《观赏植物采后生理与技术》课程教学资源（教案讲义）第四章 观赏植物采后技术各论 第1节 切花贮运综合保鲜技术

第4章观赏植物采后技术各论 〖内容提要〗 本章是在前述各章节采后生理概论、采后技术概论等内容的基础上，就各 类观赏植物的具体流通保鲜技术分别进行讲述。这里，切花共介绍7科、 15种：切叶是按蕨类切叶、草本切叶以及木本切叶三个方面分别介绍：盆花讲 述了大戟属、花烛属、杜鹃鹘属、仙客来属、榕树属等；种球是按鳞茎类、球茎 类、块茎类、根茎类、块茎类来介绍：种苗贮运技术详细讲述了种苗的包装、 运输、假植和贮藏等技术措施。要求学生在学习本章时，充分温习前面章节中 的有关内容，将理论与实践结合起来。同时，能够应用所学到的基本理论去开 发新的保鲜技术。 4.1切花贮运综合保鲜技术 4.l.1石竹科Caryophyllaceae I)香石竹Dianthus caryophyllus L.(英名：Carnation) 石竹属亚灌木花卉。全株被白粉呈灰绿色，花通常单生，呈聚散状排列，花冠石竹 形，花朵内花瓣多呈皱缩状，花色有大红、粉红、鹅黄、白、深红以及复色及镶边等，有 香气。切花栽培品种常分为两大类：大花（单头）型(Standard)或散枝（多头）型 (Spray)。香石竹品种繁多，花枝挺拔，花色娇艳，并且芳香，单朵花的花期较长，是当 代世界各国重要的切花植物，尤适用于各种礼仪插花，还是西方母亲节的代表花卉。 a采后流通中的主要问题 很容易遭受乙烯伤害，表现为开花进程过快：茎叶无变化但花瓣却调菱：在极端高乙 烯浓度下花蕾不能正常开放就出现调菱。 b采后特性 大花香石竹或多头香石竹，几乎所有的香石竹品种（品系）都为典型的乙烯跃变型切 花，对乙烯反应极其敏感。其花朵开放和衰老进程是由香石竹本身产生的乙烯而调控的。 具体表现为用乙烯处理则促进多开放和衰老，而去除乙烯则延缓开花和衰老进程。与其他 切花相比较，香石竹叶片细长，蜡层成分覆盖，加之茎秆木质化程度较高，水分不容易散 失。香石竹切花复水容易，即使在处于一定的菱蔫状态，剪切茎秆基部，也能比较容易地 复水。此外，香石竹为典型的温带型花卉，切花可以在0℃条件下存放一定时期

第 4 章 观赏植物采后技术各论 〖内容提要〗 本章是在前述各章节采后生理概论、采后技术概论等内容的基础上，就各 类观赏植物的具体流通保鲜技术分别进行讲述。这里，切花共介绍 7 科、 15 种；切叶是按蕨类切叶、草本切叶以及木本切叶三个方面分别介绍；盆花讲 述了大戟属、花烛属、杜鹃属、仙客来属、榕树属等；种球是按鳞茎类、球茎 类、块茎类、根茎类、块茎类来介绍；种苗贮运技术详细讲述了种苗的包装、 运输、假植和贮藏等技术措施。要求学生在学习本章时，充分温习前面章节中 的有关内容，将理论与实践结合起来。同时，能够应用所学到的基本理论去开 发新的保鲜技术。 4.1 切花贮运综合保鲜技术 4.1.1 石竹科 Caryophyllaceae 1）香石竹 Dianthus caryophyllus L.（英名：Carnation） 石竹属亚灌木花卉。全株被白粉呈灰绿色，花通常单生，呈聚散状排列，花冠石竹 形，花朵内花瓣多呈皱缩状，花色有大红、粉红、鹅黄、白、深红以及复色及镶边等，有 香气。切花栽培品种常分为两大类：大花（单头）型（Standard）或散枝（多头）型 （Spray）。香石竹品种繁多，花枝挺拔，花色娇艳，并且芳香，单朵花的花期较长，是当 代世界各国重要的切花植物，尤适用于各种礼仪插花，还是西方母亲节的代表花卉。 a 采后流通中的主要问题 很容易遭受乙烯伤害，表现为开花进程过快；茎叶无变化但花瓣却凋萎；在极端高乙 烯浓度下花蕾不能正常开放就出现凋萎。 b 采后特性 大花香石竹或多头香石竹，几乎所有的香石竹品种（品系）都为典型的乙烯跃变型切 花，对乙烯反应极其敏感。其花朵开放和衰老进程是由香石竹本身产生的乙烯而调控的。 具体表现为用乙烯处理则促进多开放和衰老，而去除乙烯则延缓开花和衰老进程。与其他 切花相比较，香石竹叶片细长，蜡层成分覆盖，加之茎秆木质化程度较高，水分不容易散 失。香石竹切花复水容易，即使在处于一定的萎蔫状态，剪切茎秆基部，也能比较容易地 复水。此外，香石竹为典型的温带型花卉，切花可以在 0℃条件下存放一定时期

c采收标准 采切适宜时期因品种和采后用途不同有所不同， 大花香石竹品系，用于短期或较长期贮藏、以及远距离运输时，采收期相对较早， 般为萼片呈十字开裂、花瓣略微露出时采收。用于短距离运输或就近销售时，采收期相对 较晚，一般是花瓣露出花颚10mm左右，花瓣刚刚开始松散时采收。 多头香石竹品系，用于短期或较长期贮藏、以及远距离运输时，采收期相对较早， 般在三分之一的花朵花瓣露出花萼并充分显色，其中的一个花朵轻度展开时采切。用于短 距离运输或就近销售时，采收期相对较晚， 一般在三分之二的花朵花瓣露出花萼并充分显 色，其中的3个花朵展开时采切。 d贮藏技术 一股说来，香石竹切花可以做较长期的藏。小型试验结果可以贮藏16周，但是商业 上一般只能贮藏4周。 贮藏之前，一般需要充分杀菌。具体方法是用杀菌剂直接浸泡数秒钟后取出晾干，然 后进行贮藏。作较长期贮藏，最好采用干藏方式，香石竹是干藏方式较早成功的鲜切花之 一。干藏之前最好用保鲜液处理。温度要求维持在-0.5℃0℃，相对湿度保持在90%. 95%。为了保持高的湿度，可以采用聚乙烯膜衬里容器。研究结果表明，香石竹切花干意 优于浸泡在水中湿藏的效果：接近0℃贮藏优于4℃的效果（高俊平等，结果未发表）。 包装容器不宜密闭太严实，要防止无氧呼吸带米危害。同时，用纤维纸或其他纸将花与湿 的聚乙烯膜隔开以避免结露对花材造成危害。干激之后在瓶插或运输之前，要求用催化液 处理花材。催化处理条件为：温度20-25℃，相对湿度80%以上，光照1000Lx以上。 运输技术 不作贮藏而直接运输的花材，采切后通常结合预冷进行保鲜剂处理。一般采用干运方 式。最好用0.04mm左右的聚乙烯膜包装，通过花材自身呼吸使氧气浓度降低到3% 5%,二氧化碳浓度升高至5%-15%左右，达到自发气调的效果。采用塑料薄膜包装 时，包装袋内必须放置乙烯吸收剂，吸收花朵不断释放的乙烯。温度要求8℃以下，相对 湿度90%以上。在没有冷薇集装箱的情况下，要求在包装箱内放置蓄冷剂。远距离运输 通常采用空运，也可采用铁路运输。 f保鲜剂处理技术 基于香石竹切花对乙烯极其敏感的特点，在商业贮运过程中，通常采用以乙烯作用抑 制剂为主要成分的保鲜剂处理，包括预处液和瓶插液。常用的主要成分是STS,近年来， 开始采用高效无毒、无环境污染的MCP(1一甲基环丙烯)处理。保鲜剂处理可以获得很 好的延缓衰老效果，使通常只能开1周左右的花材延长到2周或以上。STS的浓度和处理 时间很关键。宇田等(1986)报道，香石竹切花预处液STS的最适吸收量为每支花0.5μ mol

