《设施农业工程工艺》课程试题及参考答案

中国农业大学2007~2008学年第一学期课程考试试题标准答案设施农业工程工艺（A卷）一、填空（每空1分，共18分）1.目前国内外蛋鸡生产中，主要有（笼养）、（平养）和户外散养等生产工艺模式。2．目前，我国规模化猪场常采用的仔猪断奶日龄是（28）天。规模化奶牛场犊牛的哺乳期一般为（2个）月。3.为避免转群对蛋鸡产生应激，通常需要在开产前提前（1-2）周把育成鸡转入到产蛋鸡舍中。4.育苗生产过程中，受环境条件的影响较大，若环境条件不适宜，则会阻碍植株正常发育。影响植株生长发育的环境因素主要有（光）、（温）、（水）、（土壤）及气体等。5.现代畜牧生产中的环境调控技术主要包括（温度）、（湿度）、（通风）、（光照）等方面。6.按饲养猪的种类，养猪生产中常用的猪栏有（公猪栏）、（妊娠母猪栏）、（分娩栏）、（仔猪培育栏）、（育成育肥栏）等。二、判断题（每题1分，共10分，认为正确的打“"、错误打“x"）1．蛋鸡生产中，光环境调控的主要目的是出于满足鸡的活动或觅食等生理活动需要。( x)2．种蛋孵化时，恒温管理较变温管理更有利于提高孵化效果。（×）3.一般情况下，畜舍内采用机械喂料和清粪，走道宽度可以大一些，而采用人工送料和清粪，则走道需要窄一些。（×）4.由于羊不属于明显的季节性发情动物，因此比较容易发展工厂化养羊业。（×）5.生产工艺参数不但是生产工艺设计的主要依据，也是今后投产后生产指标和定额管理的标准。（）6.为确保畜牧生产正常进行，在卫生防疫中必须坚持预防为主，防重于治的原则。(V)7.在设施农业工程工艺设计时，进行设备选型只需考虑其经济性以及是否满足安全1

1 中国农业大学 2007~2008 学年 第一学期 设施农业工程工艺（A 卷） 课程考试试题标准答案 一、 填空（每空 1 分，共 18 分） 1. 目前国内外蛋鸡生产中，主要有（笼养）、（平养）和户外散养等生产工艺模式。 2. 目前，我国规模化猪场常采用的仔猪断奶日龄是（28）天。规模化奶牛场犊牛的 哺乳期一般为（2 个）月。 3. 为避免转群对蛋鸡产生应激，通常需要在开产前提前（1-2）周把育成鸡转入到产 蛋鸡舍中。 4. 育苗生产过程中，受环境条件的影响较大，若环境条件不适宜，则会阻碍植株正 常发育。影响植株生长发育的环境因素主要有（光）、（温）、（水）、（土壤）及气 体等。 5. 现代畜牧生产中的环境调控技术主要包括（温度）、（湿度）、（通风）、（光照）等 方面。 6. 按饲养猪的种类，养猪生产中常用的猪栏有（公猪栏）、（妊娠母猪栏）、（分娩栏）、 （仔猪培育栏）、（育成育肥栏）等。 二、 判断题（每题 1 分，共 10 分，认为正确的打“√”、错误打“×”） 1. 蛋鸡生产中，光环境调控的主要目的是出于满足鸡的活动或觅食等生理活动需要。 （ ×） 2. 种蛋孵化时，恒温管理较变温管理更有利于提高孵化效果。（ × ） 3. 一般情况下，畜舍内采用机械喂料和清粪，走道宽度可以大一些，而采用人工送 料和清粪，则走道需要窄一些。（ × ） 4. 由于羊不属于明显的季节性发情动物，因此比较容易发展工厂化养羊业。（ × ） 5. 生产工艺参数不但是生产工艺设计的主要依据，也是今后投产后生产指标和定额 管理的标准。（ √ ） 6. 为确保畜牧生产正常进行，在卫生防疫中必须坚持预防为主，防重于治的原则。 （ √ ） 7. 在设施农业工程工艺设计时，进行设备选型只需考虑其经济性以及是否满足安全

