佛山大学：《动物组织学与胚胎学》课程授课教案 Animal Histology and Embryology

佛山科学技术学院恭生命科学与工程学院锦上对芦技术学贸厂schoolofLifeScienceanc教师教案（2018～2019学年第二学期）课程名称：动物组织学与胚胎学英文名称：Animal Histology and Embryology课程编号：课程类别：专业基础课学分：2.540总学时：理论学时：40实验学时：0授课班级：2018级动物医学专业宠物创新184班使用教材：《动物组织学及胚胎学》（彭克美主编，面向21世纪课程教材)陈芳职称：副教授任课教师：学院动物医学系所在单位：生命科学与工程2019年2月25日

教 师 教 案 （2018～2019 学年第二学期） 课程名称： 动物组织学与胚胎学 英文名称： Animal Histology and Embryology 课程编号： 课程类别： 专业基础课学分： 2.5 总 学 时： 40 理论学时： 40 实验学时： 0 授课班级： 2018 级动物医学专业宠物创新 184 班 使用教材： 《动物组织学及胚胎学》（彭克美主编，面向 21 世纪 课程教材） 任课教师： 陈 芳 职称: 副教授 所在单位： 生命科学与工程 学院 动物医学 系 2019 年 2 月 25 日

《动物组织学与胚胎学》课程教案授课教师姓名陈芳授课时数1授课班级18级动物医学宠物创新184班授课章节/第一章绪论实验(实习）教师讲授（），课堂讨论（)，多媒体教学（√），参与式教学（），案教学方法例教学（√），实验教学（），其他（）教掌握动物组织学与胚胎学的基本概念及研究内容。1.学2.了解动物组织学的常用研究技术。目的重点1．动物组织学与胚胎学的基本概念及研究内容，记住常用术语。I2.动物组织学常用研究方法难点1.开场：介绍教师及课程等相关信息；5 min2.列举2~3个案例说明组织学研究的重要性，引入动物组织学和胚胎学教的研究内容；15 min学3．动物组织学的研究方法介绍，重点是石蜡切片方法的制作过程。15 min过4.小结本次课重点内容。5min程思考1.石蜡切片制备和HE染色的原理和步骤。题教学后记

《 动物组织学与胚胎学 》课程教案 授课教师姓名 陈芳 授课时数 1 授课班级 18 级动物医学宠物创新 184 班 授课章节/ 实验（实习） 第一章 绪论 教学方法 教师讲授（√），课堂讨论（），多媒体教学（ √ ），参与式教学（ ），案 例教学（ √ ），实验教学（ ），其他（ ）。 教 学 目 的 1. 掌握动物组织学与胚胎学的基本概念及研究内容。 2. 了解动物组织学的常用研究技术。 重 点 、 难 点 1．动物组织学与胚胎学的基本概念及研究内容，记住常用术语。 2．动物组织学常用研究方法。 教 学 过 程 1.开场：介绍教师及课程等相关信息； 5 min 2.列举 2~3 个案例说明组织学研究的重要性，引入动物组织学和胚胎学 的研究内容; 15 min 3. 动物组织学的研究方法介绍，重点是石蜡切片方法的制作过程。 15 min 4.小结本次课重点内容。 5 min 思 考 题 1.石蜡切片制备和 HE 染色的原理和步骤。 教 学 后 记

《动物组织学与胚胎学》课程教案5授课教师姓名陈芳授课时数授课班级18级动物医学宠物创新184班授课章节/第二章细胞实验(实习）教师讲授（V），课堂讨论（√），多媒体教学（V），参与式教学（），教学方法案例教学（），实验教学（），其他（）。掌握细胞膜、细胞质和细胞核的结构和功能。教1.学2.了解细胞的整体性、细胞增殖、分化和衰老的概念。目的重点细胞膜骨架组成。1..2.细胞整体性的理解。难点1.从细胞发现过程，讲解细胞膜结构和模型，举例说明红细胞膜骨架，25 min引出细胞膜骨架；2.从功能出发，讲解细胞质各细胞器的组织结构；40 min教3.细胞核的组织结构。15min学4.细胞的增殖、分化和衰老。25min5.细胞的整体性15min过6.课堂讨论：细胞的形态和功能的多样性，分组讨论，每组5-6人，共6程大组。每组介绍一种细胞。每个同学分工不同，包括查资料，制作PPT，2 学时讲解人，回答问题人等。每组13分钟。5min7.小结本次课堂讨论内容。思以细胞合成蛋白质为例，说明细胞的整体性。1.考题教学后记