c 采收标准 采切适宜时期因品种和采后用途不同有所不同。 大花香石竹品系，用于短期或较长期贮藏、以及远距离运输时，采收期相对较早，一 般为萼片呈十字开裂、花瓣略微露出时采收。用于短距离运输或就近销售时，采收期相对 较晚，一般是花瓣露出花颚 10 mm 左右，花瓣刚刚开始松散时采收。 多头香石竹品系，用于短期或较长期贮藏、以及远距离运输时，采收期相对较早，一 般在三分之一的花朵花瓣露出花萼并充分显色，其中的一个花朵轻度展开时采切。用于短 距离运输或就近销售时，采收期相对较晚，一般在三分之二的花朵花瓣露出花萼并充分显 色，其中的 3 个花朵展开时采切。 d 贮藏技术 一般说来，香石竹切花可以做较长期的贮藏。小型试验结果可以贮藏 16 周，但是商业 上一般只能贮藏 4 周。 贮藏之前，一般需要充分杀菌。具体方法是用杀菌剂直接浸泡数秒钟后取出晾干，然 后进行贮藏。作较长期贮藏，最好采用干藏方式，香石竹是干藏方式较早成功的鲜切花之 一。干藏之前最好用保鲜液处理。温度要求维持在 - 0.5℃-0℃，相对湿度保持在 90% - 95%。为了保持高的湿度，可以采用聚乙烯膜衬里容器。研究结果表明，香石竹切花干藏 优于浸泡在水中湿藏的效果；接近 0 ℃贮藏优于 4℃的效果（高俊平等，结果未发表）。 包装容器不宜密闭太严实，要防止无氧呼吸带来危害。同时，用纤维纸或其他纸将花与湿 的聚乙烯膜隔开以避免结露对花材造成危害。干藏之后在瓶插或运输之前，要求用催化液 处理花材。催化处理条件为：温度 20-25℃，相对湿度 80%以上，光照 1000Lx 以上。 e 运输技术 不作贮藏而直接运输的花材，采切后通常结合预冷进行保鲜剂处理。一般采用干运方 式。最好用 0.04 mm 左右的聚乙烯膜包装，通过花材自身呼吸使氧气浓度降低到 3% - 5% ，二氧化碳浓度升高至 5% - 15% 左右，达到自发气调的效果。采用塑料薄膜包装 时，包装袋内必须放置乙烯吸收剂，吸收花朵不断释放的乙烯。温度要求 8℃以下，相对 湿度 90% 以上。在没有冷藏集装箱的情况下，要求在包装箱内放置蓄冷剂。远距离运输 通常采用空运，也可采用铁路运输。 f 保鲜剂处理技术 基于香石竹切花对乙烯极其敏感的特点，在商业贮运过程中，通常采用以乙烯作用抑 制剂为主要成分的保鲜剂处理，包括预处液和瓶插液。常用的主要成分是 STS，近年来， 开始采用高效无毒、无环境污染的 MCP（1－甲基环丙烯）处理。保鲜剂处理可以获得很 好的延缓衰老效果，使通常只能开 1 周左右的花材延长到 2 周或以上。STS 的浓度和处理 时间很关键。宇田等（1986）报道，香石竹切花预处液 STS 的最适吸收量为每支花 0.5 μ mol

参考文献 (財)日本花普及七之乡一監修.1997，切花0鲜度保持？二7p55-58株式会社流 通乡大亏弘研究七夕一 2)满天星Gypsophila(英名：Gypsophila) 型石竹屈一二年生或多年生草本。用于切花栽培的主要是一二年生的丝石竹（又名霞 草、满天星)G.elegans和多年生的锥花丝石竹puniculata。全株粉绿色，花白色或粉 色，具长梗，呈疏松的圆锥状聚散花序。满天星类花朵繁密细致，分布均匀，犹如繁星优 雅浪漫，常用于各种礼仪插花如花篮、花束等中衬托其它切花，是优良的填充式花材。 a采后流通中的主要问题 枝条很细，茎秆中空，很容易失水，且一旦失水便很难恢复。很容易遭受乙烯伤害 乙烯伤害后小花开花进程加快，并出现枯花、枯蕾。 b采后特性 几乎所有的满天星品种（品系）都为典型的乙烯跃变型切花，对乙烯反应极其敏感。 小花开放和衰老进程是小花本身产生的乙烯而调控的。小花的充分开放同时需要光照和乙 烯条件，而一定浓度的乙烯环境又容易带来小花的黄化菱蔫。因此在小花盛开之前，及时 用乙烯作用抑制剂为主要成分的预处液处理，是满天星采后保鲜的关链技术。 满天星茎秆中空，极易失水萎藕，在运输前用含有特效表面活性剂的预处液处理是非 常重要的措施。目前的流通实践中经常可以看到在茎秆基部用燕有水或保鲜剂的棉球包 孔，以防止在运输中的失水，实际上这样的措施很难有效果。 满天星枝条细长，茎秆木质化程度很高，通过茎秆水分蒸腾极其困难。满天星为典型 的温带型花卉，切花可以在0℃条件下存放一定时期。 c采收标准 满天星的采收标准主要以小花的盛开率为依据。小花盛开率10-15%，适合于贮藏或远 距离运输：小花盛开率16-25%，可以兼作远距离运输和近距离运输：小花盛开率26 35%,适合于就近批发出售：小花盛开率3645%，必须就近很快出售。 d贮藏技术 要求采用湿藏。蕾期采切的满天星切花经过预处液处理后，贮藏在以杀菌剂和2-4%的 能鹅溶液中，温度要求1℃，黑暗条件下可以存放4周。贮藏结束后在照光条件下进行催 花处理，达到销售基准。同时需要清理下部的黄叶。 e运输技术