生产要求即可。（×）8.大多数植物种子发芽不需要光照，在黑暗条件下即可正常发芽。（V）9.温室结构仅需具备所有其他建筑结构所具备的安全性、经济性、耐久性的要求即可，对内部空间、为作物栽培提供支承、减小结构遮光、方便设备安装等方面没有过多的要求。（×）10.对于大多数花卉来说，在冬季加温后都能提前开花，因此加温有明显的催花作用。(V)三、简述题（每题8分，共40分）1.何谓设施农业？其主要特点有哪些？设施农业是指按照动植物生长发育及繁衍的要求，利用工程技术手段创造的可控环境进行农业生产的方式。（3分）设施农业生产的主要特点：小气候调节可控一一不受“老天爷”的约束一一也叫可控环境农业；没有了季节的概念、可以进行周年工厂化生产，实现均衡供应、可调控市场；可以异地生产一一不受地域性限制；需要耗能、设施与设备的投入一一初期投资高生产成本与效益核算问题。（凡能答出3点以上，可得5分，否则酌情扣分）2.连栋温室可采用哪些方式来改善侧墙和屋面的保温效果？连栋温室的侧墙和屋面是主要采光面，同时也是冬季室内热量流失的主要通道，因此连栋温室侧墙和屋面的保温尤为重要。通常可采用以下几种方式来改善其保温效果：①选择合理的朝向，建筑结构方面避免遮光（2分）；②选用保温性能较好的中空PC板作为覆盖材料：（2分）③采用中空玻璃覆盖、采用双层充气薄膜覆盖（2分）④其他（2分）3．良好的根圈环境对根系的生长发育有何意义？植物的生长情况与根系的生长发育状况密切相关。植物生长发育过程中所需要的水分、矿物营养等，主要通过根系进行吸收（4分）。而根际温度、通气状况、营养液浓度、pH、营养元素的种类、有毒有害物质、微生物等根圈环境条件（2分），对根系的生长和根系的吸水（2分）有很大影响。因此，保持良好的根圈环境对确保根系的正常生长发育是十分重要的。4.简述鸡的生理特点与行为习性。（1）体驱矮小，活动空间有限；（2）代谢旺盛；（3）初生维鸡体温调节能力差；（4）生长迅速，繁殖率高；（5）怕热怕潮湿；（6）神经类型活跃；（7）喜群居，好争斗，爱模仿；（8）抗病力差，发病迅速，死亡率高；（9）适合于集约化规模饲养（凡能答出其中的5点，可得满分，否则酌情扣去0.5-1分）2

2 生产要求即可。（ × ） 8. 大多数植物种子发芽不需要光照，在黑暗条件下即可正常发芽。（ √ ） 9. 温室结构仅需具备所有其他建筑结构所具备的安全性、经济性、耐久性的要求即 可，对内部空间、为作物栽培提供支承、减小结构遮光、方便设备安装等方面没 有过多的要求。（ × ） 10. 对于大多数花卉来说，在冬季加温后都能提前开花，因此加温有明显的催花作用。 （ √ ） 三、 简述题（每题 8 分，共 40 分） 1. 何谓设施农业？其主要特点有哪些？ 设施农业是指按照动植物生长发育及繁衍的要求，利用工程技术手段创造的可控环境 进行农业生产的方式。（3 分） 设施农业生产的主要特点：小气候调节可控——不受“老天爷”的约束——也叫可控 环境农业；没有了季节的概念、可以进行周年工厂化生产，实现均衡供应、可调控市场； 可以异地生产——不受地域性限制；需要耗能、设施与设备的投入——初期投资高；生产 成本与效益核算问题。（凡能答出 3 点以上，可得 5 分，否则酌情扣分） 2. 连栋温室可采用哪些方式来改善侧墙和屋面的保温效果？ 连栋温室的侧墙和屋面是主要采光面，同时也是冬季室内热量流失的主要通道，因此连 栋温室侧墙和屋面的保温尤为重要。通常可采用以下几种方式来改善其保温效果： ①选择合理的朝向，建筑结构方面避免遮光（2 分）；②选用保温性能较好的中空 PC 板 作为覆盖材料；（2 分）③采用中空玻璃覆盖、采用双层充气薄膜覆盖（2 分）④其他（2 分） 3. 良好的根圈环境对根系的生长发育有何意义？ 植物的生长情况与根系的生长发育状况密切相关。植物生长发育过程中所需要的水分、矿物 营养等，主要通过根系进行吸收（4 分）。而根际温度、通气状况、营养液浓度、pH、营养元素 的种类、有毒有害物质、微生物等根圈环境条件（2 分），对根系的生长和根系的吸水（2 分） 有很大影响。因此，保持良好的根圈环境对确保根系的正常生长发育是十分重要的。 4. 简述鸡的生理特点与行为习性。 （1）体躯矮小，活动空间有限；（2）代谢旺盛；（3）初生雏鸡体温调节能力差；（4）生长迅 速，繁殖率高；（5）怕热怕潮湿；（6）神经类型活跃；（7）喜群居，好争斗，爱模仿；（8） 抗病力差，发病迅速，死亡率高；（9）适合于集约化规模饲养 （凡能答出其中的 5 点，可得满分，否则酌情扣去 0.5-1 分）

