浙江工业大学：《微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）第六章 微生物的生长及其控制 6.4 微生物培养法概论

Microbiology 第四节 微生物培养法概论 Zhejiang University of Technology

微生物培养法概论 第四节

Microbiology 第六章微生物的生长及其控制 微生物培养装置的基本条件： 1.提供丰富而均匀营养物质 2.保证适宜的温度和良好通气条件 3.提供一个适宜的物理化学条件 4.严防杂菌的污染

1.提供丰富而均匀营养物质 2.保证适宜的温度和良好通气条件 3.提供一个适宜的物理化学条件 4.严防杂菌的污染 微生物培养装置的基本条件：

Microbiology 第六章微生物的生长及其控制 微生物培养技术的发展特点： ①从少量培养→大规模培养 ②从浅层培养→厚层（固体制曲）或深层（液体搅拌）培养 ③从固体培养→液体培养 ④从静止式液体培养→通气搅拌式的液体培养 ⑤从单批培养→连续培养→多级连续培养 ⑥从分散的微生物细胞→固定化的细胞集团

① 从少量培养→大规模培养 ② 从浅层培养→厚层（固体制曲）或深层（液体搅拌）培养 ③ 从固体培养→液体培养 ④ 从静止式液体培养→通气搅拌式的液体培养 ⑤ 从单批培养→连续培养→多级连续培养 ⑥ 从分散的微生物细胞→固定化的细胞集团 微生物培养技术的发展特点：

Microbiology 第六章微生物的生长及其控制 ⑦从微生物细胞→动、植物细胞大规模培养； ⑧从野生型菌种→突变株、遗传工程菌株： ⑨从单菌发酵→多菌发酵； ⑩从低密度培养→高密度培养； ①从人工控制的发酵罐到多传感器、计算机在线 控制的自动化发酵罐等

⑦ 从微生物细胞→动、植物细胞大规模培养； ⑧ 从野生型菌种→突变株、遗传工程菌株； ⑨ 从单菌发酵→多菌发酵； ⑩ 从低密度培养→高密度培养； ⑪ 从人工控制的发酵罐→到多传感器、计算机在线 控制的自动化发酵罐等

Microbiology 微生物的培养方法可分为八个大类 好氧 固体培养 厌氧 实验室 液体培养 好氧 厌氧 微生物培养法 固体培养 好氧 厌氧 生产实践 好氧 液体培养 厌氧

微生物的培养方法可分为八个大类

Microbiology 第六章微生物的生长及其控制 实脸室培养法 试管斜面 好氧菌的固体培养 培养皿琼脂平板 克氏扁瓶 茄子瓶 固体培养法 高层琼脂柱 厌氧培养皿 厌氧菌的固体培养 亨盖特滚管技术 厌氧罐 厌氧手套箱 试管液体培养 好氧菌的液体培养 三角瓶浅层液体培养 摇瓶培养 液体培养法 台式发酵罐 厌氧菌的液体培养

实验室培养法 固体培养法 好氧菌的固体培养 好氧菌的液体培养 厌氧菌的固体培养 厌氧菌的液体培养 液体培养法 试管斜面 培养皿琼脂平板 克氏扁瓶 茄子瓶 高层琼脂柱 厌氧培养皿 亨盖特滚管技术 厌氧罐 厌氧手套箱 试管液体培养 三角瓶浅层液体培养 摇瓶培养 台式发酵罐

Microbiology 第六章微生物的生长及其控制 一、实验蜜培养法 好氧菌的固体培养 (一)固体培养法 厌氧菌的固体培养 (二)液体培养法 好氧菌的液体培养 厌氧菌的液体培养

一、实验室培养法 （一）固体培养法 （二）液体培养法 好氧菌的固体培养 厌氧菌的固体培养 好氧菌的液体培养 厌氧菌的液体培养

Microbiology 第六章微生物的生长及其控制 (一)固体培养法 1.好氧菌的固体培养 试管斜面(test-tube slant) 培养皿琼脂平板(agar plate） 克氏扁瓶(kolle flask) 茄子瓶

（一）固体培养法 1. 好氧菌的固体培养 试管斜面（test-tube slant） 培养皿琼脂平板（agar plate） 克氏扁瓶（kolle flask） 茄子瓶

Microbiology 第六章微生物的生长及其控制 2.厌氧菌的固体培养 特殊的培养装置或器皿 实验室中 培养厌氧菌 配制特殊的培养基 六种营养要素 加入还原剂和氧化还原势的指示剂

2. 厌氧菌的固体培养 实验室中 培养厌氧菌 特殊的培养装置或器皿 配制特殊的培养基 六种营养要素 加入还原剂和氧化还原势的指示剂

Microbiology 第六章微生物的生长及其控制 厌氧菌固体培养的具体方法 (1)高层琼脂柱 (2)厌氧培养严 (3)亨盖持速管技术(Hungate roll-tube technique) (4)厌氣攀(anaerobic jar) (5)厌氧手套拉(anaerobic glove box)

（4）厌氧罐（anaerobic jar） （1）高层琼脂柱 （2）厌氧培养皿 （3）亨盖特滚管技术（Hungate roll-tube technique） （5）厌氧手套箱（anaerobic glove box） 厌氧菌固体培养的具体方法