参考文献 （財）日本花普及センター監修.1997,切花の鮮度保持マニュアル.p55-58.株式会社流 通システム研究センター 2）满天星 Gypsophila（英名：Gypsophila） 丝石竹属一二年生或多年生草本。用于切花栽培的主要是一二年生的丝石竹（又名霞 草、满天星）G. elegans 和多年生的锥花丝石竹 G. puniculata。全株粉绿色，花白色或粉 色，具长梗，呈疏松的圆锥状聚散花序。满天星类花朵繁密细致，分布均匀，犹如繁星优 雅浪漫，常用于各种礼仪插花如花篮、花束等中衬托其它切花，是优良的填充式花材。 a 采后流通中的主要问题 枝条很细，茎秆中空，很容易失水，且一旦失水便很难恢复。很容易遭受乙烯伤害， 乙烯伤害后小花开花进程加快，并出现枯花、枯蕾。 b 采后特性 几乎所有的满天星品种（品系）都为典型的乙烯跃变型切花，对乙烯反应极其敏感。 小花开放和衰老进程是小花本身产生的乙烯而调控的。小花的充分开放同时需要光照和乙 烯条件，而一定浓度的乙烯环境又容易带来小花的黄化萎蔫。因此在小花盛开之前，及时 用乙烯作用抑制剂为主要成分的预处液处理，是满天星采后保鲜的关键技术。 满天星茎秆中空，极易失水萎蔫，在运输前用含有特效表面活性剂的预处液处理是非 常重要的措施。目前的流通实践中经常可以看到在茎秆基部用蘸有水或保鲜剂的棉球包 扎，以防止在运输中的失水，实际上这样的措施很难有效果。 满天星枝条细长，茎秆木质化程度很高，通过茎秆水分蒸腾极其困难。满天星为典型 的温带型花卉，切花可以在 0℃条件下存放一定时期。 c 采收标准 满天星的采收标准主要以小花的盛开率为依据。小花盛开率 10-15%，适合于贮藏或远 距离运输；小花盛开率 16-25%，可以兼作远距离运输和近距离运输；小花盛开率 26- 35%，适合于就近批发出售；小花盛开率 36-45%，必须就近很快出售。 d 贮藏技术 要求采用湿藏。蕾期采切的满天星切花经过预处液处理后，贮藏在以杀菌剂和 2-4%的 蔗糖溶液中，温度要求 1℃，黑暗条件下可以存放 4 周。贮藏结束后在照光条件下进行催 花处理，达到销售基准。同时需要清理下部的黄叶。 e 运输技术

通常采用公路运输和航空运输。无论哪种运输方式，运输之前要求进行充分的预冷 预冷终温为5℃以下，预冷方式以压差预冷为好（土井，1997：切花鲜度保持技术手册 82)。目前多采用干运，但是理想的运输方式应当是湿运。运输中需要采用冷藏集装箱 温度保持在5℃以下。日本北海道立中央农业试验场的研究表明（切花鲜度保持手册p87 参考文献6)，5℃下可以运输5天，10℃只能运输2天，15℃下运输的时间显著缩短。这 一结果说明，如果空运不采用冷藏集装箱，其效果可能还不如采用冷藏集装箱的汽车运 输。可见，运输途中保持低温对于满天星来说是至关重要的。日本的发展趋势是开发汽车 冷藏集装箱的湿运方式（土井，1997：切花鲜度保持技术手册p85)。 「保鲜剂处理技术 基于满天星切花对乙烯极其敏感的特点，预处液的主要成分之一是乙烯作用抑制剂 STS。同时，为了保证小花充分开放，预处液中糖的浓度要求达到10-15%。通常满天星采 收后首先要进行预处液吸收处理和催花处理。其步骤是：要求在采收后12小时之内用预处 液处理花材，处理条件是在黑暗下，温度为20C左右，吸收时间为12小时。STS的用量 是2μmo100g满天星花材（切花鲜度保持技术手册p82)。待预处液充分吸收后，将花 材置于照光条件下，促进小花充分开放 参考文献 (財)日本花普及七之夕一坠修.1997，切花鲜度保持？二T儿p81-87.株式会社流 通夕为方么研究七之夕一 4.1.2菊科Compo.sitae 1)菊花Dendranthema morifolium(英名：Chrysanthemum) 菊属多年生宿根亚灌木类花卉。头状花序生于枝顶。全世界栽培品种逾万，我国也有 3000多个。菊花因其花形多变，花色丰富，在我国有着悠久的栽培历史，为传统名花，历 代文人多有吟咏，具有丰富的花文化内涵。又因其较耐贮运和具有较长的瓶插寿命，因此 世界各地广为栽培，长久以来菊花与月季、香石竹、唐莒蒲一起，合称为世界四大切花。 近年来，人们将非湖菊也归为一大切花，于是使有世界五大切花之称。其中，菊花的生产 量消费量最大，约占整个切花的30%以上。 用于切花生产的菊花品种可以分为大菊和小菊类。大菊常作单头栽培，小菊则常栽培 成多头式。 a采后流通中的主要问题 在世界五大切花中，菊花是最耐贮运并且瓶插寿命最长的切花。菊花切花最重要的质 量标准是采收后头状花序能不断发有和生长。流通中常见的问题是：采收太早，花瓣不能

