连通,吸走滤液 上图扇形格1—7所处的位置称为过滤区 扇形格转出滤浆糟后,仍与凹槽f相通,继 续吸干残留在滤饼中的滤液。扇形格8-10 所处的位置称为吸干区

• 分配头由紧密贴合着的转动盘与固定盘构 成，转动盘随筒体一起旋转，固定盘内侧 面各凹槽分别与各种不同作用的管道相通 • 当扇形格1开始浸入滤浆内时，转动盘上的 小孔便与固定盘上的凹槽f相对，从而与真 空管道连通，吸走滤液 • 上图扇形格1—7所处的位置称为过滤区 • 扇形格转出滤浆糟后，仍与凹槽f相通，继 续吸干残留在滤饼中的滤液。扇形格8—10 所处的位置称为吸干区