《 动物组织学与胚胎学 》课程教案 授课教师姓名 陈芳 授课时数 5 授课班级 18 级动物医学宠物创新 184 班 授课章节/ 实验（实习） 第二章 细胞 教学方法 教师讲授（√），课堂讨论（√ ），多媒体教学（ √ ），参与式教学（ ）， 案例教学（√ ），实验教学（ ），其他（ ）。 教 学 目 的 1. 掌握细胞膜、细胞质和细胞核的结构和功能。 2. 了解细胞的整体性、细胞增殖、分化和衰老的概念。 重 点 、 难 点 1． 细胞膜骨架组成。 2． 细胞整体性的理解。 教 学 过 程 1. 从细胞发现过程，讲解细胞膜结构和模型，举例说明红细胞膜骨架， 引出细胞膜骨架； 25 min 2.从功能出发，讲解细胞质各细胞器的组织结构； 40 min 3.细胞核的组织结构。 15min 4.细胞的增殖、分化和衰老。 25min 5.细胞的整体性 15 min 6.课堂讨论：细胞的形态和功能的多样性，分组讨论，每组 5-6 人，共 6 大组。每组介绍一种细胞。每个同学分工不同，包括查资料，制作 PPT， 讲解人，回答问题人等。每组 13 分钟。 2 学时 7.小结本次课堂讨论内容。 5 min 思 考 题 1. 以细胞合成蛋白质为例，说明细胞的整体性。 教 学 后 记

《动物组织学与胚胎学》课程教案2授课教师姓名陈芳授课时数授课班级18级动物医学宠物创新184班授课章节/第三章上皮组织实验(实习)教师讲授（），课堂讨论（)，多媒体教学（√），参与式教学（），案教学方法例教学（√），实验教学（），其他（）。掌握上皮组织的结构特征及分类；被覆上皮的分类、形态结构及分布教学规律：了解腺上皮和腺的概念。目的重点重点：掌握被覆上皮的类型、结构、功能和分布规律。I难点：了解上皮组织的特殊结构和腺的分类。难点第一节组织的概念及分类10 min第二节夜被覆上皮结合大量图片讲解各类单层上皮和复层上皮，案例：教睡液的排出。45 min学第三节上皮组织的特殊结构15 min第四节用腺上皮和腺5 min过小结本次课重点内容。5min程思考被覆上皮的类型、结构、和分布规律。题教学后记

《 动物组织学与胚胎学 》课程教案 授课教师姓名 陈芳 授课时数 2 授课班级 18 级动物医学宠物创新 184 班 授课章节/ 实验（实习） 第三章 上皮组织 教学方法 教师讲授（√），课堂讨论（），多媒体教学（ √ ），参与式教学（ ），案 例教学（ √ ），实验教学（ ），其他（ ）。 教 学 目 的 掌握上皮组织的结构特征及分类；被覆上皮的分类、形态结构及分布 规律；了解腺上皮和腺的概念。 重 点 、 难 点 重点：掌握被覆上皮的类型、结构、功能和分布规律。 难点：了解上皮组织的特殊结构和腺的分类。 教 学 过 程 第一节 组织的概念及分类 10 min 第二节 被覆上皮 结合大量图片讲解各类单层上皮和复层上皮，案例： 唾液的排出 。 45 min 第三节 上皮组织的特殊结构 15 min 第四节 腺上皮和腺 5 min 小结本次课重点内容。 5 min 思 考 题 被覆上皮的类型、结构、和分布规律。 教 学 后 记

《动物组织学与胚胎学》课程教案2授课教师姓名陈芳授课时数授课班级18级动物医学宠物创新184班授课章节/第四章固有结缔组织实验(实习）教师讲授（），课堂讨论（)，多媒体教学（√），参与式教学（），案教学方法例教学（），实验教学（），其他（）掌握结缔组织的结构特征，并注意与上皮组织比较；教I.学2.掌握结缔组织内各种重要细胞的形态结构和主要功能。目的重点重点：掌握疏松结缔组织的特点和各种细胞的形态结构及生理功能。.难点：了解致密结缔组织、网状组织和脂肪组织的分布和特点。难点第一节疏松结缔组概况介绍，与上皮组织的主要区别。10min35 min重点介绍细胞结构和功能教10 min纤维的结构和功能学第二节致密结缔组织10 min第三节网状组织5 min过第四节脂肪组织5 min程小结本次课重点内容。5 min思考疏松结缔组织的特点和各种细胞的形态结构及生理功能。题教学后记