通常采用公路运输和航空运输。无论哪种运输方式，运输之前要求进行充分的预冷， 预冷终温为 5℃以下，预冷方式以压差预冷为好（土井，1997：切花鲜度保持技术手册 p82）。目前多采用干运，但是理想的运输方式应当是湿运。运输中需要采用冷藏集装箱， 温度保持在 5℃以下。日本北海道立中央农业试验场的研究表明（切花鲜度保持手册 p87 参考文献 6），5℃下可以运输 5 天，10℃只能运输 2 天，15℃下运输的时间显著缩短。这 一结果说明，如果空运不采用冷藏集装箱，其效果可能还不如采用冷藏集装箱的汽车运 输。可见，运输途中保持低温对于满天星来说是至关重要的。日本的发展趋势是开发汽车 冷藏集装箱的湿运方式（土井，1997：切花鲜度保持技术手册 p85）。 f 保鲜剂处理技术 基于满天星切花对乙烯极其敏感的特点，预处液的主要成分之一是乙烯作用抑制剂 STS。同时，为了保证小花充分开放，预处液中糖的浓度要求达到 10-15%。通常满天星采 收后首先要进行预处液吸收处理和催花处理。其步骤是：要求在采收后 12 小时之内用预处 液处理花材，处理条件是在黑暗下，温度为 20℃左右，吸收时间为 12 小时。STS 的用量 是 2μmol/100g 满天星花材（切花鲜度保持技术手册 p82）。待预处液充分吸收后，将花 材置于照光条件下，促进小花充分开放。 参考文献 （財）日本花普及センター監修.1997,切花の鮮度保持マニュアル.p81-87.株式会社流 通システム研究センター. 4.1.2 菊科 Compositae 1）菊花 Dendranthema morifolium（英名：Chrysanthemum） 菊属多年生宿根亚灌木类花卉。头状花序生于枝顶。全世界栽培品种逾万，我国也有 3000 多个。菊花因其花形多变，花色丰富，在我国有着悠久的栽培历史，为传统名花，历 代文人多有吟咏，具有丰富的花文化内涵。又因其较耐贮运和具有较长的瓶插寿命，因此 世界各地广为栽培，长久以来菊花与月季、香石竹、唐菖蒲一起，合称为世界四大切花。 近年来，人们将非洲菊也归为一大切花，于是便有世界五大切花之称。其中，菊花的生产 量消费量最大，约占整个切花的 30%以上。 用于切花生产的菊花品种可以分为大菊和小菊类。大菊常作单头栽培，小菊则常栽培 成多头式。 a 采后流通中的主要问题 在世界五大切花中，菊花是最耐贮运并且瓶插寿命最长的切花。菊花切花最重要的质 量标准是采收后头状花序能不断发育和生长。流通中常见的问题是：采收太早，花瓣不能

正常展开：运输途中发热，叶片黄化：花瓣褐变：花瓣充分展开，但易脱落 b采后特性 菊花为典型的乙烯非跃变型切花，花朵开放与衰老对乙烯不敏感；但是其叶片对乙烯 处理敏感，且容易形成离层而脱落。舌状花瓣在采收过早时，往往因吸水能力较弱、糖分 不足不能正常开放。菊花为典型的温带型花卉，可以在0.5-0℃的温度下存放。 c采收标准 供切花用的菊花分为大菊和小菊。 ①小菊 当主枝上的花盛开、侧枝上有3朵花色泽鲜艳时即可采收。如果提前采收，主枝上必 须有3-4朵花已显露出该品种的典型特征和色泽。 ②大菊 用于远距离运输和贮藏，应在舌状花序紧抱，其中12个外层花瓣开始伸出时采收： 兼做远距离和近距离运输，应在舌状花外层开始松散时采收：用于近距离运输和就近批发 出售，应在舌状花最外两层都已开展时采收：用于直接出售时，可以在舌状花大部开展时 采收。 采收时切口要整齐，一般还要在水中进行第二次剪切。 d贮藏技术 菊花属于耐贮藏的品种，但是有以下情况之一时应当避免作长期贮藏。桃色或红色系 品种：花瓣上容易产生斑点的品种：叶肉薄或者是轻微的水分损失就容易带来明显的菱 症状的品种：从积水或因土壤病害而使根部受到损伤的植株上采收的切花：高温、高湿的 设施环境下栽培的嫩弱的切花。 菊花既可采用干藏也可采用湿藏。干藏中最大的同题是贮藏中的水分损失。研究结果 表明（松浦英之，1997），菊花当失水超过10%时即出现菱蔫症状，并且贮藏过程中的水 分损失速率与贮藏前的萎蔫程度无关。因此，应当尽可能在充分复水的情况下进行贮藏。 菊花为典型的温带花卉，在0.5℃-0℃、相对湿度为85%-90%的条件下可以贮藏 3-4周或更长的时间。冬季在2℃下，10-15天：5℃下可以存放5天。 e运输技术 在日本，菊花通常用纸箱包装。每50枝装一层，共两层。每层用薄纸包扎花朵，防止 花朵在运输中受伤， 菊花通常采用干运，有时在纸箱内贴一层薄的耐水性树脂，以提高纸箱内湿度，减戚轻 花材萎蕊。 菊花在运输途中极易发热，带来叶片黄化。理想的运输应当在低温下进行。 干藏或干运后的花材在浸入水中前要将切口端置入80℃·90℃的热水中浸泡2-3分 钟，也可插入开水中浸泡30秒左右，其目的是排出导管中的气泡和对伤口进行消毒、杀

正常展开；运输途中发热，叶片黄化；花瓣褐变；花瓣充分展开，但易脱落。 b 采后特性 菊花为典型的乙烯非跃变型切花，花朵开放与衰老对乙烯不敏感；但是其叶片对乙烯 处理敏感，且容易形成离层而脱落。舌状花瓣在采收过早时，往往因吸水能力较弱、糖分 不足不能正常开放。菊花为典型的温带型花卉，可以在-0.5-0℃的温度下存放。 c 采收标准 供切花用的菊花分为大菊和小菊。 ① 小菊 当主枝上的花盛开、侧枝上有 3 朵花色泽鲜艳时即可采收。如果提前采收，主枝上必 须有 3 - 4 朵花已显露出该品种的典型特征和色泽。 ② 大菊 用于远距离运输和贮藏，应在舌状花序紧抱，其中 1-2 个外层花瓣开始伸出时采收； 兼做远距离和近距离运输，应在舌状花外层开始松散时采收；用于近距离运输和就近批发 出售，应在舌状花最外两层都已开展时采收；用于直接出售时，可以在舌状花大部开展时 采收。 采收时切口要整齐，一般还要在水中进行第二次剪切。 d 贮藏技术 菊花属于耐贮藏的品种，但是有以下情况之一时应当避免作长期贮藏。桃色或红色系 品种；花瓣上容易产生斑点的品种；叶肉薄或者是轻微的水分损失就容易带来明显的萎蔫 症状的品种；从积水或因土壤病害而使根部受到损伤的植株上采收的切花；高温、高湿的 设施环境下栽培的嫩弱的切花。 菊花既可采用干藏也可采用湿藏。干藏中最大的问题是贮藏中的水分损失。研究结果 表明（松浦英之，1997），菊花当失水超过 10%时即出现萎蔫症状，并且贮藏过程中的水 分损失速率与贮藏前的萎蔫程度无关。因此，应当尽可能在充分复水的情况下进行贮藏。 菊花为典型的温带花卉，在 -0.5℃ - 0℃、相对湿度为 85% - 90% 的条件下可以贮藏 3 - 4 周或更长的时间。冬季在 2℃下，10-15 天；5℃下可以存放 5 天。 e 运输技术 在日本，菊花通常用纸箱包装。每 50 枝装一层，共两层。每层用薄纸包扎花朵，防止 花朵在运输中受伤。 菊花通常采用干运，有时在纸箱内贴一层薄的耐水性树脂，以提高纸箱内湿度，减轻 花材萎蔫。 菊花在运输途中极易发热，带来叶片黄化。理想的运输应当在低温下进行。 干藏或干运后的花材在浸入水中前要将切口端置入 80℃ - 90℃的热水中浸泡 2 - 3 分 钟，也可插入开水中浸泡 30 秒左右，其目的是排出导管中的气泡和对伤口进行消毒、杀

