《有机化学》课程教学资源_有机化学（C）第一章绪论.pptx

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有机化学C 主讲教师：刘 会 山东理工大学化学工程学院 E-mail: huiliu1030@sdut.edu.cn

考试和成绩 1、考核方式：闭卷。 2、阅卷方式：任课教师共同出题、协同阅卷。 3、总评成绩计算公式： 总评成绩（百分制）=卷面成绩(70%)+实验成绩 (20%)+ 平时成绩(10%) 4、实验成绩评定综合考虑三个方面：预习、操作技能及实验报 告，依次占比例为10%、30%、60%。实验成绩由实验任 课 教师评定。 5、平时成绩由理论课任课教师根据学生的出勤、作业、课堂问 答、小论文等情况进行综合评定

1、考核方式：闭卷。 2、阅卷方式：任课教师共同出题、协同阅卷。 3、总评成绩计算公式： 总评成绩(百分制)=卷面成绩（70%）+ 实验成绩 （20%）+ 平时成绩（10%） 4、实验成绩评定综合考虑三个方面：预习、操作技能及实验报 告，依次占比例为10%、30%、60%。实验成绩由实验任 课 教师评定。 5、平时成绩由理论课任课教师根据学生的出勤、作业、课堂问 答、小论文等情况进行综合评定。 考试和成绩

课程目录 第一章 有机物的结构和性质 第十三章 羧酸及其衍生物 第二章 烷 烃 第十四章 B-二羰基化合物 第三章 烯烃 第四章 炔烃 二烯烃 第十五章 硝基化合物和胺 第五章 脂环烃 第十六章 重氮和偶氮化合物 第六章 单环芳烃 第十七章 杂环化合物 第七章 多环芳烃和非苯芳烃 第十八章 糖类 第八章 立体化学 第九章 卤代烃 第十九章 氨基酸蛋白质】 核酸 第十章 醇和醚 第二十章 元素有机化合物 第十一章 酚和醌 第十二章 醛和酮

第一章 有机物的结构和性质 第二章 烷 烃 第三章 烯烃 第四章 炔烃 二烯烃 第五章 脂环烃 第六章 单环芳烃 第七章 多环芳烃和非苯芳烃 第八章 立体化学 第九章 卤代烃 第十章 醇和醚 第十一章 酚和醌 第十二章 醛和酮 课程目录 第十三章 羧酸及其衍生物 第十四章 β-二羰基化合物 第十五章 硝基化合物和胺 第十六章 重氮和偶氮化合物 第十七章 杂环化合物 第十八章 糖类 第十九章 氨基酸 蛋白质 核酸 第二十章 元素有机化合物

第一章 有机化合物的结构和性质 u1、有机化合物和有机化学 u2、有机化合物的特点 u3、有机化合物中的共价键 u4、有机化合物共价键的性质 u5、共价键的断裂-均裂与异裂 u6、有机化学的酸碱概念 u7、有机反应的分类 u8、有机化学的发展及学习有机化学的重要性

第一章 有机化合物的结构和性质 u 1、有机化合物和有机化学 u 2、有机化合物的特点 u 3、有机化合物中的共价键 u 4、有机化合物共价键的性质 u 5、共价键的断裂-均裂与异裂 u 6、有机化学的酸碱概念 u 7、有机反应的分类 u 8、有机化学的发展及学习有机化学的重要性

§1-1有机化合物和有机化学 生命论与早期的有机化学（1828年之前) 有机化合物 最早的有机化合物来自 于动植物体（有机体） 生命论(Vitalism)认为： 有机化合物只能由有机体产生。无机化合物则存在于无生 命的矿藏中，同时也可由有机体产生

§1-1 有机化合物和有机化学 有机化合物 最早的有机化合物来自 于动植物体（有机体） 生命论(Vitalism)认为： 有机化合物只能由有机体产生。无机化合物则存在于无生 命的矿藏中，同时也可由有机体产生。 生命论与早期的有机化学（1828年之前）

1675年，法国化学家勒穆(N.Lemery)首先把来源 于岩石、土壤、海洋及空气中的一些物质称为无机化 合物或无机物，如矿石、金属、盐类等；而把来源于 动植物的物质称为有机化合物或有机物。 1806年瑞典著名化学家柏则里斯(J.Berzelius, 1779-1848年)提出有机物只能丛有生命力的动植物体 中制造出来，而不能在实验室用人工方法制备出来的 “生命力论”后，首次将研究有机化合物的化学定义 为有机化学

