黑龙江八一农垦大学：《食品机械与设备》课程教学资源（PPT课件）均质机

第五节 均质机

第五节 均质机

◼一、三柱塞式往复泵 ◼ (一)、往复泵的工作原理 ◼ 1、往复泵由两个基本部分组成：输送液体 的泵体部分和将原动机的能量传给活塞的 传动机构。工作过程可分为吸入和排出两 个过程

◼一、三柱塞式往复泵 ◼ (一)、往复泵的工作原理 ◼ 1、往复泵由两个基本部分组成：输送液体 的泵体部分和将原动机的能量传给活塞的 传动机构。工作过程可分为吸入和排出两 个过程

1 Po 图2-8往复泵工作原理 1-活塞2-泵缸3-排出管4-排出阀 5工作室6-吸入阀7-吸入管8-贮 液槽

2、动力往复泵活塞运 动规律 X=CA=CO-AO=CO￾BOcosα=r(1-cosα) ◼ 活塞移动速度为： v=dx/dt=rsinαdα/dt 因dα/dt=ω=常数 所以v= rω sinα ◼ 泵的瞬时流量为： qv=A.v=Arω sinα 由此可知泵的流量变化 是随转角α的正弦规 律变化

2、动力往复泵活塞运 动规律 X=CA=CO-AO=CO￾BOcosα=r(1-cosα) ◼ 活塞移动速度为： v=dx/dt=rsinαdα/dt 因dα/dt=ω=常数 所以v= rω sinα ◼ 泵的瞬时流量为： qv=A.v=Arω sinα 由此可知泵的流量变化 是随转角α的正弦规 律变化

◼ 3、流量比较 ◼ 单作用往复泵 ◼ 双缸单作用泵，即具 有大小相等的两个活 塞，由相差180度的 曲柄带动的往复泵， 可连续输运液体，仍 然不均匀。 ◼ 三缸时其曲柄互成 120度，既可连续输 液体，流量又较均匀

◼ 3、流量比较 ◼ 单作用往复泵 ◼ 双缸单作用泵，即具 有大小相等的两个活 塞，由相差180度的 曲柄带动的往复泵， 可连续输运液体，仍 然不均匀。 ◼ 三缸时其曲柄互成 120度，既可连续输 液体，流量又较均匀

◼ 4、流量调节 ◼ 往复泵的流量与排出压 力无直接关系，只与活 塞的面积，行程和往复 次数有关，因此，在任 何排出压力下其流量基 本上是不变的。 ◼ 其流量的调节，理论上 可通过改变活塞的截面 积、冲程和冲程次数来 实现，但很困难，一般 采用安装回流支路的调 节法如图所示

◼ 4、流量调节 ◼ 往复泵的流量与排出压 力无直接关系，只与活 塞的面积，行程和往复 次数有关，因此，在任 何排出压力下其流量基 本上是不变的。 ◼ 其流量的调节，理论上 可通过改变活塞的截面 积、冲程和冲程次数来 实现，但很困难，一般 采用安装回流支路的调 节法如图所示

◼二、高压泵及均质泵 均为三柱塞往复泵，前者在排出口安装 的是安全阀，当压力过高时可使液体回到吸入 口，后者为均质阀，液体通过后恢复至常压

◼二、高压泵及均质泵 均为三柱塞往复泵，前者在排出口安装 的是安全阀，当压力过高时可使液体回到吸入 口，后者为均质阀，液体通过后恢复至常压

◼ (一) 主要结构 主要由泵体、均质阀或安全阀、电动机、 传动机构与机架几个部分组成。如图所示：

◼ (一) 主要结构 主要由泵体、均质阀或安全阀、电动机、 传动机构与机架几个部分组成。如图所示：

泵阀应具备以下一些基本要求：工作平衡， 开启及时，关闭速度和关阀滞后角均不应大 于允许值，以减小关半冲击和回流损失；密 封可靠，以避免或尽量能减少泄漏损失；水 力损失小，否则会影响泵的效率和其他水力 特性。；具有足够的强度、刚度，以确保在 一定的工作压力上可靠工作，具有较长的使 用寿命；结构简单，装拆、维修方便，互换 性好

泵阀应具备以下一些基本要求：工作平衡， 开启及时，关闭速度和关阀滞后角均不应大 于允许值，以减小关半冲击和回流损失；密 封可靠，以避免或尽量能减少泄漏损失；水 力损失小，否则会影响泵的效率和其他水力 特性。；具有足够的强度、刚度，以确保在 一定的工作压力上可靠工作，具有较长的使 用寿命；结构简单，装拆、维修方便，互换 性好