佛山大学：《高级动物组织学》课程教学大纲 Advanced Animal Histology（2021版）

研究生课程教学大纲课程基本信息课程代码开课单位生命科学学院209021中文高级动物组织学课程名称英文Advanced Animal Histology(）学科（专业）学位课适用专业(兽医学）学科（专业）选修课2412总学时其中实验学时学分1.5(）春季(V）秋季(）暑假开课学期((）博士授课对象）硕士考核方式实验操作成绩和论文成绩相结合本课程实行百分制考核办法，其中实验操作成绩占50%，论文成绩占50%。成绩构成责任教师陈芳教学团队陈芳，张晖，叶亚琼，赵海全先修课程高级动物解剖学相关课程高级动物生理学，高级动物免疫学，高级动物病理学课程性质与地位高级动物组织学是基础兽医学研究生的一门选修课程。本课程在本科学习了基本组织学内容的基础上，研究生理论课教学采用翻转课堂教学方法，结合启发式和案例式教学方法，紧密结合思政元素，将全书的内容根据不同侧重点进行归纳提炼，并结合当前研究和应用热点，拟开展以下专题：1.高级动物组织学研究进展：2.免疫系统的组织结构及畜禽免疫技术原理与应用；3.消化系统组织结构与肠道健康的功能关系；4.粘膜免疫的研究进展：5.机体屏障结构与功能关系：6.家禽组织学特点等六大专题，拟通过这些专题的学习，全面提高研究生分析问题和解决问题的能力。为学习高级动物生理学、高级动物病理学、高级动物免疫学等课程提供必要的专业基础知识。课程教学组织形式1.理论教学：（1）学生先行阅读课程教学大纲；（2）教师介绍本专题基本学习方法；（3）学生课前预习老师布置的作业，课堂学生讲述作业内容，教师启发式重点讲解专题内容并对专题相关知识点前沿动态和应用等内容进行扩展：（4）学生课后复习相关内容，并查阅相关资料，撰写专题前沿知识相关进展论文。教师在讲解相关专题内容时，充分挖掘思政元素，在对机体局部组织结构认知的同时，树立系统观念、整体观念、全局观念，从而形成科学的认知观。在各个专题中也适时引入思政元素，将思政教育润物无声地贯穿课程的理论和实验教学中。2.实验教学：（1）由实验指导教师讲解每一实验单元的目的、内容及操作要领；

研究生课程教学大纲 课程基本信息 课程代码 209021 开课单位 生命科学学院 课程 名称 中文 高级动物组织学 英文 Advanced Animal Histology 适用专业 （ ）学科（专业）学位课 （ 兽医学 ）学科（专业）选修课 总 学 时 24 其中实验学时 12 学 分 1.5 开课学期 （ ）春季 （ √ ）秋季 （ ）暑假 授课对象 （ √ ）硕士 （ ）博士 考核方式 实验操作成绩和论文成绩相结合 成绩构成 本课程实行百分制考核办法，其中实验操作成绩占 50%，论文成绩占 50%。 责任教师 陈 芳 教学团队 陈 芳，张晖，叶亚琼，赵海全 先修课程 高级动物解剖学 相关课程 高级动物生理学，高级动物免疫学，高级动物病理学 课程性质与地位 高级动物组织学是基础兽医学研究生的一门选修课程。本课程在本科学习了基本 组织学内容的基础上，研究生理论课教学采用翻转课堂教学方法，结合启发式和案例 式教学方法，紧密结合思政元素，将全书的内容根据不同侧重点进行归纳提炼，并结 合当前研究和应用热点，拟开展以下专题：1.高级动物组织学研究进展；2.免疫系统 的组织结构及畜禽免疫技术原理与应用；3.消化系统组织结构与肠道健康的功能关系； 4.粘膜免疫的研究进展；5. 机体屏障结构与功能关系；6. 家禽组织学特点等六大专 题，拟通过这些专题的学习，全面提高研究生分析问题和解决问题的能力。为学习高 级动物生理学、高级动物病理学、高级动物免疫学等课程提供必要的专业基础知识。 课程教学组织形式 1.理论教学：（1）学生先行阅读课程教学大纲；（2）教师介绍本专题基本学习方 法；（3）学生课前预习老师布置的作业，课堂学生讲述作业内容，教师启发式重点讲 解专题内容并对专题相关知识点前沿动态和应用等内容进行扩展；（4）学生课后复习 相关内容，并查阅相关资料，撰写专题前沿知识相关进展论文。 教师在讲解相关专题内容时，充分挖掘思政元素，在对机体局部组织结构认知的 同时，树立系统观念、整体观念、全局观念，从而形成科学的认知观。在各个专题中 也适时引入思政元素，将思政教育润物无声地贯穿课程的理论和实验教学中。 2.实验教学：（1）由实验指导教师讲解每一实验单元的目的、内容及操作要领；

