《园艺植物育种学》课程教学资源（电子教案，授课教案）

石河子大学教案课程名称：园艺植物育种学任课班级：任课教师：园艺系果树教研室二00年—二00年第一学期

石 河 子 大 学 教 案 课程名称：园艺植物育种学 任课班级： 任课教师： 园艺系果树教研室 二 00 年——二 00 年第一学期

姓名职称总学时36+8使用教材2000年园艺植物育种学总论景士西主编编中国农业出版社课本课程是一门理论性较强的应用性课程，是高等农林院校园艺专业的专业基础课之一。程通过掌握园艺植物主要性状的遗传变异规律，学习种质资源的调查，选种、引种、杂交育种教倍性育种、诱变育种、生物技术等育种手段，初步掌握园艺植物育种学原理和方法。本课程学着重培养学生根据园艺植物的发展方向，制定合适的育种目标，选择合适的育种途径实现育目种目标，为园艺生产所需的优良品种并实行良种繁育制度提供保障。的学章名章次时园艺植物的进化二园艺植物育种学的任务和内容2序论三品种的概念和良种的作用学四园艺植物育种的发展和展望第一章育种对象和目标时第一节育种对象第一章2第二节园艺植物育种的主要目标性状分第三节制定育种目标的主要根据和原则第二章园艺植物的繁殖习性，品种类别和育种特点配第一节园艺植物的繁殖方式和授粉习性的多样性2第二章第二节品种的类别第三节各类品种的遗传育种的特点

1 学 时 分 配 章 次 章 名 学 时 序论 一园艺植物的进化 二园艺植物育种学的任务和内容 三品种的概念和良种的作用 四园艺植物育种的发展和展望 2 第一章 第一章育种对象和目标 第一节育种对象 第二节园艺植物育种的主要目标性状 第三节制定育种目标的主要根据和原则 2 第二章 第二章园艺植物的繁殖习性,品种类别和育种特点 第一节园艺植物的繁殖方式和授粉习性的多样性 第二节品种的类别 第三节各类品种的遗传育种的特点 2 姓名 职 称 总 学 时 36+8 使 用 教 材 园艺植物育种学总论 景士西主编 中国农业出版社 2000 年 课 程 教 学 目 的 本课程是一门理论性较强的应用性课程，是高等农林院校园艺专业的专业基础课之一。 通过掌握园艺植物主要性状的遗传变异规律，学习种质资源的调查，选种、引种、杂交育种、 倍性育种、诱变育种、生物技术等育种手段，初步掌握园艺植物育种学原理和方法。本课程 着重培养学生根据园艺植物的发展方向，制定合适的育种目标，选择合适的育种途径实现育 种目标，为园艺生产所需的优良品种并实行良种繁育制度提供保障

第三章种质资源第一节种质资源工作的重要性和迫切性第二节作物起源中心与中国的园艺植物种质资源第三章2第三节种质资源的考察征集第四节种质资源的保存第五节种质资源的评价第六节种质资源的创新和利用第四章引种第一节引种的概念及意义2第四章第二节引种的原理第三节引种的方法第五章选择育种第一节选择与选择育种4第五章第二节有性繁殖植物的选择育种第三节无性繁殖植物的选择育种第六章常规杂交育种第一节概念和意义第二节常规杂交育种的杂交方式第六章4第三节杂交亲本的选择和选配第四节杂交技术第五节杂种后代的处理第七章优势杂交育种第一节杂种优势的概念及应用第二节选育杂交种品种的一般程序4第七章第三节杂交种子的生产第四节雄性不育系的选育和利用第五节自交不亲和系的选育和利用第八章营养系杂交育种第一节营养系品种的性状遗传特点第二节营养系品种遗传变异的研究方法第八章4第三节亲本选配及杂交技术的特点第四节童期，童性和杂种培育选择特点2