5.猪的饲养阶段是如何划分的？不同分段管理方式对养猪生产有何影响？猪的饲养阶段是根据猪的年龄、体重、性别、生理阶段、用途，以及对饲料、营养、环境、设施、设备及管理等的要求，进行划分的（2分）。可分为妊娠阶段、哺乳阶段、仔猪保育阶段、育成育肥阶段等（2分）。不同分段管理方式对猪舍种类的配置、猪的转群次数、猪舍及设备的利用效率、配置设施设备的合理性以及操作管理等方面都有很大的影响。目前，常用的分段管理方式主要有二段式、三段式、四段式和五段式几种（2分），各自的特点见下表。（可以举例简单分析）（2分）几种常用养猪工艺流程的转群次数及其特点工艺流程二段式三段式四段式五段式空怀娠、哺乳空怀及妊娠期→空怀及妊娠期→哺乳空怀及妊娠期→哺期→生长育肥期哺乳期→生长育期一→仔猪保育期→生乳期→仔猪保育期肥期长育肥期→育成期-育肥期猪舍种类育肥、母猪分娩、育肥、妊分娩、保育育肥、妊分娩、保育、育成、娠娠育肥、妊娠无1 次2次3次转群次数一般高最高猪舍及设备利用效率半年一周期不合理一般较合理合理猪舍及设备的合理性简单一般一般复杂操作管理等方面四、论述题（每题10分，共30分）1.试叙述规模化奶牛场工程工艺设计的内容及基本要求。一般应按照以下步骤进行，简单陈述它们的特点、要求。（1）生产工艺设计：考虑奶牛场的性质及其规模：确定生产工艺流程；确定饲养方式；根据生产工艺流程要求，确定周转节律及其相应的工艺参数：确定牛群结构和各类牛群的数量、饲养时间、单元数和存栏量；确定理论需要的饲养面积、饲养单元、配套饲养设备数量以及实际需要量；确定单体牛舍的工艺布置方式及建筑尺寸。（凡7个方面能涉及到4个方面以上，且有一定的叙述，可得5分，否则酌情扣分）（2）工程工艺设计：确定牛舍的类型、数量、建筑配置、建筑形式；进行相应的工程设施设备选型配套：进行奶牛场的总体规划方案设计和总平面布置。3

3 5. 猪的饲养阶段是如何划分的？不同分段管理方式对养猪生产有何影响？ 猪的饲养阶段是根据猪的年龄、体重、性别、生理阶段、用途，以及对饲料、营养、环 境、设施、设备及管理等的要求，进行划分的（2 分）。可分为妊娠阶段、哺乳阶段、仔猪保 育阶段、育成育肥阶段等（2 分）。不同分段管理方式对猪舍种类的配置、猪的转群次数、猪 舍及设备的利用效率、配置设施设备的合理性以及操作管理等方面都有很大的影响。目前， 常用的分段管理方式主要有二段式、三段式、四段式和五段式几种（2 分），各自的特点见下 表。（可以举例简单分析）（2 分） 几种常用养猪工艺流程的转群次数及其特点 工艺流程 二段式 三段式 四段式 五段式 空怀妊娠、哺乳 期→生长育肥期 空怀及妊娠期→ 哺乳期→生长育 肥期 空怀及妊娠期→哺乳 期→仔猪保育期→生 长育肥期 空怀及妊娠期→哺 乳期→仔猪保育期 →育成期→育肥期 猪舍种类 育肥、母猪 分娩、育肥、妊 娠 分娩、保育育肥、妊 娠 分娩、保育、育成、 育肥、妊娠 转群次数 无 1 次 2 次 3 次 猪舍及设备利用效率 半年一周期 一般 高 最高 猪舍及设备的合理性 不合理 一般 较合理 合理 操作管理等方面 简单 一般 一般 复杂 四、 论述题（每题 10 分，共 30 分） 1. 试叙述规模化奶牛场工程工艺设计的内容及基本要求。 一般应按照以下步骤进行，简单陈述它们的特点、要求。 （1）生产工艺设计：考虑奶牛场的性质及其规模；确定生产工艺流程；确定饲养方 式；根据生产工艺流程要求，确定周转节律及其相应的工艺参数；确定牛群结构和各类牛 群的数量、饲养时间、单元数和存栏量；确定理论需要的饲养面积、饲养单元、配套饲养 设备数量以及实际需要量；确定单体牛舍的工艺布置方式及建筑尺寸。 （凡 7 个方面能涉及到 4 个方面以上，且有一定的叙述，可得 5 分，否则酌情扣分） （2）工程工艺设计：确定牛舍的类型、数量、建筑配置、建筑形式；进行相应的工 程设施设备选型配套；进行奶牛场的总体规划方案设计和总平面布置

（凡3个方面能涉及到前2个方面，且有一定的叙述，可得5分，否则酌情扣分）2．试论述设施园艺工程工艺模式创新对设施园艺产业发展的重要性，在我国可以从哪些方面入手？3.试分析设施农业工程工艺模式设计在新农村建设中生产方式创新中的作用。4

4 （凡 3 个方面能涉及到前 2 个方面，且有一定的叙述，可得 5 分，否则酌情扣分） 2. 试论述设施园艺工程工艺模式创新对设施园艺产业发展的重要性，在我国可以从哪些 方面入手？ 3. 试分析设施农业工程工艺模式设计在新农村建设中生产方式创新中的作用