南京农业大学：《园艺植物育种学》课程教学资源（实验指导）实习二 十字花科园艺作物有性杂交技术

实习二十字花科园艺作物有性杂交技术一、目的学习十字花科园艺作物的有性杂交技术。二、材料、不结球白菜、甘蓝、萝卜的种株三、说明十字花科园艺作物的开花授粉习性。十字花科园艺作物为总状花序，先抽生主茎，再从主茎上抽出多数侧枝，侧枝上又发生副侧枝，花序属无限型，为异花授粉作物。开花最适宜的温度为15～20℃。开花顺序是先主茎后侧枝，由内向外逐渐开放，一般在三月上中旬抽苔、3月中下旬始花、4月中旬盛花至5月上中旬终花，因类型品种而异，每天每个枝条开放3～6朵。每朵花开放时间约2～3天，柱头有效期4～5天（开放前三天到开花后二天），落花后子房即发育成为果实，植株的有效花期10～15天，同一个品种的有效花期20～30天，但花期长短与当年气温关系很大，气温高时开花快，花期缩短，茎部早期开放的花，由于发育不正常（常有崎形花）或授粉时温度太低，往往结实率低，副侧枝及各花枝顶端的花，由于开花晚，营养条件差，结实率也低，而且种子较小，成熟不充分，因此都不宜作杂交用。四、有性杂交方法1亲本植株花序和花朵的选择及疏花：杂交亲本应培养在良好的条件下，选择发育正常，生长健壮、无病虫害，并具有本品种典型特征特性的植株作为父、母本，杂交所用母本花朵应选择主枝或中下部第一级侧枝中部的，大小适中的花蕾，每花序以杂交10朵花左右为宜，顶部过小的花蕾及已开放的花朵全部除去，为使养分集中于杂交果实，这个花枝下部的荚也应去掉，并去除生长衰弱和过于稠密的花枝。2.去雄：把选好将在第2～3天开放的花蕾进行去雄，花冠刚露出萼片，但尚未开放的花蕾为去雄适期，去雄时用镊子轻轻把花萼与花瓣分开，再用镊子夹住花丝基部，把6个雄蕊全部除净，最好保留花萼与花瓣，注意切勿伤及柱头去雄最好在早上和黄昏时进行。十字花科园艺作物具有相当高的“自交不亲和性”，同时蕾期花粉尚未成熟不可能发生自交。故可采用蕾期不去雄授粉法，进行杂交或自交，因蕾期柱头已成熟，此时将花蕾用镊子挑开或用手指轻轻揉开蕾苞即可，授上异品种花粉便可受精结实，也可得到百分率相当高的杂交种子。此外，为了省工，还可在去雄时将雄蕊连同花瓣、萼片环状除去，不过这种方法，由于对花器损伤过大，结实率较低

实习二 十字花科园艺作物有性杂交技术 一、目的 学习十字花科园艺作物的有性杂交技术。 二、材料 不结球白菜、甘蓝、萝卜的种株。 三、说明 十字花科园艺作物的开花授粉习性。十字花科园艺作物为总状花 序，先抽生主茎，再从主茎上抽出多数侧枝，侧枝上又发生副侧枝，花序属无限 型，为异花授粉作物。开花最适宜的温度为 15～20℃。开花顺序是先主茎后侧 枝，由内向外逐渐开放，一般在三月上中旬抽苔、3 月中下旬始花、4 月中旬盛 花至 5 月上中旬终花，因类型品种而异，每天每个枝条开放 3～6 朵。每朵花开 放时间约 2～3 天，柱头有效期 4～5 天（开放前三天到开花后二天），落花后子 房即发育成为果实，植株的有效花期 10～15 天，同一个品种的有效花期 20～30 天，但花期长短与当年气温关系很大，气温高时开花快，花期缩短，茎部早期开 放的花，由于发育不正常（常有崎形花）或授粉时温度太低，往往结实率低，副 侧枝及各花枝顶端的花，由于开花晚，营养条件差，结实率也低，而且种子较小， 成熟不充分，因此都不宜作杂交用。 四、有性杂交方法 1．亲本植株花序和花朵的选择及疏花：杂交亲本应培养在良好的条件下， 选择发育正常，生长健壮、无病虫害，并具有本品种典型特征特性的植株作为父、 母本，杂交所用母本花朵应选择主枝或中下部第一级侧枝中部的，大小适中的花 蕾，每花序以杂交 10 朵花左右为宜，顶部过小的花蕾及已开放的花朵全部除去， 为使养分集中于杂交果实，这个花枝下部的荚也应去掉，并去除生长衰弱和过于 稠密的花枝。 2．去雄：把选好将在第 2～3 天开放的花蕾进行去雄，花冠刚露出萼片，但 尚未开放的花蕾为去雄适期，去雄时用镊子轻轻把花萼与花瓣分开，再用镊子夹 住花丝基部，把 6 个雄蕊全部除净，最好保留花萼与花瓣，注意切勿伤及柱头， 去雄最好在早上和黄昏时进行。 十字花科园艺作物具有相当高的“自交不亲和性”，同时蕾期花粉尚未成熟， 不可能发生自交。故可采用蕾期不去雄授粉法，进行杂交或自交，因蕾期柱头已 成熟，此时将花蕾用镊子挑开或用手指轻轻揉开蕾苞即可，授上异品种花粉便可 受精结实，也可得到百分率相当高的杂交种子。此外，为了省工，还可在去雄时 将雄蕊连同花瓣、萼片环状除去，不过这种方法，由于对花器损伤过大，结实率 较低