《 动物组织学与胚胎学 》课程教案 授课教师姓名 陈芳 授课时数 2 授课班级 18 级动物医学宠物创新 184 班 授课章节/ 实验（实习） 第四章 固有结缔组织 教学方法 教师讲授（√），课堂讨论（），多媒体教学（ √ ），参与式教学（ ），案 例教学（ √ ），实验教学（ ），其他（ ）。 教 学 目 的 1． 掌握结缔组织的结构特征，并注意与上皮组织比较； 2． 掌握结缔组织内各种重要细胞的形态结构和主要功能。 重 点 、 难 点 重点：掌握疏松结缔组织的特点和各种细胞的形态结构及生理功能。 难点：了解致密结缔组织、网状组织和脂肪组织的分布和特点。 教 学 过 程 第一节 疏松结缔组 概况介绍，与上皮组织的主要区别。10 min 重点介绍细胞结构和功能 35 min 纤维的结构和功能 10 min 第二节 致密结缔组织 10 min 第三节 网状组织 5 min 第四节 脂肪组织 5 min 小结本次课重点内容。 5 min 思 考 题 疏松结缔组织的特点和各种细胞的形态结构及生理功能。 教 学 后 记

《动物组织学与胚胎学》课程教案2授课教师姓名陈芳授课时数授课班级18级动物医学宠物创新184班授课章节/第五章血液实验(实习)教师讲授（√），课堂讨论（)，多媒体教学（），参与式教学（），案教学方法例教学（／），实验教学（），其他（）。教掌握血液的组成：各种血细胞的形态结构及生理机能。学目的重点重点：血液的组成；各种血细胞的形态结构及生理机能。-难点：各种血细胞的形态结构鉴别。难点第一节血液概述10 min第二节血细胞大量图片解释血细胞的形态结构和功能，举例血细胞功教能异常的案例。50min学第三节家禽血细胞结构特点5min第四节10 min血细胞的发生过小结本次课重点内容。5min程思考各种血细胞的形态结构及生理机能。题教学后记

《 动物组织学与胚胎学 》课程教案 授课教师姓名 陈芳 授课时数 2 授课班级 18 级动物医学宠物创新 184 班 授课章节/ 实验（实习） 第五章 血液 教学方法 教师讲授（√），课堂讨论（），多媒体教学（ √ ），参与式教学（ ），案 例教学（ √ ），实验教学（ ），其他（ ）。 教 学 目 的 掌握血液的组成；各种血细胞的形态结构及生理机能。 重 点 、 难 点 重点：血液的组成；各种血细胞的形态结构及生理机能。 难点：各种血细胞的形态结构鉴别。 教 学 过 程 第一节 血液概述 10 min 第二节 血细胞 大量图片解释血细胞的形态结构和功能，举例血细胞功 能异常的案例。 50 min 第三节 家禽血细胞结构特点 5 min 第四节 血细胞的发生 10 min 小结本次课重点内容。 5 min 思 考 题 各种血细胞的形态结构及生理机能。 教 学 后 记

《动物组织学与胚胎学》课程教案2授课教师姓名陈芳授课时数授课班级18级动物医学宠物创新184班授课章节/第六章肌组织实验(实习)教师讲授（V），课堂讨论（)，多媒体教学（√），参与式教学（），案教学方法例教学（／），实验教学（），其他（）。1.掌握肌组织的结构特点；教2.三种肌组织的形态结构与功能比较。学目的重重点：掌握肌组织的结构特点：骨骼肌纤维的显微结构、超微结构及收点缩机理：三种肌组织的形态结构与功能比较。I难难点：骨骼肌纤维的超微结构与收缩机理。点第一节骨骼肌重点介绍40 min第二节心肌25min教第二节平滑肌介绍结构特点10 min学小结本次课重点内容。5min过程思考三种肌组织的形态结构与功能比较。题教学后记

