上海交通大学：《生物化学》课程电子教案（PPT教学课件）第六章 脂类代谢

第六章脂类代谢 第一节概述 第二节三酯酰甘油的中间代谢 第三节类脂代谢 第四节血脂 T鸣n画@

第 六 章 脂 类 代 谢 第一节 概 述 第二节 三酯酰甘油的中间代谢 第三节 类脂代谢 第四节 血 脂

第一节概述 脂类的种类、分布和意义 储能与供能 脂肪（三酯酰甘油 促进脂溶性Vit吸收 分布在脂肪组织 维持体温、保护内脏 脂类 作为生物膜的重要组分 磷脂（脑磷脂/卵磷脂） 类脂 分布在生物膜 提供不饱和脂肪酸 维持生物膜结构与功能 胆固醇 调节代谢 分布在生物膜 ·储存脂 一指含量常受营养状况和活动量的影响而变动的脂肪 ·基本脂一 不受营养状况及机体活动影响的类脂，也称固定脂 主莱单

第一节 概 述 —— 分布在脂肪组织 储能与供能 促进脂溶性Vit吸收 维持体温、保护内脏 一、脂类的种类、分布和意义 脂类 脂 肪 （三酯酰甘油） 类脂 磷脂 胆固醇 （脑磷脂/卵磷脂） 作为生物膜的重要组分 提供不饱和脂肪酸 —— 分布在生物膜 —— 分布在生物膜 维持生物膜结构与功能 调节代谢 • 储存脂 • 基本脂 —— 指含量常受营养状况和活动量的影响而变动的脂肪 —— 不受营养状况及机体活动影响的类脂，也称固定脂 主菜单

二、脂类的结构通式 甘 脂肪酸 甘 脂肪酸 脂肪酸 脂肪酸 油 脂肪酸 油 有机碱 脂肪（三酯酰甘油） 有机碱：胆胺-一脑磷脂 MG:一酯酰甘油 有机碱：胆碱-一卵鳞脂 DG:二酯酰甘油 TG:三酯酰甘油 胆固醇 (环戊烷高氢菲) HO 返回 主菜单>

二、脂类的结构通式 甘 油 脂肪酸 脂肪酸 脂肪酸 甘 油 脂肪酸 脂肪酸 脂肪（三酯酰甘油） 有机碱：胆胺-脑磷脂 有机碱：胆碱-卵鳞脂 胆 固 醇 HO MG: 一 酯酰甘油 DG: 二酯酰甘油 TG: 三酯酰甘油 P 有机碱 (环戊烷高氢菲) 返 回 主菜单

脂肪酸的结构通式 0 R-C-OH CH3(CH2)14-C-OH CH(CH)C-OH 脂肪酸 软脂酸 硬脂酸 R-C-S-CoA CH3(CH2)14-C-S-CoA CC-Ca 脂肪酰辅酶A 软脂酰辅酶A 硬脂酰辅酶A CH:CH2 CH,CH2CH2 CH,CH,CH,CH,CH,CH2 CH,CH,CH,CH2 C- OH 软脂酸 0 CH:CH,CH2 CH2 CH2 CH,CH,CH2 CH2 CH,CH2 CH,CH,CH,CH2 C-S-CoA 软脂酰辅酶A 返回 主莱单

CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 C￾OH O CH3 ( CH2 )14 -C-OH O - (CH2 )16 -C-OH O CH3 软脂酸 硬脂酸 脂 肪 酸 的 结 构 通 式 R- C-OH O CH3 ( CH2 )14 -C￾O S-CoA - (CH2 )16 -C- S-CoA O CH3 S-CoA 软脂酰辅酶A 硬脂酰辅酶A 脂肪酸 脂肪酰辅酶A R- C￾O CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 C￾O S-CoA 软 脂 酸 软脂酰辅酶A 返 回 主菜单

脂肪酸的分类 饱和脂肪酸 按有否不饱和键 单价不饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 多价不饱和脂肪酸 非必需脂肪酸 按营养学角度分 06族 (亚油酸等) 必需脂肪酸 03族 (DHA、EPA等) 营养必需脂肪酸：机体需要但不能字自身合成，必需依赖 食物供给的脂肪酸（多价不饱和脂肪酸） 必需脂肪酸（①3族）的功能： ·促进儿童智力发育、延缓老人大脑、降低血液胆固醇浓度 返回 主菜单

脂 肪 酸 的 分 类 按有否不饱和键 饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 单价不饱和脂肪酸 多价不饱和脂肪酸 按营养学角度分 非必需脂肪酸 必需脂肪酸 （多价不饱和脂肪酸） 营养必需脂肪酸：机体需要但不能字自身合成，必需依赖 食物供给的脂肪酸  6 族  3 族 （亚油酸等） （ DHA、EPA 等 ） 必需脂肪酸（ 3 族 ）的功能： • 促进儿童智力发育、延缓老人大脑、降低血液胆固醇浓度 返 回 主菜单

