《餐饮实务实训》课程教学课件（PPT讲稿）茶（Tea）

茶(Tea) ◆茶的特点 茶叶内含有丰富的维生素和矿物质，此外还有 茶碱、咖啡碱、鞣酸等多种功效的药成分。红 茶可提神解乏、生津止渴、清热降火、除脂降 腻、促进消化、杀菌消炎、预防传染病、预防 龋齿、去除口臭、利尿排毒、预防辐射

茶（Tea ） 茶的特点 茶叶内含有丰富的维生素和矿物质，此外还有 茶碱、咖啡碱、鞣酸等多种功效的药成分。红 茶可提神解乏、生津止渴、清热降火、除脂降 腻、促进消化、杀菌消炎、预防传染病、预防 龋齿、去除口臭、利尿排毒、预防辐射

◆茶十的种类 茶叶可根据其制作工艺及品质分为：绿 茶、红茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、白 茶等

茶叶的种类 茶叶可根据其制作工艺及品质分为：绿 茶、红茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、白 茶等

◆茶叶的名品 龙井 碧螺春

茶叶的名品 龙井茶.jpg 碧螺春.jpg 龙井 碧螺春

◆黄山毛峰

 黄山毛峰

◆庐山云雾

 庐山云雾

◆六安瓜片 一： 级六安瓜左m.m

 六安瓜片

◆} 祁红 bapa.com.cn

 祁红

◆ 滇红

 滇红

◆英红 htt

 英红

◆铁观音

 铁观音