《 动物组织学与胚胎学 》课程教案 授课教师姓名 陈芳 授课时数 2 授课班级 18 级动物医学宠物创新 184 班 授课章节/ 实验（实习） 第六章 肌组织 教学方法 教师讲授（√），课堂讨论（），多媒体教学（ √ ），参与式教学（ ），案 例教学（ √ ），实验教学（ ），其他（ ）。 教 学 目 的 1.掌握肌组织的结构特点； 2.三种肌组织的形态结构与功能比较。 重 点 、 难 点 重点：掌握肌组织的结构特点；骨骼肌纤维的显微结构、超微结构及收 缩机理；三种肌组织的形态结构与功能比较。 难点：骨骼肌纤维的超微结构与收缩机理。 教 学 过 程 第一节 骨骼肌 重点介绍 40 min 第二节 心肌 25 min 第二节 平滑肌 介绍结构特点 10 min 小结本次课重点内容。 5 min 思 考 题 三种肌组织的形态结构与功能比较。 教 学 后 记

《动物组织学与胚胎学》课程教案2授课教师姓名陈芳授课时数授课班级18级动物医学宠物创新184班授课章节/第七章神经组织实验(实习）教师讲授（√），课堂讨论（），多媒体教学（√），参与式教学（），案教学方法例教学（／），实验教学（），其他（）。1.掌握神经元的形态结构、分布、分类、功能及相互间的联系；教2.掌握神经纤维、神经胶质和神经末梢的形态结构、分类及功能关系。学目的重重点：掌握神经元的形态结构、分布、分类、功能及相互间的联系：点神经纤维、神经胶质和神经末梢的形态结构、分类及功能关系。I难难点：突触的结构及神经冲动传导；神经纤维的形成过程。点第一节神经元详细介绍神经元的结构和分类35 min第二节神经胶质细胞简单介绍15min教第三节神经纤维简单介绍组成15 min学第四节神经末梢简单介绍10 min小结本次课重点内容。5 min过程思考神经元的形态结构、分布、分类和功能。题教学后记

《 动物组织学与胚胎学 》课程教案 授课教师姓名 陈芳 授课时数 2 授课班级 18 级动物医学宠物创新 184 班 授课章节/ 实验（实习） 第七章 神经组织 教学方法 教师讲授（√），课堂讨论（），多媒体教学（ √ ），参与式教学（ ），案 例教学（ √ ），实验教学（ ），其他（ ）。 教 学 目 的 1.掌握神经元的形态结构、分布、分类、功能及相互间的联系； 2.掌握神经纤维、神经胶质和神经末梢的形态结构、分类及功能关系。 重 点 、 难 点 重点：掌握神经元的形态结构、分布、分类、功能及相互间的联系； 神经纤维、神经胶质和神经末梢的形态结构、分类及功能关系。 难点：突触的结构及神经冲动传导；神经纤维的形成过程。 教 学 过 程 第一节 神经元 详细介绍神经元的结构和分类 35 min 第二节 神经胶质细胞 简单介绍 15 min 第三节 神经纤维 简单介绍组成 15 min 第四节 神经末梢 简单介绍 10 min 小结本次课重点内容。 5 min 思 考 题 神经元的形态结构、分布、分类和功能。 教 学 后 记

《动物组织学与胚胎学》课程教案2授课教师姓名陈芳授课时数授课班级18级动物医学宠物创新184班授课章节/第八章循环系统实验(实习)教师讲授（√），课堂讨论（），多媒体教学（√），参与式教学（），案教学方法例教学（／），实验教学（），其他（）。掌握中动脉的形态结构；毛细血管的类型与结构；微循环的组成及生理教意义；心脏的组织结构。学目的重重点：掌握中动脉的形态结构：毛细血管的类型与结构：微循环的组成点及生理意义：心脏的组织结构。I难难点：各种血管的结构比较；毛细血管的结构与机能关系。点第一节血管重点介绍各种血管的结构特点和鉴定要点。40min第二节微循环简单介绍15min教第三节心脏重点介绍心内膜的组织结构和病变部位。20min学5min小结本次课重点内容。过程思1.中动脉的组织结构。三种血管鉴定要点。考2.毛细血管类型和结构，微循环的组成和生理意义。题教学后记