菌，以利于花材顺利吸收水分，对于保证花朵正常开放、延长瓶插寿命有极大好处 『保鲜剂处理技术 菊花对糖极其敏感，糖浓度不能超过3%，否则容易引起伤害。由于菊花的舌状花瓣 娇嫩，在贮运中极易受到损伤而不能正常展开，为此往往在花蕾期采收。但是，蕾期采收 的菊花，必须进行催花处理才能保证正常开放。 瓶插液参考配方为每升水中含有下列成分：0.025g硝酸银：0.075g柠檬酸：25 g糖。 参考文献 (日文)切花鲜度保持手册(p65-68) 2)非洲菊Gerbera jamesonii(英名：Gerbera) 又称扶郎花，大丁草属多年生常绿草本植物。头状花序，花色自白至多种黄、橙、玫 红、红等色，条件适宜可终年开花。非洲菊因其花色丰富，花形美丽，花期长，世界各地 广为生产，与菊花、月季、唐莒蒲、香石竹并称为当代世界五大切花。可用于各种礼仪和 艺术插花。 a采后流通中的主要问题 非洲菊在采后贮运中容器内容易结露而招致病菌侵染：容器内容易发热，使商品受 损。非洲菊失去观赏价值的情况有以下几种：①在瓶插过程中插入水中的花葶基部腐烂， 伴随者腐烂，花瓣出现娄酱，花颈出现软化。②花莩基部没有腐烂现象，但是导管中细菌 繁殖，引起导管堵塞，花葶吸水困难，导致花瓣萎燕、花颈软化等。③管状花花药发生霉 变、舌状花出现斑点、进一步扩大成整朵花腐烂。 b采后特性 非洲菊切花通常乙烯生成量很低，但是管状花等被霉南侵染时乙烯生成量大量增加 花材对外源乙烯的敏感性较低，乙烯处理只有微弱的伤害，瓶插寿命缩短10%左右。 在高温季节花朵容易发生腐烂现象，管状花和舌状花容易被Fusarium,Rhizopus,. Alternaria等病菌侵染；在低温季节，灰霉病浸染舌状花引起褐变。从花间带出的病菌往 往在采后流通过程中蔓延，使切花失去商品价值。 非洲菊切花采收时不带叶片，流通中的水分损失比其他带叶的切花要少。 c采收标准 舌状花瓣基本长成，但未充分展开，花心管状花雌蕊有2轮开放时，适合于远距离运 输和贮藏；舌状花瓣充分展开，花心管状花雌蕊有34轮开放时，可以兼做远距离和近距

菌，以利于花材顺利吸收水分，对于保证花朵正常开放、延长瓶插寿命有极大好处。 f 保鲜剂处理技术 菊花对糖极其敏感，糖浓度不能超过 3%，否则容易引起伤害。由于菊花的舌状花瓣 娇嫩，在贮运中极易受到损伤而不能正常展开，为此往往在花蕾期采收。但是，蕾期采收 的菊花，必须进行催花处理才能保证正常开放。 瓶插液参考配方为每升水中含有下列成分∶0.025 g 硝酸银；0.075 g 柠檬酸；25 g 糖。 参考文献 （日文）切花鲜度保持手册（p65-68） 2）非洲菊 Gerbera jamesonii（英名：Gerbera） 又称扶郎花，大丁草属多年生常绿草本植物。头状花序，花色自白至多种黄、橙、玫 红、红等色，条件适宜可终年开花。非洲菊因其花色丰富，花形美丽，花期长，世界各地 广为生产，与菊花、月季、唐菖蒲、香石竹并称为当代世界五大切花。可用于各种礼仪和 艺术插花。 a 采后流通中的主要问题 非洲菊在采后贮运中容器内容易结露而招致病菌侵染；容器内容易发热，使商品受 损。非洲菊失去观赏价值的情况有以下几种：①在瓶插过程中插入水中的花葶基部腐烂， 伴随着腐烂，花瓣出现萎蔫，花颈出现软化。②花葶基部没有腐烂现象，但是导管中细菌 繁殖，引起导管堵塞，花葶吸水困难，导致花瓣萎蔫、花颈软化等。③管状花花药发生霉 变、舌状花出现斑点、进一步扩大成整朵花腐烂。 b 采后特性 非洲菊切花通常乙烯生成量很低，但是管状花等被霉菌侵染时乙烯生成量大量增加。 花材对外源乙烯的敏感性较低，乙烯处理只有微弱的伤害，瓶插寿命缩短 10%左右。 在高温季节花朵容易发生腐烂现象，管状花和舌状花容易被 Fusarium, Rhizopus, Alternaria 等病菌侵染；在低温季节，灰霉病浸染舌状花引起褐变。从花圃带出的病菌往 往在采后流通过程中蔓延，使切花失去商品价值。 非洲菊切花采收时不带叶片，流通中的水分损失比其他带叶的切花要少。 c 采收标准 舌状花瓣基本长成，但未充分展开，花心管状花雌蕊有 2 轮开放时，适合于远距离运 输和贮藏；舌状花瓣充分展开，花心管状花雌蕊有 3-4 轮开放时，可以兼做远距离和近距