2 第三章 第三章种质资源 第一节种质资源工作的重要性和迫切性 第二节作物起源中心与中国的园艺植物种质资源 第三节种质资源的考察征集 第四节种质资源的保存 第五节种质资源的评价 第六节种质资源的创新和利用 2 第四章 第四章引种 第一节引种的概念及意义 第二节引种的原理 第三节引种的方法 2 第五章 第五章选择育种 第一节选择与选择育种 第二节有性繁殖植物的选择育种 第三节无性繁殖植物的选择育种 4 第六章 第六章常规杂交育种 第一节概念和意义 第二节常规杂交育种的杂交方式 第三节杂交亲本的选择和选配 第四节杂交技术 第五节杂种后代的处理 4 第七章 第七章优势杂交育种 第一节杂种优势的概念及应用 第二节选育杂交种品种的一般程序 第三节杂交种子的生产 第四节雄性不育系的选育和利用 第五节自交不亲和系的选育和利用 4 第八章 第八章营养系杂交育种 第一节营养系品种的性状遗传特点 第二节营养系品种遗传变异的研究方法 第三节亲本选配及杂交技术的特点 第四节童期,童性和杂种培育选择特点 4

第九章远缘杂交及其在园艺植物育种中的应用第一节远缘杂交的意义和特点第二节远缘杂交的障碍和克服途径4第九章第三节远缘杂种的分离和选择第四节远缘杂交在园艺植物育种中的应用第十章倍性育种第一节多倍体的来源及意义第二节多倍体的诱变2第十章第三节多倍体的选择鉴定与利用第四节单倍体及其在育种中的应用第十一章诱变育种第一节诱变育种的特点和类别第二节辐射诱变2第十一章第三节化学诱变第四节理化诱变的特异性和复合处理第五节诱变材料的培育和选择第十二章生物技术在园艺植物育种中的应用第一节组织及器官培养2第二节细胞工程第十二章第三节基因工程第四节其它生物技术及其在园艺植物育种中的应用第十四章新品种的审定与推广繁育自第一节品质审定第二节植物新品种保护第十四章学第三节品种推广第四节良种繁育200年月日教学使学生初步了解园艺植物的进化、园艺植物育种学的任务和内容、品种的概念和良种的目的作用、园艺植物育种的发展和展望3

3 第九章 第九章远缘杂交及其在园艺植物育种中的应用 第一节远缘杂交的意义和特点 第二节远缘杂交的障碍和克服途径 第三节远缘杂种的分离和选择 第四节远缘杂交在园艺植物育种中的应用 4 第十章 第十章倍性育种 第一节多倍体的来源及意义 第二节多倍体的诱变 第三节多倍体的选择鉴定与利用 第四节单倍体及其在育种中的应用 2 第十一章 第十一章诱变育种 第一节诱变育种的特点和类别 第二节辐射诱变 第三节化学诱变 第四节理化诱变的特异性和复合处理 第五节诱变材料的培育和选择 2 第十二章 第十二章生物技术在园艺植物育种中的应用 第一节组织及器官培养 第二节细胞工程 第三节基因工程 第四节其它生物技术及其在园艺植物育种中的应用 2 第十四章 第十四章新品种的审定与推广繁育 第一节品质审定 第二节植物新品种保护 第三节品种推广 第四节良种繁育 自 学 200 年 月 日 教 学 目 的 使学生初步了解园艺植物的进化、园艺植物育种学的任务和内容、品种的概念和良种的 作用、园艺植物育种的发展和展望

