北京交通大学：《铁路货运技术》课程教学资源（阅读教材）第05章 鲜活货物运输概述 第二节 鲜活货物运输的特点和要求 第二讲 鲜活货物运输的要求

5.2.2鲜活货物运输的要求 1.承运货物要符合运输条件的规定 易腐货物的热状态、承运质量、承运温度、包装和容许运输期限等要符合运 输条件的规定：活动物应无病残，有规定的检疫证明，需要的容器、饲料和装车 备品也应符合要求。 2.需配备相应的运输车辆、运载器具和运输设备 为保证鲜活货物的运输质量，需要有冷藏车等专用货车或冷藏集装箱等运输 工具，还需要为鲜活货物运输服务的预冷、上水、供电等设施。 3.运输中需要保持适宜的温度和湿度 易腐货物在储运过程中，需要始终保持适宜的温度和湿度。例如储运香蕉最 适宜的温度为11.7℃，相对湿度为80%~85%，用机械冷藏车装运时，车内温度 要求保持在11℃~15℃的范围内。 4.要有良好的卫生和通风条件 鲜活货物的储运环境应符合卫生防疫的要求，必须按规定严格对货车、货位 进行清扫、洗刷除污和消毒，使用的装卸搬运机具、用品应清洁，运输需要的饮 用水要卫生，防止货物受到污染和微生物侵害，还要有良好的通风条件，便于散 热降温，排除有害气体、异味和多余水汽，保持空气清新适宜。 5.做到灵活、快速运输 为适应易腐货物运输去向分散、批量小的发展趋势，需要增加单节式机械冷 藏车、冷藏集装箱等专用车辆和运载工具，采用灵活多样的运输组织方式。针对 鲜活货物运输季节性强、运量波动大、速度要求快的特点，必须加强运输组织工 作，做到快速运输。要积极组织开行鲜活货物快运直达列车、鲜活货物“五定” (即定点、定线、定车次、定时、定价)班列，发展鲜活货物行包快运和绿色通 道等多种快运形式。 6.提供冷藏物流服务 为提高易腐货物储运质量，铁路应以冷藏运输为主体，逐步构建和拓展易腐 货物产储运销一体化的冷藏链，实现冷藏运输网络与冷藏仓储配送网络对接，形 成具有铁路特色的冷藏物流网络体系，为易腐货物提供更优质的全方位和全程物 流服务

5.2.2 鲜活货物运输的要求 1．承运货物要符合运输条件的规定 易腐货物的热状态、承运质量、承运温度、包装和容许运输期限等要符合运 输条件的规定；活动物应无病残，有规定的检疫证明，需要的容器、饲料和装车 备品也应符合要求。 2．需配备相应的运输车辆、运载器具和运输设备 为保证鲜活货物的运输质量，需要有冷藏车等专用货车或冷藏集装箱等运输 工具，还需要为鲜活货物运输服务的预冷、上水、供电等设施。 3．运输中需要保持适宜的温度和湿度 易腐货物在储运过程中，需要始终保持适宜的温度和湿度。例如储运香蕉最 适宜的温度为 11.7oC，相对湿度为 80%~85%，用机械冷藏车装运时，车内温度 要求保持在 11oC~15oC 的范围内。 4．要有良好的卫生和通风条件 鲜活货物的储运环境应符合卫生防疫的要求，必须按规定严格对货车、货位 进行清扫、洗刷除污和消毒，使用的装卸搬运机具、用品应清洁，运输需要的饮 用水要卫生，防止货物受到污染和微生物侵害，还要有良好的通风条件，便于散 热降温，排除有害气体、异味和多余水汽，保持空气清新适宜。 5．做到灵活、快速运输 为适应易腐货物运输去向分散、批量小的发展趋势，需要增加单节式机械冷 藏车、冷藏集装箱等专用车辆和运载工具，采用灵活多样的运输组织方式。针对 鲜活货物运输季节性强、运量波动大、速度要求快的特点，必须加强运输组织工 作，做到快速运输。要积极组织开行鲜活货物快运直达列车、鲜活货物“五定” （即定点、定线、定车次、定时、定价）班列，发展鲜活货物行包快运和绿色通 道等多种快运形式。 6．提供冷藏物流服务 为提高易腐货物储运质量，铁路应以冷藏运输为主体，逐步构建和拓展易腐 货物产储运销一体化的冷藏链，实现冷藏运输网络与冷藏仓储配送网络对接，形 成具有铁路特色的冷藏物流网络体系，为易腐货物提供更优质的全方位和全程物 流服务