离运输：花心雌蕊大部分开放，管状花花粉开始散发时，适合于近距离运输和就近批发出 售：花心雕蕊大部分开放，管状花花粉大量散发时，必须就近很快出售。 d贮藏技术 管状花开药后，贮藏中花粉容易被霉南得染，促讲花朵霉烂。同时，花糖等即使有轻 微的斑点在贮中病菌也容易大量繁殖引起霉变。因此，非洲菊切花通常被认为是难于贮 藏的切花种类。在实践中，为了不损伤花瓣通常用聚乙烯帽子套戴，但是高温高湿季节往 往因此而在套戴处结露，贮减中病菌繁衍，引起花朵腐烂 非洲菊切花温度与呼吸特性之间关系的研究结果表明，在5℃附近有一个拐点，即5℃ 以下呼吸强度迅速降低，因此贮藏适温通常设定为2一5℃（松浦英子，1997）。关于贮藏 方法，在实践中湿藏与干藏都有应用的例子，不过，在干藏时需要注意防止因横置而带来 茎杆弯曲，同时，干藏最大的问题是贮微中的水分损失。研究结果表明，贮藏中的水分损 失率往往是恒定的，不受贮藏前切花含水量的影响。于是，在贮藏前需要把切花充分复水 (松浦英子，1997)。为了减少干藏中的水分损失，通常采用提高贮藏环境湿度的方法 如贮藏库内安放加湿器，在通道中酒水，放置水桶等，也可以用聚乙烯薄膜包装。 湿藏非洲菊，最大的问题是冷库利用率低，通常采用隔板来提高空间利用率。同时， 栽培过程中带有病南时，切花往往在湿度较高的环境中病南蔓延。但是，为了降低环境福 度，采用通风装置时，必须防止通风量过大而带来的水分损失，比如用聚乙烯薄膜覆盖花 朵等。 严格来说，非洲菊不宜长期贮藏，只能贮藏一周以内。 e运输技术 为了防止花朵受伤，通常采用圆锥形的聚乙烯包装，聚乙烯套袋要求开孔，防止结 露。通常10枝一扎，用大的包装材料包装到一起。 非洲菊切花通常采用纵置运输，防止负向地性弯曲。高温季节运输在没有冷藏设施的 情况下，包装容器必须开孔，防止花材发热，以及由此带来的病菌蔓延。非洲菊切花浸入 水中的部分，容易发生腐烂现象，不适合采用湿运。 非洲菊切花提倡采用低温运输，特别是经过冷遗时必须采用低温运输 f保鲜剂处理技术 非洲菊在日本一般不采用保鲜剂处理，在荷兰采用保鲜剂处理，但是其主要成分是杀 菌剂。我国自行研究的预处液同时具有防止弯茎、促进花朵充分开放的效果。关于处理时 间，在国外通常为1一2小时，我国的预处液通常采用12小时，往往结合预冷进行， 参老文献 (財)日本花普及七夕一監修1997.切花四鲜度保持？二工了儿D61-64株式会社流 通之研究之夕一

离运输；花心雌蕊大部分开放，管状花花粉开始散发时，适合于近距离运输和就近批发出 售；花心雌蕊大部分开放，管状花花粉大量散发时，必须就近很快出售。 d 贮藏技术 管状花开药后，贮藏中花粉容易被霉菌侵染，促进花朵霉烂。同时，花瓣等即使有轻 微的斑点在贮藏中病菌也容易大量繁殖引起霉变。因此，非洲菊切花通常被认为是难于贮 藏的切花种类。在实践中，为了不损伤花瓣通常用聚乙烯帽子套戴，但是高温高湿季节往 往因此而在套戴处结露，贮藏中病菌繁衍，引起花朵腐烂。 非洲菊切花温度与呼吸特性之间关系的研究结果表明，在 5℃附近有一个拐点，即 5℃ 以下呼吸强度迅速降低，因此贮藏适温通常设定为 2—5℃（松浦英子，1997）。关于贮藏 方法，在实践中湿藏与干藏都有应用的例子，不过，在干藏时需要注意防止因横置而带来 茎杆弯曲，同时，干藏最大的问题是贮藏中的水分损失。研究结果表明，贮藏中的水分损 失率往往是恒定的，不受贮藏前切花含水量的影响。于是，在贮藏前需要把切花充分复水 （松浦英子，1997）。为了减少干藏中的水分损失，通常采用提高贮藏环境湿度的方法， 如贮藏库内安放加湿器，在通道中洒水，放置水桶等，也可以用聚乙烯薄膜包装。 湿藏非洲菊，最大的问题是冷库利用率低，通常采用隔板来提高空间利用率。同时， 栽培过程中带有病菌时，切花往往在湿度较高的环境中病菌蔓延。但是，为了降低环境湿 度，采用通风装置时，必须防止通风量过大而带来的水分损失，比如用聚乙烯薄膜覆盖花 朵等。 严格来说，非洲菊不宜长期贮藏，只能贮藏一周以内。 e 运输技术 为了防止花朵受伤，通常采用圆锥形的聚乙烯包装，聚乙烯套袋要求开孔，防止结 露。通常 10 枝一扎，用大的包装材料包装到一起。 非洲菊切花通常采用纵置运输，防止负向地性弯曲。高温季节运输在没有冷藏设施的 情况下，包装容器必须开孔，防止花材发热，以及由此带来的病菌蔓延。非洲菊切花浸入 水中的部分，容易发生腐烂现象，不适合采用湿运。 非洲菊切花提倡采用低温运输， 特别是经过冷藏时必须采用低温运输。 f 保鲜剂处理技术 非洲菊在日本一般不采用保鲜剂处理，在荷兰采用保鲜剂处理，但是其主要成分是杀 菌剂。我国自行研究的预处液同时具有防止弯茎、促进花朵充分开放的效果。关于处理时 间，在国外通常为 1—2 小时，我国的预处液通常采用 12 小时，往往结合预冷进行。 参考文献 （財）日本花普及センター監修.1997,切花の鮮度保持マニュアル.p61-64.株式会社流 通システム研究センター

4.l.3鸢尾科Iridaceae l)小苍兰Freeia refracta(英名：Freesia) 又名香雪兰，香雪兰属多年生球茎植物。茎柔弱，少分枝。花茎细长，单歧聚散花 序，小花偏生一侧，直立，花冠狭漏斗形，端部6裂片，具浓香，花色白、黄、粉、紫 红、蓝等。小苍兰品种繁多，花色娇艳，花香浓郁，为优良的切花，可用于各种礼仪花卉 装饰中。 a采后流通中的主要问题 小花不能充分开放：受乙烯影响花朵出现萎蕊等。 b采后特性 小苍兰切花通常附有10朵左右的小花，如果采收过早，往往不能保证所有花蕾开放。 通常有1-2周的观赏期。有研究结果表明，用砂糖处理可以改善小花开放状况(Woodsor 1987),但是也有研究报道是即使把叶片切断也不影响小花盛开数量，说明小花开放不受 碳水化合物供给的影响(Meeteren等，1995)。 小苍兰切花对乙烯处理非常敏感，在有乙烯的环境中，小苍兰切花往往出现开花进程 加快，甚至未能充分开放即衰败。 c采收标准 小荐丛切花的采收标准为，基部第1朵花荷膨大，但较紧实，话合于远距离云输和 藏：基部第1朵花苞充分膨大，但还紧实，可以兼做远距离和近距离运输：基部第1朵花 苞开始松散，适合于近距离运输和就近批发出售：基部第1朵花苞完全松散，必须就近很 快出售。 d贮藏技术 小苍兰切花贮藏前最好采用预处液处理。以湿藏为好，温度控制在2-5℃，90%的相对 湿度，可以存放1周。干藏要求温度在0-1℃，通常只能存放12天。干藏中的最大难点是 因为失水过度使小花难以开放。贮藏前没有采用预处液处理时，在运输后销售前必须用瓶 插液处理使基部第1朵花苞达到完全松散状态。 e运输技术 不经贮藏直接运输的小苍兰切花运输之前要求用预处液处理。依品种每20枝捆成一 扎，基部用橡皮筋绑扎，每把需套带或纸张包扎保护。理想的运输温度是2℃ 「保鲜剂处理技术 在国外小苍兰通常不用保鲜剂处理。有研究表明，以BA、PBA或者是激动素结合