序论一园艺植物的进化进化的基本要素教自然进化和人工进化的区别二园艺植物育种学的任务和内容园艺植物育种学的任务学园艺植物育种学的主要内容内三品种的概念和良种的作用品种的概念容品种应具备的属性良种的作用四园艺植物育种的发展和展望园艺育种的发展趋势中国园艺植物育种的回顾与展望园艺植物育种必须主动适应经济体制的改革教学重点、难点使学生在了解中产生兴趣。使用多媒体。及教学方法1、品种的概念2、按现代达尔文的观点，进化的基本要素是什么？3、品种应具备哪5个属性？作业、思4园艺植物育种学的主要内容。考题(讨主要参考书：论题）园艺植物育种学总论景士西主编中国农业出版社2000年园艺植物育种学总论曹家树申书兴主编中国农业大学出版社2001年阅读材果树育种学（第二版），沈德绪主编，北京，农业出社版，1985年料蔬菜育种学（第二版），西南农业大学主编，北京，农业出社版，1992年植物生物技术，许智宏主编，北京，科学技术出版社，1999年。现代蔬菜育种学，周长久主编，北京，科学技术文献出版社，1996年。题后记注：课后记包括学生课堂纪律、教学完成情况及教学体会等。200年月日4

4 教 学 内 容 序论 一园艺植物的进化 进化的基本要素 自然进化和人工进化的区别 二园艺植物育种学的任务和内容 园艺植物育种学的任务 园艺植物育种学的主要内容 三品种的概念和良种的作用 品种的概念 品种应具备的属性 良种的作用 四园艺植物育种的发展和展望 园艺育种的发展趋势 中国园艺植物育种的回顾与展望 园艺植物育种必须主动适应经济体制的改革 教学重 点、难点 及教学 方法 使学生在了解中产生兴趣。使用多媒体。 作业、思 考题（讨 论题）、 阅读材 料 1、品种的概念 2、按现代达尔文的观点，进化的基本要素是 什么？ 3、品种应具备哪 5 个属性？ 4、园艺植物育种学的主要内容。 主要参考书： 园艺植物育种学总论 景士西主编 中国农业出版社 2000 年 园艺植物育种学总论 曹家树 申书兴主编 中国农业大学出版社 2001 年 果树育种学（第二版），沈德绪主编，北京，农业出社版，1985 年 蔬菜育种学（第二版），西南农业大学主编，北京，农业出社版，1992 年， 植物生物技术，许智宏主编，北京，科学技术出版社，1999 年。 现代蔬菜育种学，周长久主编，北京，科学技术文献出版社，1996 年。 题 后 记 注：课后记包括学生课堂纪律、教学完成情况及教学体会等。 200 年 月 日

教学使学生了解育种对象,园艺植物育种的主要目标性状,制定育种目标的主要根据和原则。目的第一章育种对象和目标第一节育种对象应相对集中和稳定应首先考虑起源于中国而且市场对新品种需求比较迫切的重要园艺植物（如梨、桃、荔枝、猕弥猴桃、枣、白菜、萝卜、菊花、牡丹等作为主要育种对象）还应考虑有些种类虽非中国原产，但引入时间较长，国内有一定教的资源基础，在生产和消费上都占有较大比重的园艺作物。（如苹果、草莓）应本着发挥资源、地域及其它方面的优势来考虑泌必须及时掌握国内外有关园艺植物的市场信学息及育种动向。应充分考虑比较和其它单位在种质资源、中间试材、科技人才、场地内设施、经费来源等方面有利和不利因素。容第二节园艺植物育种的主要目标性状产量品质成熟期对环境胁迫的适应性对病虫害的抗耐性对保护地栽培的适应性第三节制定育种目标的主要根据和原则园艺植物育种目标的特点制订育种目标的主要根据制订育种目标应妥善处理的几个关系问题重点：教学重园艺植物育种的主要目标性状产量品质成熟期对环境胁迫的适应性对病虫点、难点害的抗耐性对保护地栽培的适应性制定育种目标的主要根据和原则园艺植物育种目标的特点制订育种目标的主要根及教学据制订育种目标应妥善处理的几个关系问题方法使用多媒体。1、园艺产品的品质按产品用途和利用方式大致可分为哪几个？×2、制订育种目标大体上应考虑哪几个方面的因素？3、园艺植物的环境胁迫可分为哪几类？作业、思4、品质的概念考题(讨主要参考书：论题）园艺植物育种学总论景士西主编中国农业出版社2000年园艺植物育种学总论曹家树电书兴主编中国农业大学出版社、2001年阅读材果树育种学（第二版），沈德绪主编，北京，农业出社版，1985年料蔬菜育种学（第二版），西南农业大学主编，北京，农业出社版，1992年，植物生物技术，许智宏主编，北京，科学技术出版社，1999年。现代蔬菜育种学，周长久主编，北京，科学技术文献出版社，1996年题后记5