第二节三酯酰甘油的中间代谢 一、三酯酰甘油的分解代谢 (一)三酯酰甘油的水解 H20 脂肪酸 H,O 脂肪酸 H,O 脂肪酸 TG →DG MG TG脂肪酶 DG脂肪酶 MG脂肪酶甘油 (+) 脂解激素（肾上腺素、糖皮质素） 激素敏感性脂防酶 ( 抗脂解激素（胰岛素） (二)脂肪酸的氧化 1.脂肪酸的活化 3.脂肪酸的β-氧化 2.脂肪酸的转运 4.乙酰辅酶A的氧化 主来单

第二节 三酯酰甘油的中间代谢 一、三酯酰甘油的分解代谢 （一） 三酯酰甘油的水解 TG H2O 脂肪酸 H2O 脂肪酸 H2O 脂肪酸 TG脂肪酶 DG脂肪酶 MG脂肪酶 激素敏感性脂肪酶 脂解激素 ( 肾上腺素、糖皮质素 ) （二）脂肪酸的氧化 1. 脂肪酸的活化 2. 脂肪酸的转运 DG MG 甘 油 抗脂解激素 ( 胰岛素） (+) (-) 3. 脂肪酸的-氧化 4. 乙酰辅酶A的氧化 主菜单

(二)脂肪酸的氧化 1.脂肪酸的活化 0 ATP AMP PPi 0 (-H20) R-CH2-C-OH HS-CoA R-CH2-C-S-CoA 脂酰辅酶A合成酶 活性形式：脂酰辅酶A 耗能：-2ATP 2.脂防酸的转运 转运方向：胞液 线粒体 转运载体：肉毒碱 返回主菜单>

（二）脂肪酸的氧化 1. 脂肪酸的活化 + HS-CoA （ -H2O） R-CH2 -C￾O S-CoA ATP AMP PPi 脂酰辅酶A合成酶 2. 脂肪酸的转运 转运方向: 胞液 线粒体 转运载体: 肉毒碱 活性形式: 脂酰辅酶A 耗 能 : - 2ATP R-CH2 -C-OH O 返 回 主菜单

(二)脂肪酸的氧化 3.脂肪酸的氧化-B氧化 。反应过程： 脱氢 加水+脱氢 硫解 FADH H,O NADH HS-CoA FADH (2ATP) 两次脱氢 5ATP NADH (3ATP) 一次B一氧化的产物 一分子乙酰辅酶A (阝-氧化最终产物)》 -一进入三羧酸循环 少两个C原子的脂酰辅酶A 进入下一轮B-氧化 4.乙酰辅酶A的氧化·三羧酸循环 返回 主莱单

4. 乙酰辅酶A的氧化- 三羧酸循环 3. 脂肪酸的氧化- -氧化 • 反应过程： 脱氢 FADH 脱氢 NADH 加水 H2O 硫解 HS-CoA 一次-氧化的产物 两次脱氢 FADH NADH (2ATP) (3ATP) 5ATP 少两个C原子的脂酰辅酶A 一分子乙酰辅酶A ( -氧化最终产物 ) - 进入下一轮 -氧化 - 进入三羧酸循环 （二）脂肪酸的氧化 返 回 主菜单

脂肪酸氧化的能量计算 CH3 (CH2)14-C-OH CH3 (CH2)14-C-S-CoA 软脂酸 软脂酰辅酶A 0 CH3 CH2CH2CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 C-S-CoA 软脂酸2AP,软脂酰辅酶A B-氧化 乙酰铺酶A (16C) (通过？次) (”分子) ·8分子乙酰辅酶A(n/2)-12×8=96ATP ·7次B-氧化(n/2)-1)-=-(2+3)7=35ATP +)131ATP(净129) ?辛酰辅酶A C02+H,O+’ATP 返回 主菜单>

CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 C-S-CoA O CH3 ( CH2 )14 -C-OH O 软 脂 酸 脂肪酸氧化的能量计算 软脂酸 -2ATP 软脂酰辅酶A 乙酰辅酶A -氧化 （16C） （ 通过 次 ） （ 分子 ） • 7 次  -氧化 -（2+3）7 = 35 ATP • 8 分子乙酰辅酶A - 12 × 8 = 96 ATP +）131 ATP ? 辛酰辅酶A CO2 + H2O + ATP CH3 ( CH2 )14 -C￾O S-CoA 软脂酰辅酶A ? ? ? ( n / 2 ) ( ( n / 2 ) - 1 ) ( 净129 ) 返 回 主菜单

(三)酮体的氧化和利用 1、酮体的概念.酮体是脂肪酸在肝内氧化不完全 而形成的一类中间产物的统称 酮体一一乙酰乙酸、B-羟丁酸、丙酮 2、酮体的生成 2乙酰辅酶A HMG辅酶A 乙酰乙酰辅酶A 合成酶（肝） HMG-辅酶A B羟丁酸一乙酰乙酸→丙酮 运回引 主菜单

（三）酮体的氧化和利用 1、酮体的概念 - 酮体是脂肪酸在肝内氧化不完全 而形成的一类中间产物的统称 2、酮体的生成 ２ 乙酰辅酶A 乙酰乙酰辅酶A HMG-辅酶A HMG-辅酶A 合成酶（肝） 酮体 —— 乙酰乙酸、 -羟丁酸、丙 酮  -羟丁酸 乙酰乙酸 丙 酮 返 回 主菜单