4.1.3 鸢尾科 Iridaceae 1）小苍兰 Freeia refracta（英名：Freesia） 又名香雪兰，香雪兰属多年生球茎植物。茎柔弱，少分枝。花茎细长，单歧聚散花 序，小花偏生一侧，直立，花冠狭漏斗形，端部 6 裂片，具浓香，花色白、黄、粉、紫 红、蓝等。小苍兰品种繁多，花色娇艳，花香浓郁，为优良的切花，可用于各种礼仪花卉 装饰中。 a 采后流通中的主要问题 小花不能充分开放；受乙烯影响花朵出现萎蔫等。 b 采后特性 小苍兰切花通常附有 10 朵左右的小花，如果采收过早，往往不能保证所有花蕾开放。 通常有 1-2 周的观赏期。有研究结果表明，用砂糖处理可以改善小花开放状况（Woodson, 1987），但是也有研究报道是即使把叶片切断也不影响小花盛开数量，说明小花开放不受 碳水化合物供给的影响（Meeteren 等，1995）。 小苍兰切花对乙烯处理非常敏感，在有乙烯的环境中，小苍兰切花往往出现开花进程 加快，甚至未能充分开放即衰败。 c 采收标准 小苍兰切花的采收标准为，基部第 1 朵花苞膨大，但较紧实，适合于远距离运输和贮 藏；基部第 1 朵花苞充分膨大，但还紧实，可以兼做远距离和近距离运输；基部第 1 朵花 苞开始松散，适合于近距离运输和就近批发出售；基部第 1 朵花苞完全松散，必须就近很 快出售。 d 贮藏技术 小苍兰切花贮藏前最好采用预处液处理。以湿藏为好，温度控制在 2-5℃，90%的相对 湿度，可以存放 1 周。干藏要求温度在 0-1℃，通常只能存放 1-2 天。干藏中的最大难点是 因为失水过度使小花难以开放。贮藏前没有采用预处液处理时，在运输后销售前必须用瓶 插液处理使基部第 1 朵花苞达到完全松散状态。 e 运输技术 不经贮藏直接运输的小苍兰切花运输之前要求用预处液处理。依品种每 20 枝捆成一 扎，基部用橡皮筋绑扎，每把需套带或纸张包扎保护。理想的运输温度是 2℃。 f 保鲜剂处理技术 在国外小苍兰通常不用保鲜剂处理。有研究表明，以 BA、PBA 或者是激动素结合

STS为主要成分的保鲜剂处理切花是有效的(Chsystema-Kalkman,1995)。 参考文献 (财)日木花普及七夕一艦修.1997.切花0鲜度保持？二工T儿，D127.128.株式会 流通之子4研究七之夕 Chsystema-Kalkman,E,Brijin-Jansen LL and Marissen N.1995,Acta Hort.405:89-96 Meeteren UV,Gelsdtr HV and Peppel HC.1995,Acta Horticulture 405:117-12 Woodson WR.1987.?HortScience 22:456-458 2)唐菖蒲Gladiolus hybridus(英名：Gladiolus) 又称什样锦、剑兰，唐莒蒲属多年生球茎类球根花卉。叶剑形，灰绿色。花葶高达 150cm,穗状花序顶生，着花8~12朵，偏漏斗状，自下而上开放，花色有红、黄、白、 粉、紫、蓝、复色、斑纹等，有平瓣、波瓣、皱瓣等不同瓣形之品种。其球根经过温度处 理后可打破休眠，利用促成栽培可一年四季供花，是世界最畅销的四大鲜切花之一。唐莒 蒲花茅长而挺拔，小花多而繁密，花色丰富，广泛用于各种礼仪花卉装饰。 a采后流通中的主要问题 在横置过程中容易出现负向地性弯曲？。基部小花和顶部小花开放不整齐，顶部小花往 往不能充分开放。贮藏中容易出现灰霜病。 b采后特性 为呼吸跃变型切花，对乙烯处理很敏感。主要表现为小花开得太快、开花不整齐、以 及不能正常开放就菱酱：茎叶黄化等。此外，在贮运过程中花茎未能直立时，容易出现向 地性弯曲。 c采收标准 唐莒蒲的采收标准如下：花序最下部12朵小花都显色而花雪仍然紧卷时，适合于远 距离运输和贮藏：花序最下部15朵小花都显色，小花花瓣未开放，可以兼做远距离和近 距离运输：花序最下部15朵小花都显色，其中基部小花略呈展开状态，适合于近距离运 输和就近批发出售：花序下部7朵小花都显色，其中基部小花已经开放，必须就近很快出 售。 d贮藏技术 一般能贮藏1-2周。对于多数品种，7℃·10℃为贮运适温。少数品种在2℃时易遭 冷害，贮藏8天后小花不能正常开放。采切后应立即用保鲜剂处理，以防止花蕾干枯，并

