黑龙江八一农垦大学：《食品机械与设备》课程教学资源（PPT课件）典型食品生产线

典型食品生产线

典型食品生产线

鲜乳 计量 净乳 冷却 杀菌 均质 预热 贮藏 冷却 贮藏 灌装 巴氏消毒乳生产工艺 冷库

鲜乳 计量 净乳 冷却 杀菌 均质 预热 贮藏 冷却 贮藏 灌装 巴氏消毒乳生产工艺 冷库

鲜乳 计量 冷却 贮藏 过滤 杀菌 分离 预热 均质 浓缩 脱脂乳生产工艺 平衡罐 干燥 脱脂乳粉 包装 筛粉

鲜乳 计量 冷却 贮藏 过滤 杀菌 分离 预热 均质 浓缩 脱脂乳生产工艺 平衡罐 干燥 脱脂乳粉 包装 筛粉

鲜乳 计量 冷却 贮藏 巴氏消毒 配料 分离 预热 冷却 老化 冰淇淋生产工艺 凝冻 冷库 硬化

鲜乳 计量 冷却 贮藏 巴氏消毒 配料 分离 预热 冷却 老化 冰淇淋生产工艺 凝冻 冷库 硬化

牛与道也送 出民准进车为牛严值 平 制智架送 冷满 持城包 类思地生亡道 半进 程外机 分热机 耳胡 已民手裤落国纯性均填肌

新海到 似带r运 酸式冷律有 铁店球界补 自鸡韩医球质港冷海两 行成浦微洲度转模 睫化残退 装根装送 规菲结有类产线 储需手极机的 个透闺工产绳的器收线。性医蕾南下格，冰飘静：，足得希值》

方便食品生产线 ◆ 一、方便面生产线 ◆ 面粉、盐、碱水→和面熟化→复合→压延→切条 折花→蒸煮→定量切块→折叠→入模→油炸或热 风干燥→脱模→冷却→包装→成品 ↑ 汤料

方便食品生产线 ◆ 一、方便面生产线 ◆ 面粉、盐、碱水→和面熟化→复合→压延→切条 折花→蒸煮→定量切块→折叠→入模→油炸或热 风干燥→脱模→冷却→包装→成品 ↑ 汤料

枕式包装机 Pillow-type 检查输送机 paching machine Inspecting conveyer 冷却机 Cooling machine 整理机 切割分排机 Ordering machine Cutting Dividing machine 供水系统 连接架 分流输送机 Water supply Jiont stand Distrbuting conveyer 蒸面机 和面机 Cooking machine 油炸机 Mixing machine Frying machine 烘干机 边续轧片成形机 Baking machine Lengthenedly flattening machine 复合轧片机 Adhensively 喂料机 falttening machine 切割分排机 Feeding machine Cutting Dividing machine 图2-5BF(系列)油炸方便面生产线

二、方便粥生产线 ◆拌粉→挤压蒸煮→振动冷却→压片→烘干 →包装

二、方便粥生产线 ◆拌粉→挤压蒸煮→振动冷却→压片→烘干 →包装

T丽 侣品吕 拌粉机 挤压蒸煮机 振动冷却机 压片机 装箱 包装机 烘干机 图2-6方便粥生产线