上海中医药大学：《药用植物学》课程教学资源（PPT课件）叶

第三节叶 一.叶的概念及生理功能 (1)概念：是种子植物制造有机养 料的重要器官，也是光合作用进 行的主要场所

第三节 叶 一 .叶的概念及生理功能 （1）概念：是种子植物制造有机养 料的重要器官，也是光合作用进 行的主要场所

(2)生理功能 叶的主要功能是光合作用和蒸腾作用，有些植物的叶还有 吸收、贮藏、繁殖的功能。 光合作用一绿色组织通过叶绿体色素和有关酶类活动， 利用太阳光能，把二氧化碳和水合成有机物，并将光能 转变为化学能而贮存起来，同时释放氧气的过程。 △蒸腾作用是植物吸收与转运水分的一个主要原动力，降 低植物体和叶面温度，随着蒸腾，溶于水中的无机盐类 分布到各处。 △贮藏作用 鳞叶类（贝母、百合、洋葱）。 △繁殖作用一一 秋海棠、落地生根。 △吸收作用一一叶面施肥及施农药

（2）生理功能 叶的主要功能是光合作用和蒸腾作用，有些植物的叶还有 吸收、贮藏、繁殖的功能。 △光合作用——绿色组织通过叶绿体色素和有关酶类活动， 利用太阳光能，把二氧化碳和水合成有机物，并将光能 转变为化学能而贮存 起来，同时释放氧气的过程。 △蒸腾作用是植物吸收与转运水分的一个主要原动力，降 低植物体和叶面温度，随着蒸腾，溶于水中的无机盐类 分布到各处

药用叶一大青叶、枇杷叶、桑叶、紫苏 叶、番泻叶、艾叶等

药用叶——大青叶、枇杷叶、桑叶、紫苏 叶、番泻叶、艾叶等

二、叶的组成 一叶由叶柄、叶片和托叶三部分组成，叶片扁平、 绿色，是叶行使其功能的主要部分。具有叶片、叶 柄和托叶三部分的叶称为完全叶，如桃、柳，缺少 其中任一部分或两部分的称为不完全叶。女贞有叶 片、叶柄无托叶，龙胆、石竹仅有叶片

叶由叶柄、叶片和托叶三部分组成，叶片扁平、 绿色，是叶行使其功能的主要部分。具有叶片、叶 柄和托叶三部分的叶称为完全叶，如桃、柳，缺少 其中任一部分或两部分的称为不完全叶。女贞有叶 片、叶柄无托叶，龙胆、石竹仅有叶片。 二、叶的组成

1、叶片一叶形（叶端、叶基、叶缘）、叶脉（主、 侧、细脉) 2叶柄 支持叶片，圆柱形、半圆柱形或稍扁平。 3、托叶一叶柄基部附属物，常成对生于叶柄基部 两侧，形状多样。在发育过程中有保护幼叶叶片 作用。成长后多脱落或不脱落，一般细长。 托叶具保护幼芽作用。呈叶片状（豌豆、宣木 瓜)；与叶同形（茜草、猪殃殃）；托叶鞘（大 黄、何首鸟、辣椒)；与叶柄愈合成翅（金樱子、 月季)；成卷须（菝葜）；成刺（刺槐）

1、叶片——叶形（叶端、叶基、叶缘）、叶脉（主、 侧、细脉） 2、叶柄——支持叶片，圆柱形、半圆柱形或稍扁平。 3、托叶——叶柄基部附属物，常成对生于叶柄基部 两侧，形状多样。在发育过程中有保护幼叶叶片 作用。成长后多脱落或不脱落，一般细长。 托叶具保护幼芽作用。呈叶片状（豌豆、宣木 瓜）；与叶同形（茜草、猪殃殃）；托叶鞘（大 黄、何首乌、辣椒）；与叶柄愈合成翅（金樱子、 月季）；成卷须（菝葜）；成刺（刺槐）

三、叶的形态 1、大小：差别极大，杨树叶细小，呈鳞片状，长仅 数mm,芭蕉长1-2m,玉莲叶径2m,可承受75kg沙 子不下沉，原产亚马逊河（南美），亚马逊酒椰 叶长22m,宽12m,长叶椰子，叶长27m,竖起来有 7层楼高。棕榈科多有大型叶。 2、全形：叶形类型多样，基本类型可根据长宽比例 及最宽部位来划分

1、大小：差别极大，杨树叶细小，呈鳞片状，长仅 数mm，芭蕉长1-2m，玉莲叶径2m，可承受75kg沙 子不下沉，原产亚马逊河（南美），亚马逊酒椰 叶长22m，宽12m，长叶椰子，叶长27m，竖起来有 7层楼高。棕榈科多有大型叶。 2、全形：叶形类型多样，基本类型可根据长宽比例 及最宽部位来划分。 三、叶的形态