STS 为主要成分的保鲜剂处理切花是有效的（Chsystema-Kalkman, 1995）。 参考文献 （財）日本花普及センター監修.1997,切花の鮮度保持マニュアル.p127-128.株式会社 流通システム研究センター Chsystema-Kalkman, E, Brijin-Jansen LL and Marissen N. 1995, Acta Hort. 405: 89-96 Meeteren UV, Gelsdtr HV and Peppel HC. 1995, Acta Horticulture 405: 117-122 Woodson WR. 1987, ?? HortScience 22: 456-458 2）唐菖蒲 Gladiolus hybridus（英名：Gladiolus） 又称什样锦、剑兰，唐菖蒲属多年生球茎类球根花卉。叶剑形，灰绿色。花葶高达 150cm，穗状花序顶生，着花 8～12 朵，偏漏斗状，自下而上开放，花色有红、黄、白、 粉、紫、蓝、复色、斑纹等，有平瓣、波瓣、皱瓣等不同瓣形之品种。其球根经过温度处 理后可打破休眠，利用促成栽培可一年四季供花，是世界最畅销的四大鲜切花之一。唐菖 蒲花葶长而挺拔，小花多而繁密，花色丰富，广泛用于各种礼仪花卉装饰。 a 采后流通中的主要问题 在横置过程中容易出现负向地性弯曲?。基部小花和顶部小花开放不整齐，顶部小花往 往不能充分开放。贮藏中容易出现灰霉病。 b 采后特性 为呼吸跃变型切花，对乙烯处理很敏感。主要表现为小花开得太快、开花不整齐、以 及不能正常开放就萎蔫；茎叶黄化等。此外，在贮运过程中花茎未能直立时，容易出现向 地性弯曲。 c 采收标准 唐菖蒲的采收标准如下：花序最下部 1-2 朵小花都显色而花瓣仍然紧卷时，适合于远 距离运输和贮藏；花序最下部 1-5 朵小花都显色，小花花瓣未开放，可以兼做远距离和近 距离运输；花序最下部 1-5 朵小花都显色，其中基部小花略呈展开状态，适合于近距离运 输和就近批发出售；花序下部 7 朵小花都显色，其中基部小花已经开放，必须就近很快出 售。 d 贮藏技术 一般能贮藏 1 - 2 周。对于多数品种，7℃ - 10℃为贮运适温。少数品种在 2℃时易遭 冷害，贮藏 8 天后小花不能正常开放。采切后应立即用保鲜剂处理，以防止花蕾干枯，并

能在贮运销过程中增强抗逆境的能力。要求用保湿材料包裹，防止贮藏运输中的蒸腾尖 水。无论是贮藏或是运输中，唐莒满的花茎必须直立放置以避免向地性弯曲。 e运输技术 为了避免负向地性弯曲，唐莒蒲以立式运输为理想。但是，流通中通常采用横置方 式，纸箱包装，汽车运输。由于唐莒蒲枝条很重，远距离运输时运输成本较高。加之于与 别的切花相比较，唐莒蒲价格偏低，远距离运输通常采用汽车运输。 f保鲜剂处理技术 针对唐莒蒲采收流通中出现的问题，分别选用相应的保鲜剂主要成分。 用10Oppm的NPA(naphthyl phthalamicacid)作处理或用高浓度的糖处理，可以促 进小花的整齐开放，延长小花的盛开期。值得提出的是，唐莒蒲切花对糖浓度要求很高。 在40%的糖浓度下仍然能正常开花，一般采用20%的蔗糖浓度。 参考文献 (日文)切花鲜度保持手册(p73-76) 4.1.4百合科Liliaceae I)百合Lilium spp.(英名：Lilies) 百合属多年生宿根草本植物。地上茎直立，不分枝或少分枝，株高达150cm。花单 生、簇生或呈总状花序，花大，漏斗状或喇叭状、杯状，下垂、平伸或反卷、直立，具芳 香。用作切花的百合品种通常分为亚洲百合(The Asiatic hybrids)、东方百合(The oricntal Hybrids)以及铁炮百合(Liliw Longiforw）等。百合品种繁多，花大而美丽，芳 香宜人，光受世界各国人民的喜爱。是西方复活节、婚礼等传统用花：在中国因百合寓意 “百年好合”，也是婚礼上不可缺少的礼仪用花，在中国具有悠久的栽培和应用历史。 采后流通中的主要问题 采收过早，花朵不能充分开放：叶片黄化，脱落。 b采后特性 每一枝花通常有多个花荷，从下部花开始，1一2日的间丽在4一7天内逐渐开放。上 部花比下部花花期短。在花苞多、采收早时，不能充分开放的花苞数会增加，与此同时促 进叶片黄化。对乙烯的敏感性因种类和品种的不同而异，有实验结果表明，亚洲百合对乙 烯极其敏感(Nowak和Rudnicki,1990)。去掉亚洲百合的小花苞，能够延长整枝花的瓶 插寿命（须藤意一，1997）。铁炮百合的实验结果表明，降低温度能够有效的减少养分消

能在贮运销过程中增强抗逆境的能力。要求用保湿材料包裹，防止贮藏运输中的蒸腾失 水。无论是贮藏或是运输中，唐菖蒲的花茎必须直立放置以避免向地性弯曲。 e 运输技术 为了避免负向地性弯曲，唐菖蒲以立式运输为理想。但是，流通中通常采用横置方 式，纸箱包装，汽车运输。由于唐菖蒲枝条很重，远距离运输时运输成本较高。加之于与 别的切花相比较，唐菖蒲价格偏低，远距离运输通常采用汽车运输。 f 保鲜剂处理技术 针对唐菖蒲采收流通中出现的问题，分别选用相应的保鲜剂主要成分。 用 100ppm 的 NPA （naphthyl phthalamic acid）作处理或用高浓度的糖处理，可以促 进小花的整齐开放，延长小花的盛开期。值得提出的是，唐菖蒲切花对糖浓度要求很高， 在 40% 的糖浓度下仍然能正常开花，一般采用 20% 的蔗糖浓度。 参考文献 （日文）切花鲜度保持手册（p73-76） 4.1.4 百合科 Liliaceae 1）百合 Lilium spp.（英名：Lilies） 百合属多年生宿根草本植物。地上茎直立，不分枝或少分枝，株高达 150cm。花单 生、簇生或呈总状花序，花大，漏斗状或喇叭状、杯状，下垂、平伸或反卷、直立，具芳 香。用作切花的百合品种通常分为亚洲百合（The Asiatic hybrids）、东方百合（The oriental Hybrids）以及铁炮百合（Lilium Longiflorum）等。百合品种繁多，花大而美丽，芳 香宜人，光受世界各国人民的喜爱。是西方复活节、婚礼等传统用花；在中国因百合寓意 “百年好合”，也是婚礼上不可缺少的礼仪用花，在中国具有悠久的栽培和应用历史。 a 采后流通中的主要问题 采收过早，花朵不能充分开放；叶片黄化，脱落。 b 采后特性 每一枝花通常有多个花苞，从下部花开始，1—2 日的间隔在 4—7 天内逐渐开放。上 部花比下部花花期短。在花苞多、采收早时，不能充分开放的花苞数会增加，与此同时促 进叶片黄化。对乙烯的敏感性因种类和品种的不同而异，有实验结果表明，亚洲百合对乙 烯极其敏感（Nowak 和 Rudnicki, 1990）。去掉亚洲百合的小花苞，能够延长整枝花的瓶 插寿命（須藤憲一, 1997）。 铁炮百合的实验结果表明，降低温度能够有效的减少养分消