黑龙江八一农垦大学：《食品机械与设备》课程教学资源（PPT课件）流体输送机械、齿轮泵

2024/11/1 1 第一章 流体输送机械

2024/11/1 1 第一章 流体输送机械

2024/11/1 2 一、 概述 ❖ 1、泵 ❖ 用来增加液体能量，可以输送、提升液 体或将液体送入压力容器。 第二节 流体输送机械

2024/11/1 2 一、 概述 ❖ 1、泵 ❖ 用来增加液体能量，可以输送、提升液 体或将液体送入压力容器。 第二节 流体输送机械

2024/11/1 3 ❖ 食品厂对泵有特殊要求 ❖ 1、对便于拆洗的结构，泵体内无死角，便于 清理。 ❖ 2、有防止空气吸入的措施。以 免形成大量 泡沫影响下一工序的操作。 ❖ 3、与物料接触的部分能耐腐蚀，对物料无不 良影响。 第二章 流体输送机械

2024/11/1 3 ❖ 食品厂对泵有特殊要求 ❖ 1、对便于拆洗的结构，泵体内无死角，便于 清理。 ❖ 2、有防止空气吸入的措施。以 免形成大量 泡沫影响下一工序的操作。 ❖ 3、与物料接触的部分能耐腐蚀，对物料无不 良影响。 第二章 流体输送机械

2024/11/1 4 ❖ 根据泵的工作原理，泵分为叶片泵、体积泵 和其他类型泵(液体动力作用泵、电磁泵) ❖食品品厂应用的奶泵有：离心泵，螺杆 泵、齿轮泵等。 第二章 流体输送机械

2024/11/1 4 ❖ 根据泵的工作原理，泵分为叶片泵、体积泵 和其他类型泵(液体动力作用泵、电磁泵) ❖食品品厂应用的奶泵有：离心泵，螺杆 泵、齿轮泵等。 第二章 流体输送机械

2024/11/1 5 ❖ 2、风机 用来压缩与输送气体，根据气体压缩后 可达到的压力不同，可分为压缩机(0.3MPa)、 鼓风机(0.115MPa)和通风机(0.115MPa) 。 第二章 流体输送机械

2024/11/1 5 ❖ 2、风机 用来压缩与输送气体，根据气体压缩后 可达到的压力不同，可分为压缩机(0.3MPa)、 鼓风机(0.115MPa)和通风机(0.115MPa) 。 第二章 流体输送机械

2024/11/1 6 离 心 泵 ❖ 利用离心力输水的想法最早出现在 列奥纳多·达芬奇所作的草图中

2024/11/1 6 离 心 泵 ❖ 利用离心力输水的想法最早出现在 列奥纳多·达芬奇所作的草图中

2024/11/1 7 离 心 泵 ❖ 1689年，法国物理学家帕潘发明了四 叶片叶轮的蜗壳离心泵。但更接近于 现代离心泵的，则是1818年在美国出 现的具有径向直叶片、半开式双吸叶 轮和蜗壳的所谓马萨诸塞泵

2024/11/1 7 离 心 泵 ❖ 1689年，法国物理学家帕潘发明了四 叶片叶轮的蜗壳离心泵。但更接近于 现代离心泵的，则是1818年在美国出 现的具有径向直叶片、半开式双吸叶 轮和蜗壳的所谓马萨诸塞泵

2024/11/1 8 离 心 泵 ❖1851～1875年，带有导叶的多级 离心泵相继被发明，使得发展高扬 程离心泵成为可能

2024/11/1 8 离 心 泵 ❖1851～1875年，带有导叶的多级 离心泵相继被发明，使得发展高扬 程离心泵成为可能

2024/11/1 9 一、离心泵的结构及工作原理 ◼ (一)结构 主要由叶轮、泵壳、轴封装置、电动机等组 成。 ◼ (二)工作原理 第二章 流体输送机械

2024/11/1 9 一、离心泵的结构及工作原理 ◼ (一)结构 主要由叶轮、泵壳、轴封装置、电动机等组 成。 ◼ (二)工作原理 第二章 流体输送机械

2024/11/1 10 第二章 流体输送机械

2024/11/1 10 第二章 流体输送机械