西北农林科技大学：《葡萄酒工程学》课程教学课件（PPT讲稿）第十五章 葡萄酒厂厂址选择与布置设计

第15章 葡萄酒厂厂址选择 与布置设计  本章内容：  § 1厂址选择  ，首要的问 题是根据项目规模的大小，选择建厂地址。  厂址选择工作内容和工作组织  厂址选择原则  厂址选择报告  § 2萄酒厂布置设计

第15章 葡萄酒厂厂址选择 与布置设计  本章内容：  § 1厂址选择  ，首要的问 题是根据项目规模的大小，选择建厂地址。  厂址选择工作内容和工作组织  厂址选择原则  厂址选择报告  § 2萄酒厂布置设计

一、厂址选择意义  厂址选择是工业建设项目的一个重要环节， 厂址选择的好坏，对建设项目的投资数量、 建设进度、经济效益及环境保护等方面会 带来重大影响。 §1 厂址选择

一、厂址选择意义  厂址选择是工业建设项目的一个重要环节， 厂址选择的好坏，对建设项目的投资数量、 建设进度、经济效益及环境保护等方面会 带来重大影响。 §1 厂址选择

厂址选择前期工作  为了避免建厂决策上的失误，提高建设投资 的综合效益，必须做好建厂的前期工作。前 期工作主要包括项目建议书、可行性研究报 告、计划任务书及初步设计几个阶段。厂址 选择工作是可行性研究的一个组成部分，可 行性研究报告一经批准，便成为编制计划任 务书的主要依据

厂址选择前期工作  为了避免建厂决策上的失误，提高建设投资 的综合效益，必须做好建厂的前期工作。前 期工作主要包括项目建议书、可行性研究报 告、计划任务书及初步设计几个阶段。厂址 选择工作是可行性研究的一个组成部分，可 行性研究报告一经批准，便成为编制计划任 务书的主要依据

厂址选择工作阶段  厂址选择工作可划分为三个阶段：准备工作 阶段、现场工作阶段、编制报告阶段。  准备工作主要包括厂址选择指标和设计基础 资料收集提纲的拟定

厂址选择工作阶段  厂址选择工作可划分为三个阶段：准备工作 阶段、现场工作阶段、编制报告阶段。  准备工作主要包括厂址选择指标和设计基础 资料收集提纲的拟定

厂址选择主要内容  ①产品方案：包括产品的品种和生产规模；  ②  ③  ④原材料、燃料的用量、供应来源和运输形式；  ⑤产品的品种、数量、销售去向及运输形式；  ⑥  ⑦水、电、  ⑧酒厂的理想总平面图-  ⑨  ⑩ 可能发展的趋向

厂址选择主要内容  ①产品方案：包括产品的品种和生产规模；  ②  ③  ④原材料、燃料的用量、供应来源和运输形式；  ⑤产品的品种、数量、销售去向及运输形式；  ⑥  ⑦水、电、  ⑧酒厂的理想总平面图-  ⑨  ⑩ 可能发展的趋向

设计基础资料  ①  ②地形、  ③  ④  ⑤  ⑥  ⑦  ⑧排洪、  ⑨环境保护

设计基础资料  ①  ②地形、  ③  ④  ⑤  ⑥  ⑦  ⑧排洪、  ⑨环境保护

 现场工作阶段的主要内容是现场踏勘和设计基 础资料的收集。设计基础资料的大部分应在现 场工作之前由建设单位提供，这样会使现场踏 勘工作更有针对性。  现场踏勘的重点是在收集设计基础资料的基础 上进行实地调查和核实

 现场工作阶段的主要内容是现场踏勘和设计基 础资料的收集。设计基础资料的大部分应在现 场工作之前由建设单位提供，这样会使现场踏 勘工作更有针对性。  现场踏勘的重点是在收集设计基础资料的基础 上进行实地调查和核实

 ①踏勘地形图所表示的地形、地貌的实际情况， 研究厂区自然地形的利用或改造方式以及   ②  ③确定酒厂与交通线的连接及主要出入口位置；  ④了解供电情况，  ⑤踏勘水源情况，确定供水点；  ⑥实地观察工程地质现象，如滑坡、溶洞等；  ⑦  ⑧  ⑨了解周围地区工厂、商业点和居民的分布状况 以及相互间的协调要求

 ①踏勘地形图所表示的地形、地貌的实际情况， 研究厂区自然地形的利用或改造方式以及   ②  ③确定酒厂与交通线的连接及主要出入口位置；  ④了解供电情况，  ⑤踏勘水源情况，确定供水点；  ⑥实地观察工程地质现象，如滑坡、溶洞等；  ⑦  ⑧  ⑨了解周围地区工厂、商业点和居民的分布状况 以及相互间的协调要求

 编制报告阶段要在现场调查的基础上进行，要 选择几个可供比较的厂址方案，并对此方案从 工程技术、建设投资和经营费用等方面进行全 面比较，从中选择最合理的方案，并写成厂址 选择报告，作为整个可行性研究的一个组成部 分。  根据国家规定，负责编写建设项目可行性研报 告的单位要经过资格审查，并对研究结果的可 靠性和准确性承担责任。因而厂址选择工作要 由以主管部门批准的设计(咨询)单位负责。要组 成一个由工艺、土建、供电、供排水、总图运 输及技术经济等专业人员参加的厂址选择工作 组，由项目总负责人主持工作

 编制报告阶段要在现场调查的基础上进行，要 选择几个可供比较的厂址方案，并对此方案从 工程技术、建设投资和经营费用等方面进行全 面比较，从中选择最合理的方案，并写成厂址 选择报告，作为整个可行性研究的一个组成部 分。  根据国家规定，负责编写建设项目可行性研报 告的单位要经过资格审查，并对研究结果的可 靠性和准确性承担责任。因而厂址选择工作要 由以主管部门批准的设计(咨询)单位负责。要组 成一个由工艺、土建、供电、供排水、总图运 输及技术经济等专业人员参加的厂址选择工作 组，由项目总负责人主持工作

厂址选择原则   ①距离葡萄基地尽可能近一些，减少长途运输；  ②交通方便，便于运输。对于大型设备应考虑  ③电力充足，  ④水源充足，  ⑤

厂址选择原则   ①距离葡萄基地尽可能近一些，减少长途运输；  ②交通方便，便于运输。对于大型设备应考虑  ③电力充足，  ④水源充足，  ⑤