5 教 学 目 的 使学生了解育种对象,园艺植物育种的主要目标性状,制定育种目标的主要根据和原则。 教 学 内 容 第一章育种对象和目标 第一节育种对象 应相对集中和稳定 ;应首先考虑起源于中国而且市场对新品种需 求比较迫切的重要园艺植物（如梨、桃、荔枝、猕猴桃、枣、白菜、萝卜、菊花、牡丹 等作为主要育种对象）;还应考虑有些种类虽非中国原产，但引入时间较长，国内有一定 的资源基础，在生产和消费上都占有较大比重的园艺作物。（如苹果、草莓 ）;应本着 发挥资源、地域及其它方面的优势来考虑 ;必须及时掌握国内外有关园艺植物的市场信 息及育种动向。 ;应充分考虑比较和其它单位在种质资源、中间试材、科技人才、场地 设施、经费来源等方面有利和不利因素。 第二节园艺植物育种的主要目标性状 产量 品质 成熟期 对环境胁迫的适应性 对病虫害的抗耐性 对保护地栽培的适应性 第三节制定育种目标的主要根据和原则 园艺植物育种目标的特点 制订育种目标 的主要根据 制订育种目标应妥善处理的几个关系问题 教学重 点、难点 及教学 方法 重点： 园艺植物育种的主要目标性状 产量 品质 成熟期 对环境胁迫的适应性 对病虫 害的抗耐性 对保护地栽培的适应性 制定育种目标的主要根据和原则 园艺植物育种目标的特点 制订育种目标的主要根 据 制订育种目标应妥善处理的几个关系问题 使用多媒体。 作业、思 考题（讨 论题）、 阅读材 料 1、园艺产品的品质按产品用途和利用方式大致可分为 哪几个？ × 2、制订育种目标大体上应考虑哪几个方面的因素？ 3、园艺植物的环境胁迫可分为哪几类？ 4、品质的概念 主要参考书： 园艺植物育种学总论 景士西主编 中国农业出版社 2000 年 园艺植物育种学总论 曹家树 申书兴主编 中国农业大学出版社 2001 年 果树育种学（第二版），沈德绪主编，北京，农业出社版，1985 年 蔬菜育种学（第二版），西南农业大学主编，北京，农业出社版，1992 年， 植物生物技术，许智宏主编，北京，科学技术出版社，1999 年。 现代蔬菜育种学，周长久主编，北京，科学技术文献出版社，1996 年。 题 后 记

注：课后记包括学生课堂纪律、教学完成情况及教学体会等。200年月日教学使学生了解园艺植物的繁殖方式和授粉习性的多样性，品种的类别。目的教第二章园艺植物的繁殖习性,品种类别和育种特点学第一节园艺植物的繁殖方式和授粉习性的多样性无性繁殖有性繁殖授粉习性概内念的规范化和判别第二节品种的类别同型纯合类同型杂合类异型纯合类异型杂合类容教学重重点：点、难点园艺植物的繁殖方式和授粉习性的多样性无性繁殖有性繁殖授粉习性概念的规范化和判别及教学使用多媒体。方法1、自花授粉植物×2、异花授粉植物3、营养系品种×4、杂交种品种作业、思×5、多系品种考题(讨6、纯育品种论题）主要参考书：园艺植物育种学总论景士西主编中国农业出版社2000年阅读材园艺植物育种学总论曹家树申书兴主编中国农业大学出版社2001年料果树育种学（第二版），沈德绪主编，北京，农业出社版，1985年蔬菜育种学（第二版），西南农业大学主编，北京，农业出社版，1992年，植物生物技术，许智宏主编，北京，科学技术出版社，1999年。现代蔬菜育种学，周长久主编，北京，科学技术文献出版社，1996年。题