(1)针形、叶细长，先端尖锐，称为针叶，如松、的叶。 (2)线形、叶片狭长，全部的宽度约略相等，两侧叶缘近 平行，称为线形叶，也称带形或条形叶。如稻、麦、韭、 水仙和冷杉的叶。 3)披针形、叶片较线形为宽，由下部至先端渐次狭尖， 称为披针形叶。如柳、桃的叶。 (4)椭圆形、叶片中部宽而两端较狭，两侧叶缘成弧形， 称为椭圆形叶。如芫花、樟的叶。 (5)卵形、叶片下部圆阔，上部稍狭，称为卵形叶。如向 日葵、苎麻的叶。 (6)菱形、叶片成等边斜方形，称菱形叶。如菱、乌桕的 叶。 (7)心形、与卵形相似，但叶片下部更为广阔，基部凹入 成尖形，似心形，称为心形叶。如紫荆的叶。 (8)肾形、叶片基部凹入成钝形，先端钝圆，横向较宽， 似肾形，称为肾形叶。如积雪草、冬葵的叶

（1）针形、叶细长，先端尖锐，称为针叶，如松、的叶。 （2）线形、叶片狭长，全部的宽度约略相等，两侧叶缘近 平行，称为线形叶，也称带形或条形叶。如稻、麦、韭、 水仙和冷杉的叶。 （3）披针形、叶片较线形为宽，由下部至先端渐次狭尖， 称为披针形叶。如柳、桃的叶。 （4）椭圆形、叶片中部宽而两端较狭，两侧叶缘成弧形， 称为椭圆形叶。如芫花、樟的叶。 （5）卵形、叶片下部圆阔，上部稍狭，称为卵形叶。如向 日葵、苎麻的叶。 （6）菱形、叶片成等边斜方形，称菱形叶。如菱、乌桕的 叶。 （7）心形、与卵形相似，但叶片下部更为广阔，基部凹入 成尖形，似心形，称为心形叶。如紫荆的叶。 （8）肾形、叶片基部凹入成钝形，先端钝圆，横向较宽， 似肾形，称为肾形叶。如积雪草、冬葵的叶

3、叶端：常见有尾状、渐尖、急尖、钝形、微凹、 微缺、倒心形、芒尖、截形 。 县混淆的类型 新尖：叶端为逐渐地变成一个尖头，但有一内弯的 边，逐渐变成细尖的末端，如何首乌、响叶杨。 急尖：叶端为锐角，而有直边，如荞麦、柳叶、刺 蓼叶。 锐尖：又称骤尖，骤然形成尖而硬的尖头，如虎杖。 短尖：相当于凸尖（犹如平地椎一尖物)，骤然以 一短尖结束 骤凸：骤然以一长尖结束。 尾状：叶端延长成尾状，非常渐尖，既长又细弱， 如菩提树，尾叶香茶等

3、叶端：常见有尾状、渐尖、急尖、钝形、微凹、 微缺、倒心形、芒尖、截形。 易混淆的类型 渐尖：叶端为逐渐地变成一个尖头，但有一内弯的 边，逐渐变成细尖的末端，如何首乌、响叶杨。 急尖：叶端为锐角，而有直边，如荞麦、柳叶、刺 蓼叶。 锐尖：又称骤尖，骤然形成尖而硬的尖头，如虎杖。 短尖：相当于凸尖（犹如平地椎一尖物），骤然以 一短尖结束。 骤凸：骤然以一长尖结束。 尾状：叶端延长成尾状，非常渐尖，既长又细弱， 如菩提树，尾叶香茶等

4叶基：常见有钝形、心形、楔形、耳形、渐狭、 歪斜、抱茎、穿茎等。 区别：穿茎，抱茎是一片叶，合生穿茎是2片叶，盾 形有叶柄。 楔形一两直边一同趋向基部，>90°为宽楔形， <90°为狭楔形， 渐狭一外弯的两边逐渐地并且内弯地向基部变狭。 5、叶缘：常见有一全缘、 波状、牙齿状、齿状、 重锯齿、圆锯齿

4、叶基：常见有钝形、心形、楔形、耳形、渐狭、 歪斜、抱茎、穿茎等。 区别：穿茎，抱茎是一片叶，合生穿茎是2片叶，盾 形有叶柄。 楔形——两直边一同趋向基部，＞90°为宽楔形， ＜90°为狭楔形， 渐狭——外弯的两边逐渐地并且内弯地向基部变狭。 5、叶缘：常见有——全缘、波状、牙齿状、锯齿状、 重锯齿、圆锯齿

6、叶脉和脉序 脉序一分叉脉序（蕨类普遍，种子植物银杏)。 平行脉序（单子叶植物)： 直出平行脉（淡竹叶）；横出平行脉（芭 蕉)； 射出平行脉（棕榈）； 弧形脉（黄精、车 前) 少数双子叶植物也有平行脉，如车前、柴胡。 网状脉序（双子叶植物)：掌状网脉、羽状网脉，少 数单子叶植物也具网 状脉，如薯蓣，天南星，但叶脉末梢大多连接，没有 游离脉梢，可区别于 双子叶植物

6、叶脉和脉序 脉序——分叉脉序（蕨类普遍，种子植物银杏）。 平行脉序（单子叶植物）： 直出平行脉（淡竹叶）；横出平行脉（芭 蕉）； 射出平行脉（棕榈）； 弧形脉（黄精、车 前） 少数双子叶植物也有平行脉，如车前、柴胡。 网状脉序（双子叶植物）：掌状网脉、羽状网脉，少 数单子叶植物也具网 状脉，如薯蓣，天南星，但叶脉末梢大多连接，没有 游离脉梢，可区别于 双子叶植物