3套袋：去雄完毕应立即套上隔离纸袋，用大头针别住袋口，防止昆虫进入，套袋后立即将纸牌挂于花枝茎部已授粉花的下方。牌上注明母本名称，去雄花数，去雄日期及去雄者姓名，如下图。编号4．花粉采集及保藏：用新鲜花粉授粉，应×在去雄同时将父本植株的花序上已开的花摘除，去雄日期4.224.23授粉日期留下的花蕾套袋，以备杂交时将袋内已开放的去雄花数——一授粉花数姓名：花朵取下，放在指形管或培养皿中以供收集花一粉，并注明品种名称。如果花粉系自其它地区采集，可将父本花朵取下花药，置于培养血中，在室内凉干，放入干燥器中。在低温干燥条件下，发芽率可保持2周左右，而在常温于燥条件下，可保持3～4天。5.授粉：最好在去雄后的第2～3天进行授粉。由于开花前3～4天柱头已有受粉能力，故必要时可在去雄当时进行“蕾期授粉”，又由于未授粉的花朵其柱头的有效期可维持4～5天，所以也可“后斯授粉”，授粉可全日进行，但以上午9～11时，下午3～5时为授粉适宜时间，为提高结实率，还可进行重复授粉。授粉时，将母本花序上的纸袋打开，用镊子夹住已裂花药的花丝，轻轻地将花粉涂于柱头上，或用授粉匙从培养皿中蘸取已敲落的花粉，再授于柱头上（注意应授以足量的花粉），授毕后再套袋，并在纸牌上加注父本名称，授粉日期和授粉花数。注意：一个组合授粉后，应将双手和授粉工具用酒精棉消毒，再开始下一组合的授粉工作。6杂交后的管理：杂交后应经常观察，及时将纸袋向上移动，避免由于花枝继续伸长而发生弯曲折断或顶破纸袋。授粉7～10天花瓣脱落，子房膨大后可除去纸袋，使其充分通风、透光，以利种子发育和成熟，并摘除以后长出的腋芽和非杂交枝。杂交株旁应插小支架，将杂交花枝用细绳（或麻）捆扎以免由于风吹而发生倒伏或折断花枝，此外，还应加强种株田间管理，适时施肥、浇水、加强病虫防治，使杂交种子得到良好的发育，使籽粒饱满，种荚发黄时及时收获避免种荚开裂致使种子散失。五、步骤按所分配的组合做杂交及父母本的自交，杂交后经常观察管理，及时收种。六、作业：每一组合交父本、母本的自交种种子和杂交种子各一份供秋季播种，用以鉴定杂种优势和配合力测定

编 号 ♀ ×♂ 去雄日期 4.22 4.23 授粉日期 去雄花数—— ——授粉花数 姓名：—— 3．套袋：去雄完毕应立即套上隔离纸袋，用大头针别住袋口，防止昆虫进 入，套袋后立即将纸牌挂于花枝茎部已授粉花的下方。牌上注明母本名称，去雄 花数，去雄日期及去雄者姓名，如下图。 4．花粉采集及保藏：用新鲜花粉授粉，应 在去雄同时将父本植株的花序上已开的花摘除， 留下的花蕾套袋，以备杂交时将袋内已开放的 花朵取下，放在指形管或培养皿中以供收集花 粉，并注明品种名称。如果花粉系自其它地区采集，可将父本花朵取下花药，置 于培养皿中，在室内凉干，放入干燥器中。在低温干燥条件下，发芽率可保持 2 周左右，而在常温干燥条件下，可保持 3～4 天。 5．授粉：最好在去雄后的第 2～3 天进行授粉。由于开花前 3～4 天柱头已 有受粉能力，故必要时可在去雄当时进行“蕾期授粉”，又由于未授粉的花朵其 柱头的有效期可维持 4～5 天，所以也可“后斯授粉”，授粉可全日进行，但以上 午 9～11 时，下午 3～5 时为授粉适宜时间，为提高结实率，还可进行重复授粉。 授粉时，将母本花序上的纸袋打开，用镊子夹住已裂花药的花丝，轻轻地将花粉 涂于柱头上，或用授粉匙从培养皿中蘸取已敲落的花粉，再授于柱头上（注意应 授以足量的花粉），授毕后再套袋，并在纸牌上加注父本名称，授粉日期和授粉 花数。 注意：一个组合授粉后，应将双手和授粉工具用酒精棉消毒，再开始下一组 合的授粉工作。 6．杂交后的管理：杂交后应经常观察，及时将纸袋向上移动，避免由于花 枝继续伸长而发生弯曲折断或顶破纸袋。授粉 7～10 天花瓣脱落，子房膨大后可 除去纸袋，使其充分通风、透光，以利种子发育和成熟，并摘除以后长出的腋芽 和非杂交枝。杂交株旁应插小支架，将杂交花枝用细绳（或麻）捆扎以免由于风 吹而发生倒伏或折断花枝，此外，还应加强种株田间管理，适时施肥、浇水、加 强病虫防治，使杂交种子得到良好的发育，使籽粒饱满，种荚发黄时及时收获， 避免种荚开裂致使种子散失。 五、步骤 按所分配的组合做杂交及父母本的自交，杂交后经常观察管理，及时收种。 六、作业： 每一组合交父本、母本的自交种种子和杂交种子各一份供秋季播种，用以鉴定杂 种优势和配合力测定