（2）在实验教师的指导下，由学生独立操作每一实验内容；（3）要求学生撰写实验报告。课程内容简介与学时分配（或专题课、进展课的内容架构）（一）理论教学部分1.高级动物组织学研究进展（2学时）（1）动物组织学和细胞生物学研究进展；（2）细胞连接和细胞黏附分子。（3）细胞膜表面和细胞质受体介导的主要信号转导通路：2.免疫系统的组织结构及畜禽免疫技术原理与应用（2学时）（1）中枢免疫器官的发生、组织结构及胸腺细胞的选择机制：（2）周围免疫器官的组织结构、生理机能异同点；（3）免疫器官与机体各部免疫细胞的联系、协调与统一（专题）。（4）畜禽免疫技术原理与应用。思政元素：利用免疫系统的结构和功能，制定合理的免疫程序，将理论知识应用于实践。3.消化系统组织结构与肠道健康的功能关系（2学时）（1）消化管、消化腺各器官的组织结构与肠道健康的关系：（2）小肠绒毛与肠腺两者之间的结构及动态功能关系（专题）；（3）消化管的黏膜免疫特点；（4）肝的功能综述。思政元素：由菌群关系引入对肠道健康的重视，建立良好的饮食习惯。4.粘膜免疫的研究进展（2学时）：（1）消化道黏膜免疫结构、功能与进展（专题）：（2）呼吸道黏膜免疫功能与进展；（3）生殖道黏膜免疫功能与进展；5.机体屏障结构与功能关系（2学时）（1）机体三道免疫防线在免疫功能中的重要作用（专题）；（2）滤过屏障、气血屏障结构与功能关系；（3）血脑屏障、血睾屏障、胎盘屏障结构与功能关系

（2）在实验教师的指导下，由学生独立操作每一实验内容；（3）要求学生撰写实验报 告。 课程内容简介与学时分配（或专题课、进展课的内容架构） （一）理论教学部分 1.高级动物组织学研究进展（2 学时） （1）动物组织学和细胞生物学研究进展； （2）细胞连接和细胞黏附分子。 （3）细胞膜表面和细胞质受体介导的主要信号转导通路； 2.免疫系统的组织结构及畜禽免疫技术原理与应用（2 学时） （1）中枢免疫器官的发生、组织结构及胸腺细胞的选择机制； （2）周围免疫器官的组织结构、生理机能异同点； （3）免疫器官与机体各部免疫细胞的联系、协调与统一（专题）。 （4）畜禽免疫技术原理与应用。 思政元素：利用免疫系统的结构和功能，制定合理的免疫程序，将理论知识应用 于实践。 3.消化系统组织结构与肠道健康的功能关系（2 学时） （1）消化管、消化腺各器官的组织结构与肠道健康的关系； （2）小肠绒毛与肠腺两者之间的结构及动态功能关系（专题）； （3）消化管的黏膜免疫特点； （4）肝的功能综述。 思政元素：由菌群关系引入对肠道健康的重视，建立良好的饮食习惯。 4.粘膜免疫的研究进展（2 学时）： （1）消化道黏膜免疫结构、功能与进展（专题）； （2）呼吸道黏膜免疫功能与进展； （3）生殖道黏膜免疫功能与进展； 5. 机体屏障结构与功能关系（2 学时） （1）机体三道免疫防线在免疫功能中的重要作用（专题）； （2）滤过屏障、气血屏障结构与功能关系； （3）血脑屏障、血睾屏障、胎盘屏障结构与功能关系

思政元素：机体屏障保护机制引入人身的自我保护和安全意识的加强。6.家禽组织学特点（2学时）（1）家禽主要器官的组织结构和功能关系：（2）家禽主要器官组织结构与哺乳动物相关器官的区别（专题）。（二）实验教学部分1.组织切片技术（6学时）（1）石蜡包埋、切片和HE染色等技术：（2）每个学生要亲自制作肝脏组织切片并进行HE染色。2.内分泌细胞的特殊染色方法--嗜银染色法（2学时）（1）学生掌握嗜银染色方法及注意事项：（2）学生初步掌握图像分析系统的使用。3.家畜重要组织、器官微细结构观察（2学时）：（1）四大基本组织结构观察；（2）主要器官组织结构观察。4.家禽主要器官组织结构观察（2学时）。学习要求（包括课后学习要求，课堂讨论要求，作业要求等）课后学习要求要求研究生课后按照讲解内容认真复习并查阅相关文献，为后续相关课题的研究提供稳固的基础知识。课堂讨论要求主要围绕每堂课的专题内容展开讨论，要求学生事前要对有关知识点有充分的了解，学生借助教学参考书，并查阅相关资料，认真学习相关内容；鼓励踊跃发言，活跃气氛，以带动学术氛围。作业要求要求学生对每一专题内容进行课前预习，教师根据学生课堂发言表现、考勤、课堂专注程度和实验课的动手能力给出平时成绩，教师根据学生的专题报告给出论文成绩。在实验环节，学生要上交制作的切片并撰写实验报告，教师根据其完成质量给出实验成绩