《 动物组织学与胚胎学 》课程教案 授课教师姓名 陈芳 授课时数 2 授课班级 18 级动物医学宠物创新 184 班 授课章节/ 实验（实习） 第八章 循环系统 教学方法 教师讲授（√），课堂讨论（），多媒体教学（ √ ），参与式教学（ ），案 例教学（ √ ），实验教学（ ），其他（ ）。 教 学 目 的 掌握中动脉的形态结构；毛细血管的类型与结构；微循环的组成及生理 意义；心脏的组织结构。 重 点 、 难 点 重点：掌握中动脉的形态结构；毛细血管的类型与结构；微循环的组成 及生理意义；心脏的组织结构。 难点：各种血管的结构比较；毛细血管的结构与机能关系。 教 学 过 程 第一节 血管 重点介绍各种血管的结构特点和鉴定要点。 40 min 第二节 微循环 简单介绍 15 min 第三节 心脏 重点介绍心内膜的组织结构和病变部位。 20 min 小结本次课重点内容。 5 min 思 考 题 1.中动脉的组织结构。三种血管鉴定要点。 2.毛细血管类型和结构，微循环的组成和生理意义。 教 学 后 记

《动物组织学与胚胎学》课程教案授课教师姓名陈芳授课时数4授课班级18级动物医学宠物创新184班授课章节/第九章免疫系统实验（实习）教师讲授（√)，课堂讨论（√），多媒体教学（√），参与式教学（），教学方法案例教学（），实验教学（），其他（）。掌握中枢淋巴器官和周围淋巴器官的组织结构和功能关系。教学目的重点：掌握免疫系统、淋巴细胞、淋巴组织、淋巴器官、单核吞噬细胞重系统、毛细血管后微静脉、胸腺依赖区等概念；注意区别中枢淋巴器官点和周围淋巴器官、淋巴结和脾的组织结构。1难难点：淋巴结和脾的结构及两者鉴别；淋巴细胞的分化、迁移与分布；点中枢淋巴器官和周围淋巴器官的结构与功能关系。。第一节淋巴细胞重点介绍淋巴细胞的形态特点和功能关系。25min第二节淋巴组织15min教第三节淋巴器官重点介绍胸腺、淋巴结、脾脏的形态结构和功能。35 min学第四节单核吞噬细胞系统5 min简单介绍过小结本次课重点内容。5 min课堂讨论：免疫系统相关内容，分组讨论，每组5-6人，共6大组。每程组介绍一种细胞。每个同学分工不同，包括查资料，制作PPT，讲解人，2学时回答问题人等。每组13分钟思考1.胸腺、淋巴结和脾的组织结构和功能关系。题教学后记

《 动物组织学与胚胎学 》课程教案 授课教师姓名 陈芳 授课时数 4 授课班级 18 级动物医学宠物创新 184 班 授课章节/ 实验（实习） 第九章 免疫系统 教学方法 教师讲授（√），课堂讨论（√），多媒体教学（ √ ），参与式教学（ ）， 案例教学（ √ ），实验教学（ ），其他（ ）。 教 学 目 的 掌握中枢淋巴器官和周围淋巴器官的组织结构和功能关系。 重 点 、 难 点 重点：掌握免疫系统、淋巴细胞、淋巴组织、淋巴器官、单核吞噬细胞 系统、毛细血管后微静脉、胸腺依赖区等概念；注意区别中枢淋巴器官 和周围淋巴器官、淋巴结和脾的组织结构。 难点：淋巴结和脾的结构及两者鉴别；淋巴细胞的分化、迁移与分布； 中枢淋巴器官和周围淋巴器官的结构与功能关系。 教 学 过 程 第一节 淋巴细胞 重点介绍淋巴细胞的形态特点和功能关系。25 min 第二节 淋巴组织 15 min 第三节 淋巴器官 重点介绍胸腺、淋巴结、脾脏的形态结构和功能。 35 min 第四节 单核吞噬细胞系统 简单介绍 5 min 小结本次课重点内容。 5 min 课堂讨论：免疫系统相关内容，分组讨论，每组 5-6 人，共 6 大组。每 组介绍一种细胞。每个同学分工不同，包括查资料，制作 PPT，讲解人， 回答问题人等。每组 13 分钟。 2 学时 思 考 题 1.胸腺、淋巴结和脾的组织结构和功能关系。 教 学 后 记