6 注：课后记包括学生课堂纪律、教学完成情况及教学体会等。 200 年 月 日 教 学 目 的 使学生了解园艺植物的繁殖方式和授粉习性的多样性，品种的类别。 教 学 内 容 第二章园艺植物的繁殖习性,品种类别和育种特点 第一节园艺植物的繁殖方式和授粉习性的多样性 无性繁殖有性繁殖 授粉习性概 念的规范化和判别 第二节品种的类别 同型纯合类 同型杂合类 异型纯合类 异型杂合类 教学重 点、难点 及教学 方法 重点： 园艺植物的繁殖方式和授粉习性的多样性 无性繁殖有性繁殖 授粉习性概念的规范 化和判别 使用多媒体。 作业、思 考题（讨 论题）、 阅读材 料 1、自花授粉植物 × 2、异花授粉植物 3、营养系品种 × 4、杂交种品种 × 5、多系品种 6、纯育品种 主要参考书： 园艺植物育种学总论 景士西主编 中国农业出版社 2000 年 园艺植物育种学总论 曹家树 申书兴主编 中国农业大学出版社 2001 年 果树育种学（第二版），沈德绪主编，北京，农业出社版，1985 年 蔬菜育种学（第二版），西南农业大学主编，北京，农业出社版，1992 年， 植物生物技术，许智宏主编，北京，科学技术出版社，1999 年。 现代蔬菜育种学，周长久主编，北京，科学技术文献出版社，1996 年。 题

后记注：课后记包括学生课堂纪律、教学完成情况及教学体会等。200年月日教学使学生了解各类品种的遗传育种的特点。目的教第二章园艺植物的繁殖习性,品种类别和育种特点学第三节各类品种的遗传育种的特点内繁殖习性及其对遗传变异的影响（一）自花授粉植物(三)(二)异花授粉植物无性繁殖植物二、各类品种的选育特点容教学重重点：点、难点繁殖习性及其对遗传变异的影响（一）自花授粉植物(三)无性(二)异花授粉植物繁殖植物及教学使用多媒体。方法

7 后 记 注：课后记包括学生课堂纪律、教学完成情况及教学体会等。 200 年 月 日 教 学 目 的 使学生了解各类品种的遗传育种的特点。 教 学 内 容 第二章园艺植物的繁殖习性,品种类别和育种特点 第三节各类品种的遗传育种的特点 一、繁殖习性及其对遗传变异的影响（一）自花授粉植物 (二)异花授粉植物 (三) 无性繁殖植物 二、各类品种的选育特点 教学重 点、难点 及教学 方法 重点： 繁殖习性及其对遗传变异的影响（一）自花授粉植物 (二)异花授粉植物 (三)无性 繁殖植物 使用多媒体

1、自花授粉植物×2、异花授粉植物3、营养系品种×4、杂交种品种作业、思×5、多系品种考题(讨6、纯育品种论题）主要参考书：2000年园艺植物育种学总论景士西主编中国农业出版社阅读材园艺植物育种学总论曹家树申书兴主编中国农业大学出版社2001年料果树育种学（第二版），沈德绪主编，北京，农业出社版，1985年蔬菜育种学（第二版），西南农业大学主编，北京，农业出社版，1992年植物生物技术，许智宏主编，北京，科学技术出版社，1999年。现代蔬菜育种学，周长久主编，北京，科学技术文献出版社，1996年。题后记注：课后记包括学生课堂纪律、教学完成情况及教学体会等。200年月日教学使学生了解种质资源工作的重要性和迫切性，作物起源中心与中国的园艺植物种质资目的源，种质资源的考察征集原理。第三章种质资源第一节种质资源工作的重要性和迫切性一、种质资源的概念及重要性（二）类别教（三)种质资源的重要性、二、保护种质资源的迫切性三、抢救种质资源刻不容缓学第二节作物起源中心与中国的园艺植物种质资源一、园艺植物的起源二、作物进内化地理学三、中国园艺植物的种质资源第三节种质资源的考察征集一、种质资源考察、征集的范围和重点二、种质资源容征集的方法三、资源征集登记卡