思政元素：机体屏障保护机制引入人身的自我保护和安全意识的加强。 6. 家禽组织学特点（2 学时） （1）家禽主要器官的组织结构和功能关系； （2）家禽主要器官组织结构与哺乳动物相关器官的区别（专题）。 （二）实验教学部分 1.组织切片技术（6 学时） （1）石蜡包埋、切片和 HE 染色等技术； （2）每个学生要亲自制作肝脏组织切片并进行 HE 染色。 2.内分泌细胞的特殊染色方法-嗜银染色法（2 学时） （1）学生掌握嗜银染色方法及注意事项； （2）学生初步掌握图像分析系统的使用。 3.家畜重要组织、器官微细结构观察（2 学时）： （1）四大基本组织结构观察； （2）主要器官组织结构观察。 4.家禽主要器官组织结构观察（2 学时）。 学习要求（包括课后学习要求，课堂讨论要求，作业要求等） 课后学习要求 要求研究生课后按照讲解内容认真复习并查阅相关文献，为后续相关课题的研究 提供稳固的基础知识。 课堂讨论要求 主要围绕每堂课的专题内容展开讨论，要求学生事前要对有关知识点有充分的了 解，学生借助教学参考书，并查阅相关资料，认真学习相关内容；鼓励踊跃发言，活 跃气氛，以带动学术氛围。 作业要求 要求学生对每一专题内容进行课前预习，教师根据学生课堂发言表现、考勤、课 堂专注程度和实验课的动手能力给出平时成绩，教师根据学生的专题报告给出论文成 绩。在实验环节，学生要上交制作的切片并撰写实验报告，教师根据其完成质量给出 实验成绩

主要教学参考书（正式出版教材要求注明教材名称、作者姓名、出版社、出版年；自编教材要求注明是否成册、编写者姓名、编写者职称、字数等）1.彭克美.动物组织学与胚胎学（第二版）.北京：高等教育出版社，20162.丁明孝．细胞生物学（第五版）.北京：高等教育出版社，20203.成令忠.现代组织学．上海科学技术出版社，20134.董常生.家畜组织学与胚胎学实验指导（第三版）.中国农业出版社，2015主要参考期刊和网站参考期刊畜牧兽医学报、中国兽医学报、解剖学报、细胞生物学学报相关网站：1、（华中农业大学/南湖教苑/国家精品资源课程/动物解剖及组织胚胎学）http://www.hzau.edu.cn/2中国农业大学/国家级级精品课程http://www.cau.edu.cn3、http:/www.whizseek.com/Sci/Biol/Histology/4、http://qiyimyrice.com/5、佛山科学技术学院《高级动物组织学》课程网站：http:/www.course.fosu.edu.cn/gjdwzzx/课程建设需要解决的问题（含教学条件、教师培训、教学用书建设等）教学条件：希望研究生能开展透射电镜材料的制作和观察，可借助华南农大等高校的设备进行。建议：培训教师开展电子显微镜读片技术培训，学校图书馆购置相关参考书。课程责任教师：陈芳课程教学团队：张晖，叶亚琼，赵海全主管院长：学院盖章：2021年6月7日

主要教学参考书（正式出版教材要求注明教材名称、作者姓名、出版社、出版年；自 编教材要求注明是否成册、编写者姓名、编写者职称、字数等） 1.彭克美.动物组织学与胚胎学（第二版）.北京：高等教育出版社，2016 2.丁明孝．细胞生物学（第五版）．北京：高等教育出版社，2020 3.成令忠.现代组织学．上海科学技术出版社，2013 4.董常生．家畜组织学与胚胎学实验指导（第三版）．中国农业出版社，2015 主要参考期刊和网站 参考期刊 畜牧兽医学报、中国兽医学报、解剖学报、细胞生物学学报 相关网站： 1、（华中农业大学/南湖教苑/国家精品资源课程/动物解剖及组织胚胎学） http://www.hzau.edu.cn / 2 中国农业大学/国家级级精品课程 http://www.cau.edu.cn 3、http://www.whizseek.com/Sci/Biol/Histology/ 4、http://qiyimyrice.com/ 5 、 佛 山 科 学 技 术 学 院 《 高 级 动 物 组 织 学 》 课 程 网 站 ： http://www.course.fosu.edu.cn/gjdwzzx/ 课程建设需要解决的问题（含教学条件、教师培训、教学用书建设等） 教学条件：希望研究生能开展透射电镜材料的制作和观察，可借助华南农大等高校的 设备进行。建议：培训教师开展电子显微镜读片技术培训，学校图书馆购置相关参考 书。 课程责任教师：陈 芳 课程教学团队：张晖，叶亚琼，赵海全 主 管 院 长： 学 院 盖 章： 2021 年 6 月 7 日