河南牧业经济学院（郑州牧业高等专科学校）：《生物化学》课程教学资源（PPT课件）第七章 脂类代谢 Metabolism of Lipid

第七章 脂美代谢 Metabolism of Lipid

第七章 脂类代谢 Metabolism of Lipid

脂类概述 定义 脂肪和类脂总称为脂类。 分类 脂肪(fat):又称三酯酰甘油或甘油三脂 (triglyceride,TG) 磷脂(phospholipid,PL) 类脂 固醇类：如胆固醇(cholesterol)) lipid 糖脂(glycolipides)

脂肪和类脂总称为脂类。 脂肪（fat）：又称三酯酰甘油或甘油三脂 类脂 lipid 固醇类：如胆固醇(cholesterol) 磷脂(phospholipid,PL) 糖脂(glycolipides) (triglyceride,TG) 脂 类 概 述 定义 分类

脂类的主要生理功能 (一)储能和供能的主要物质 脂肪组织储存脂肪，约占体重10~20%. 1g脂肪在体内彻底氧化供能约38KJ,而1g糖 彻底氧化仅供销能16.7KJ (二)维持生物膜的结构和功能 (三)促脂溶性的维生素的吸收 (四)热垫和保护垫的作用 (五)构成血浆脂蛋白 返回D

（一）储能和供能的主要物质 1g 脂肪在体内彻底氧化供能约38KJ，而1g 糖 彻底氧化仅供销能 16.7KJ 脂肪组织储存脂肪, 约占体重10～20% . 脂类的主要生理功能 返回 （二）维持生物膜的结构和功能 （三）促脂溶性的维生素的吸收 （四）热垫和保护垫的作用 （五）构成血浆脂蛋白

脂类的消化吸收 【一)脂类的消化 小肠上段是主要的消化场所 脂类(TG、Ch、PL等) 胆汁酸盐乳化 微团 胰脂肪酶、辅脂酶等水解 甘油一脂、溶血磷脂、 混合微团 长链脂肪酸、胆固醇等 乳化

（一）脂类的消化 小肠上段是主要的消化场所 脂类(TG、Ch、PL等) 微团 胆汁酸盐乳化 胰脂肪酶、辅脂酶等水解 甘油一脂、溶血磷脂、 长链脂肪酸、胆固醇等 混合微团 乳化 脂类的消化吸收

(二)脂类的吸收 在十二指肠下段及空肠上段吸收 混合 扩散 小肠粘膜 重新酯化 微团 乳糜微粒 细胞内 载脂蛋白结合 肝脏 门静脉

在十二指肠下段及空肠上段吸收 混合 微团 扩散 小肠粘膜 细胞内 重新酯化 载脂蛋白结合 乳糜微粒 肝脏 门静脉 （二) 脂类的吸收

第二节 甘油三酯的代谢 Metabolism of Triglyceride

第 二 节 甘油三酯的代谢 Metabolism of Triglyceride

甘油三酯的分解代谢 (一)脂肪动员 定义： 储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解 为游离的脂肪酸及甘油，并释入血以供其他组织氧化 利用的过程

一、甘油三酯的分解代谢 定义： 储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解 为游离的脂肪酸及甘油，并释入血以供其他组织氧化 利用的过程。 （一）脂肪动员

关键酶 ÷激素敏感性甘油三酯脂肪酶：是脂肪的限速酶 ÷酯解激素：能促进脂肪动员的激素，入胰高血糖素、 去甲肾上腺素等。 ·对抗酯解激素因子：抑制脂肪动员，入胰岛素、前 列腺素、烟酸等

关键酶 ❖ 激素敏感性甘油三酯脂肪酶： 是脂肪的限速酶 ❖ 酯解激素：能促进脂肪动员的激素，入胰高血糖素、 去甲肾上腺素等。 ❖ 对抗酯解激素因子：抑制脂肪动员，入胰岛素、前 列腺素、烟酸等

脂肪动员的激素调节作用 激素+膜受体→腺苷酸环化酶↑→cAMP→ 蛋白激酶A↑→激素敏感脂肪酶(HSL,甘 油三酯酶)↑→甘油三酯分解↑→甘油二酯 →甘油一酯→甘油和游离脂肪酸

激素+膜受体→腺苷酸环化酶↑→ cAMP→ 蛋白激酶A↑→激素敏感脂肪酶（HSL，甘 油三酯酶）↑→甘油三酯分解↑→甘油二酯 →甘油一酯→甘油和游离脂肪酸 脂肪动员的激素调节作用

(二)甘油的代谢 ATP ADP NAD+ NADH 甘油 +0-磷酸甘油 磷酸二羟丙酮 甘油磷酸 0-磷酸甘油 激酶 脱氢酶 3磷酸甘油醛 糖酵解-氧化 异生为糖 糖代谢

（二）甘油的代谢 甘油 α-磷酸甘油 磷酸二羟丙酮 ATP ADP NAD+ NADH 甘油磷酸 激酶 α-磷酸甘油 脱氢酶 糖酵解-氧化 异生为糖 糖代谢 3磷酸甘油醛