8 作业、思 考题（讨 论题）、 阅读材 料 1、自花授粉植物 × 2、异花授粉植物 3、营养系品种 × 4、杂交种品种 × 5、多系品种 6、纯育品种 主要参考书： 园艺植物育种学总论 景士西主编 中国农业出版社 2000 年 园艺植物育种学总论 曹家树 申书兴主编 中国农业大学出版社 2001 年 果树育种学（第二版），沈德绪主编，北京，农业出社版，1985 年 蔬菜育种学（第二版），西南农业大学主编，北京，农业出社版，1992 年， 植物生物技术，许智宏主编，北京，科学技术出版社，1999 年。 现代蔬菜育种学，周长久主编，北京，科学技术文献出版社，1996 年。 题 后 记 注：课后记包括学生课堂纪律、教学完成情况及教学体会等。 200 年 月 日 教 学 目 的 使学生了解种质资源工作的重要性和迫切性，作物起源中心与中国的园艺植物种质资 源，种质资源的考察征集原理。 教 学 内 容 第三章种质资源 第一节种质资源工作的重要性和迫切性 一、种质资源的概念及重要性 （二）类别 (三)种质资源的重要性 二、保护种质资源的迫切性 三、抢救种质资源刻不容缓 第二节作物起源中心与中国的园艺植物种质资源 一、园艺植物的起源 二、作物进 化地理学 三、中国园艺植物的种质资源 第三节种质资源的考察征集 一、种质资源考察、征集的范围和重点 二、种质资源 征集的方法三、资源征集登记卡

重点：教学重种质资源的考察征集一、种质资源考察、征集的范围和重点二、种质资源征集的方点、难点法三、资源征集登记卡及教学使用多媒体。方法1、什么叫种质资源？2、种质资源按植物种类的自然属性、来源和育种利用可分成那几类？3、种质保存的方式有哪些？作业、思主要参考书：考题(讨园艺植物育种学总论景士西主编中国农业出版社2000年论题）园艺植物育种学总论曹家树申书兴主编中国农业大学出版社2001年阅读材果树育种学（第二版），沈德绪主编，北京，农业出社版，1985年料蔬菜育种学（第二版），西南农业大学主编，北京，农业出社版，1992年，植物生物技术，许智宏主编，北京，科学技术出版社，1999年。现代蔬菜育种学，周长久主编，北京，科学技术文献出版社，1996年。题后记注：课后记包括学生课堂纪律、教学完成情况及教学体会等。200年月日教学使学生了解组织培养中细胞分化和器官形成原理。目的

9 教学重 点、难点 及教学 方法 重点： 种质资源的考察征集 一、种质资源考察、征集的范围和重点 二、种质资源征集的方 法三、资源征集登记卡 使用多媒体。 作业、思 考题（讨 论题）、 阅读材 料 1、什么叫种质资源？ 2、种质资源按植物种类的自然属性、来源和育种利用可分成那几类？ 3、种质保存的方式有哪些？ 主要参考书： 园艺植物育种学总论 景士西主编 中国农业出版社 2000 年 园艺植物育种学总论 曹家树 申书兴主编 中国农业大学出版社 2001 年 果树育种学（第二版），沈德绪主编，北京，农业出社版，1985 年 蔬菜育种学（第二版），西南农业大学主编，北京，农业出社版，1992 年， 植物生物技术，许智宏主编，北京，科学技术出版社，1999 年。 现代蔬菜育种学，周长久主编，北京，科学技术文献出版社，1996 年。 题 后 记 注：课后记包括学生课堂纪律、教学完成情况及教学体会等。 200 年 月 日 教 学 目 的 使学生了解组织培养中细胞分化和器官形成原理