1675年,法国化学家勒穆(N．Lemery)首先把来源 于岩石、土壤、海洋及空气中的一些物质称为无机化 合物或无机物，如矿石、金属、盐类等；而把来源于 动植物的物质称为有机化合物或有机物。 1806年瑞典著名化学家柏则里斯(J．Berzelius， 1779-1848年)提出有机物只能从有生命力的动植物体 中制造出来，而不能在实验室用人工方法制备出来的 “生命力论”后，首次将研究有机化合物的化学定义 为有机化学

1825年，德国化学家维勒(『.Wohler)在实验室用氰酸钾和氯化 铵制备氰酸铵的实验中，在加热蒸发氰酸铵溶液时无意中得到了一种 白色粉末状固体。经过3年的潜心研究，表明这种白色粉末固体正是 哺乳动物新陈代谢的产物一尿素。 NH CNO △→ NH,CONH2 氰酸铵 尿素 尿素的人工合成，对“生命力论”产生了强大的冲击，它证明 在有机物和无机物之间根本不存在由生命力支配而产生的本质区别， 有机物和无机物一样，也可以通过实验手段合成出来。自尿素人工 合成以后，又有不少有机化合物如：醋酸、油脂、葡萄酸、柠檬酸、 琥珀酸、苹果酸等一系列过去从动植物体中提取的有机物在实验室 里问世

1825年，德国化学家维勒(F．Wohler)在实验室用氰酸钾和氯化 铵制备氰酸铵的实验中，在加热蒸发氰酸铵溶液时无意中得到了一种 白色粉末状固体。经过3年的潜心研究，表明这种白色粉末固体正是 哺乳动物新陈代谢的产物—尿素。 氰酸铵 尿素 尿素的人工合成，对“生命力论”产生了强大的冲击，它证明 在有机物和无机物之间根本不存在由生命力支配而产生的本质区别， 有机物和无机物一样，也可以通过实验手段合成出来。自尿素人工 合成以后，又有不少有机化合物如：醋酸、油脂、葡萄酸、柠檬酸、 琥珀酸、苹果酸等一系列过去从动植物体中提取的有机物在实验室 里问世

1848年，德国化学家葛梅林（亿.Gme1iin,1788~ 1853年)将有机化合物定义为含碳化合物， 1874年，德国化学家肖莱马(K.Schorfommer,1834- 1892年)将有机化合物定义为碳氢化合物及其衍生物，有 机化学定义为研究碳氢化合物及其衍生物的化学

1848年，德国化学家葛梅林(L．Gmeliin，1788～ 1853年)将有机化合物定义为含碳化合物， 1874年，德国化学家肖莱马(K．Schorfommer，1834- 1892年)将有机化合物定义为碳氢化合物及其衍生物，有 机化学定义为研究碳氢化合物及其衍生物的化学

世界上每年合成的近百万个新化合物中约70%以上是有机化合物。 其中有些因其所具有的特殊功能而用于材料、能源、医药、生命科学、 农业、营养、石油化工、交通、环境科学等与人类生活密切相关的各行 各业中，直接或间接地为人类提供大量的必需品。与此同时，人们也面 对所合成的大量有机物对生态、环境、人类的影响问题

世界上每年合成的近百万个新化合物中约70％以上是有机化合物。 其中有些因其所具有的特殊功能而用于材料、能源、医药、生命科学、 农业、营养、石油化工、交通、环境科学等与人类生活密切相关的各行 各业中，直接或间接地为人类提供大量的必需品。与此同时，人们也面 对所合成的大量有机物对生态、环境、人类的影响问题

有机化学研究什玄？ 1.有机化合物的结构与反应 有规律的反应 结构 性质 反应 特殊反应 2.有机反应与反应机理 反应原理 反应物 ?> 产物 反应过程 机 理 反应规律 3.有机反应的应用 一一有机合成 多步反应 如何 简单化合物 复杂分子 步骤最少 产率最好 4.有机化合物的分离与鉴定 分离方法 鉴定手段

反应物 产物 1. 有机化合物的结构与反应 结构 性质 反应 2. 有机反应与反应机理 有规律的反应 特殊反应 反应原理 反应过程 机 理 反应规律 3. 有机反应的应用——有机合成 简单化合物 多步反应 复杂分子 反应物 ? 如何 步骤最少 产率最好 有机化学研究什么？ 4. 有机化合物的分离与鉴定 分离方法 鉴定手段