《园艺植物栽培学》课程教学课件（PPT讲稿）实验三 园艺植物产品器官的识别与观察（果树）

实验三(果树)园艺植物产品器官的识别与观察

实验三 园艺植物产品器官的识别与观察 （果树）

实验目的一、观察它·识别果树产品食用器官的主要类型，们的外部形态特征及内部构造，以了解它们的食用品质和栽培上对农业技术的要求

一、实验目的 • 识别果树产品食用器官的主要类型，观察它 们的外部形态特征及内部构造，以了解它们 的食用品质和栽培上对农业技术的要求

材料与用具二、7·材料：苹果、梨、桔、葡萄、桃、核桃、枣等果品。·用具：解部刀、尺子、测糖仪

二、材料与用具 • 材料： 苹果、梨、桔、葡萄、桃、核桃、枣等果 品。 • 用具： 解剖刀、尺子、测糖仪

三、内容及方法先观察果实外部形态，然后分别从果实中部横切和纵切，从横切面和纵切面详细观察内部构造，指出各部分的植物学名称

三、内容及方法 先观察果实外部形态，然后分别从果实中部横 切和纵切，从横切面和纵切面详细观察内部构 造，指出各部分的植物学名称

肉果果实的种类裂果干果闭果

果实的种类 肉果 干果 裂果 闭果 教学过程：

1.仁果类：食用部分由花托发育而成，果实果实为假果，内有多数种子，果实由子房和花托发育而成。外果皮薄，中果皮肥厚而多汁是主要食用部分。内果皮革质，维管束形成心线。如：苹果、梨、沙果、海棠、木瓜、枇杷等

1.仁果类： 果实为假果，食用部分由花托发育而成，果实 内有多数种子，果实由子房和花托发育而成。外果 皮薄，中果皮肥厚而多汁是主要食用部分。内果皮 革质，维管束形成心线。如：苹果、梨、沙果、海 棠、木瓜、枇杷等

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2.核果类果实由子房发育而成，食用部分由肉质化的中果皮形成，内果皮细胞木质化。如：桃、李、香、梅、樱桃等

2.核果类 • 果实由子房发育而成，食用部分由肉质化的中果 皮形成，内果皮细胞木质化。如：桃、李、杏、 梅、樱桃等

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3.柑果类果实由合生心皮发育而成，外、中果皮紧贴组成韧性的果皮，外果皮很多油胞；中果皮呈海绵状，与外果皮之间界限难分：内果皮形成囊瓣（即子房室），囊瓣内着生纤维状的多汁突起物称汁胞，是主要食用部分。如柑、桔、橙、柚、柠檬、（红桔、温州蜜桔、广柑、碰柑、脐橙、锦橙）

3.柑果类 果实由合生心皮发育而成，外、中果皮紧贴， 组成韧性的果皮，外果皮很多油胞；中果皮呈海 绵状，与外果皮之间界限难分；内果皮形成囊瓣 (即子房室)，囊瓣内着生纤维状的多汁突起物， 称汁胞，是主要食用部分。如柑、桔、橙、柚、 柠檬、(红桔、温州蜜桔、广柑、碰柑、脐橙、锦 橙)