《餐饮实务实训》课程教学课件（PPT讲稿）波本威士忌

波本威士忌 定义： 波本威士忌(Bourbon Whiskey)是指使用比例 占总原料51%到80%的玉米作为原料（通常是 70%,至于其他的原料则包括小麦、裸麦或其 他谷物），蒸馏后酒精度不超过160 Proof, 只能使用全新的美国白橡木桶陈年至少两年的 威士忌

波本威士忌 定义： 波本威士忌(Bourbon Whiskey)是指使用比例 占总原料51%到80%的玉米作为原料（通常是 70%，至于其他的原料则包括小麦、裸麦或其 他谷物），蒸馏后酒精度不超过160Proof， 只能使用全新的美国白橡木桶陈年至少两年的 威士忌

起源： 波本威士忌的名称源自于美国肯塔基州波 本那(Bourbon County)。这个那的名称则源于 法 国的波旁王朝，因此是个法文字

起源： 波本威士忌的名称源自于美国肯塔基州波 本郡(Bourbon County)。这个郡的名称则源于 法 国的波旁王朝，因此是个法文字

名品 Four Roses (四玫瑰) Jim Beam (珍品) Old Grand Dad (老祖父) Wild Turkey (野火鸡) Jack Daniel (杰克丹尼斯)

名品 Four Roses （四玫瑰） Jim Beam （珍品） Old Grand Dad （老祖父） Wild Turkey （野火鸡） Jack Daniel （杰克·丹尼斯）

◆波本威士忌的酒瓶 ◆Bourbon-bottle from Gettysburg E

 波本威士忌的酒瓶  Bourbon-bottle from Gettysburg