浙江工业大学：《微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 病毒和亚病毒 3.3 病毒与实践

Microbiology 第三节 病毒与实践 Zhejiang University of Technology

第三节 病毒与实践

Microbiology 病毒与实戏的关系极其密切。 (1)利用病毒进行生物防治： (2)利用病毒创造巨大效益。 疫苗生产 遗传工程中的外源基因载体

（1）利用病毒进行生物防治； （2）利用病毒创造巨大效益。 病毒与实践的关系极其密切。 疫苗生产 遗传工程中的外源基因载体

Microbiology 一、噬菌体与发酵工业 噬菌体由于其对宿主的裂解作用 对人类的生产实践和理论研究都有重大 的影响

一、噬菌体与发酵工业 噬菌体由于其对宿主的裂解作用， 对人类的生产实践和理论研究都有重大 的影响

Microbiology 噬菌体对发酵工业的危害很大 当发酵液受噬菌体严重污染时，会出现 下列现象： ①发酵周期明显延长； ② 碳源消耗缓慢； ③发酵液变清，镜检时，有大量 异常菌体出现；

当发酵液受噬菌体严重污染时，会出现 下列现象： 噬菌体对发酵工业的危害很大 ① 发酵周期明显延长； ② 碳源消耗缓慢； ③ 发酵液变清，镜检时，有大量 异常菌体出现；

Microbiology ④发酵产物的形成缓慢或根本不形成； ⑤用敏感菌作平板检查时，出现大量 噬菌斑； ⑥用电子显微镜观察时，可见到有无数 噬菌体粒子存在。 噬菌体的污染轻则延长发酵周期，影响产品的产量和质量， 重则明引起倒罐甚至使工厂被迫停产

④ 发酵产物的形成缓慢或根本不形成； ⑤ 用敏感菌作平板检查时，出现大量 噬菌斑； ⑥ 用电子显微镜观察时，可见到有无数 噬菌体粒子存在。 噬菌体的污染轻则延长发酵周期，影响产品的产量和质量， 重则引起倒罐甚至使工厂被迫停产

Microbiology 预防噬菌体污染的措施 首先，观念—“防重于治” 其次，措施一 7项措施 最后，亡羊补牢 —及时补救措施

首先，观念 —— “防重于治” 预防噬菌体污染的措施 其次，措施 —— 7项措施 最后，亡羊补牢 —— 及时补救措施

Microbiology 预防噬菌体污染的7大措施 (1)绝不使用可疑菌种： (2)严格保持环境卫生； （3)严格禁止活菌排放； (4)注意通气质量（选用30~40m高处的空气再 经严格过滤)； （5)加强发酵罐和管道灭菌； （6)不断筛选抗噬菌体菌种，经常轮换生产菌种： (7)严格执行会客制度

（1）绝不使用可疑菌种； （2）严格保持环境卫生； （3）严格禁止活菌排放； （4）注意通气质量（选用30～40 m高处的空气再 经严格过滤）； （5）加强发酵罐和管道灭菌； （6）不断筛选抗噬菌体菌种，经常轮换生产菌种； （7）严格执行会客制度。 预防噬菌体污染的7大措施

Microbiology 发观墜菌体污染后及时采取合理措施 ①尽快提取产品 ②使用药物抑制 ®及时改用抗噬菌体生产菌株

① 尽快提取产品 发现噬菌体污染后及时采取合理措施 ② 使用药物抑制 ③ 及时改用抗噬菌体生产菌株

Microbiology 二、昆虫病毒用于生物防治 人类与有害昆虫的斗事史 物理治虫 化学治虫 动物治虫 绝育除虫 优点： 以虫治虫 性激素引诱治虫 细菌治虫 资源丰富 生物治虫之 致病力强 真菌治虫 专一性强 病毒治虫

二、昆虫病毒用于生物防治 人类与有害昆虫的斗争史 物理治虫 化学治虫 绝育除虫 性激素引诱治虫 生物治虫 动物治虫 以虫治虫 细菌治虫 真菌治虫 病毒治虫 优点： 资源丰富 致病力强 专一性强

Microbiology 主要优点： （1)致病力强，使用量少 (2)专一性强，安全可靠 (3)抗逆性强，作用久长 (4)生产简便，成本低廉

主要优点： （1）致病力强，使用量少 （2）专一性强，安全可靠 （3）抗逆性强，作用久长 （4）生产简便，成本低廉