《观赏植物采后生理与技术》课程教学资源（实验指导）实习二 普通花卉市场实习

实习二普通花卉市场实习 一、实习地点简介 我国花卉交易方式以对手交易、个体批发、拍卖市场拍卖等多种方式并存。北京大森林 花卉市场是距我校最近的传统的摊位式花卉市场。市场位于北三环联想桥南中国农科院东 门，营业面积10000。市场集中国农科院和林业系统雄厚的科研技术、行业资源和经营管 理优势于一身，以营造优美环境、服务绿色奥运、倡导绿色生活为己任，市场地理位置优越， 西接中关村，东临高校林立的学院路，是北京地区新兴的最具综合优势和发展前景的绿色产 品展示交易中心。 主要经营各类高档花卉、绿植、盆景、鲜花、仿真花卉、工艺礼品、茶叶茶具、观赏鱼、 水族器材、各种园艺配套产品、科技产品、无公害蔬菜等。 市场的前厅为鲜花、绿植区，营业面积500，共170个摊位。主要经营各种高档花卉、 绿植盆景、鲜花、园艺配套产品、仿真花卉等。 二、实习目的和要求 目前，我国观赏植物（广义上的花卉）产品市场主要以传统型摊位式大中型市场为主， 兼做花卉产品批发、零售、花艺服务等业务。以北京为例，就有亮马河花卉市场、花乡玉泉 营花卉市场、花卉展销厅、中蔬大森林花卉市场、航天桥花卉市场、都市群芳园林花卉等 20多家规模不同的花卉市场。其经营项目、运营现状、花卉产后处理水平、花卉采后设施 等条件基本反映了目前我国观赏植物产品产后流通的基木情况。 北京大森林花卉市场是距我校最近的传统的摊位式花卉市场，花卉种类齐全，设备实施 基本能够代表我国目前的花卉采后现状。通过实习，要求学生根据所学的观赏采后理论与技 术的理论，联系传统花卉市场现状，提出改善我国观赏植物采后销售等环节的保鲜措施和策 略。主要考察以下几个方面的内容： 1)花卉市场临时贮藏保鲜设施设备： 2)不同类型观赏植物产品贮藏方式： 3)花卉产品包装方式： 4)不同类型观赏植物产品货架存放方式和货架期调查： 5)鲜切花保鲜剂使用情况： 6)观赏植物产品流通损耗比率等

实习二 普通花卉市场实习 一、实习地点简介 我国花卉交易方式以对手交易、个体批发、拍卖市场拍卖等多种方式并存。北京大森林 花卉市场是距我校最近的传统的摊位式花卉市场。市场位于北三环联想桥南中国农科院东 门，营业面积 10000 m 2。市场集中国农科院和林业系统雄厚的科研技术、行业资源和经营管 理优势于一身，以营造优美环境、服务绿色奥运、倡导绿色生活为己任，市场地理位置优越， 西接中关村，东临高校林立的学院路，是北京地区新兴的最具综合优势和发展前景的绿色产 品展示交易中心。 主要经营各类高档花卉、绿植、盆景、鲜花、仿真花卉、工艺礼品、茶叶茶具、观赏鱼、 水族器材、各种园艺配套产品、科技产品、无公害蔬菜等。 市场的前厅为鲜花、绿植区，营业面积 500 m 2，共 170 个摊位。主要经营各种高档花卉、 绿植盆景、鲜花、园艺配套产品、仿真花卉等。 二、实习目的和要求 目前，我国观赏植物（广义上的花卉）产品市场主要以传统型摊位式大中型市场为主， 兼做花卉产品批发、零售、花艺服务等业务。以北京为例，就有亮马河花卉市场、花乡玉泉 营花卉市场、花卉展销厅、中蔬大森林花卉市场、航天桥花卉市场、都市群芳园林花卉等 20 多家规模不同的花卉市场。其经营项目、运营现状、花卉产后处理水平、花卉采后设施 等条件基本反映了目前我国观赏植物产品产后流通的基本情况。 北京大森林花卉市场是距我校最近的传统的摊位式花卉市场，花卉种类齐全，设备实施 基本能够代表我国目前的花卉采后现状。通过实习，要求学生根据所学的观赏采后理论与技 术的理论，联系传统花卉市场现状，提出改善我国观赏植物采后销售等环节的保鲜措施和策 略。主要考察以下几个方面的内容： 1）花卉市场临时贮藏保鲜设施设备； 2）不同类型观赏植物产品贮藏方式； 3）花卉产品包装方式； 4）不同类型观赏植物产品货架存放方式和货架期调查； 5）鲜切花保鲜剂使用情况； 6）观赏植物产品流通损耗比率等