《运营管理》课程教学资源（PPT课件）第三章 产品和服务设计

第三章产品和服务设计

第三章 产品和服务设计

本章内容一、产品设计的重要性二、产品战略三、新产品开发与设计流程四、可制造性设计五、服务设计

本章内容 ⚫ 一、产品设计的重要性 ⚫ 二、产品战略 ⚫ 三、新产品开发与设计流程 ⚫ 四、可制造性设计 ⚫ 五、服务设计

一、产品设计的重要性不同时期竞争重点的变化19901992199419961、一致性1、一致性1、一致性1、一致性2、及时交货3、产品可靠性2、及时交货3、产品可靠性3、产品可靠性3、及时交货3、产品可靠性3、及时交货5、低价格5、低价格4、低价格4、低价格9、新产品开发8、新产品开发6、新产品开发7、新产品开发速度速度速度速度

一、产品设计的重要性 1990 1992 1994 1996 1、一致性 1、一致性 1、一致性 1、一致性 2、及时交货 3、产品可靠性 2、及时交货 3、产品可靠性 3、产品可靠性 3、及时交货 3、产品可靠性 3、及时交货 5、低价格 5、低价格 4、低价格 4、低价格 9、新产品开发 速度 8、新产品开发 速度 6、新产品开发 速度 7、新产品开发 速度 不同时期竞争重点的变化

(1)产品设计与成本决定通用汽车公司的运输货车70%的制造成本在设计阶段就已被决定了。一项对劳斯莱斯公司（Rolls-Royce）的研究发现，设计决定了最终生产成本的80%

产品设计与成本决定（1） ⚫ 通用汽车公司的运输货车70%的制造成本在设 计阶段就已被决定了。 ⚫ 一项对劳斯莱斯公司（Rolls-Royce）的研究发 现，设计决定了最终生产成本的80%

(2)产品设计与成本决定，项目的概念设计或结构设计阶段决定了一个产品寿命期中60%的累积成本；当设计完成之后，产品寿命周期中80%的累积成本已经被决定；当产品进入制造阶段之后，最多只能再影响成本的5%

产品设计与成本决定（2） ⚫ 项目的概念设计或结构设计阶段决定了一个产 品寿命期中60%的累积成本； ⚫ 当设计完成之后，产品寿命周期中80%的累积 成本已经被决定； ⚫ 当产品进入制造阶段之后，最多只能再影响成 本的5%

二、产品战略、1、定义产品战略决定企业新产品或新服务项目的引进、现有产品的改良或改组、以及过时产品的淘汰产品一个广义的概念指人们通过购买而获得的产品和服务的组合

二、产品战略 ⚫ 1、定义 ⚫ 产品战略 ⚫ 决定企业新产品或新服务项目的引进、现有产品的 改良或改组、以及过时产品的淘汰 ⚫ 产品 ⚫ 一个广义的概念 ⚫ 指人们通过购买而获得的产品和服务的组合

2、产品战略的主要考虑因素产品的市场潜力产品的收益性市场竞争性生产运作条件技术、工艺可行性？人员设备能力？资源可获得吗？财务条件资金条件？融资可能？投资风险？环境、社会伦理污染？是否健康文明（精神污染）？

2、产品战略的主要考虑因素 ⚫ 产品的市场潜力 ⚫ 产品的收益性 ⚫ 市场竞争性 ⚫ 生产运作条件 ⚫ 技术、工艺可行性？人员设备能力？资源可获得吗？ ⚫ 财务条件 ⚫ 资金条件？融资可能？投资风险？ ⚫ 环境、社会伦理 ⚫ 污染？是否健康文明（精神污染）？

案例1：翡翠产品的选择总业代人桥操牌

案例1：翡翠产品的选择

翡翠产品介绍翡翠是玉中之王，与钻石、红宝石、蓝宝石、祖母绿并称世界“五大名宝”。翡翠的质量和价值主要从其颜色、质地、透明度、纯净度等方面来衡量。一般来说，翡翠以绿色为上乘，其中以色碧viiacnracom如嫩叶，光泽如凝脂，半透明状为好。而又以绿白相间或红绿相间为之最，只有钻石、祖母绿、猫眼石、极品珍珠等贵重珠宝才能与之媲美

翡翠产品介绍 ⚫ 翡翠是玉中之王，与钻石、红宝 石、蓝宝石、祖母绿并称世界 “五大名宝”。翡翠的质量和价 值主要从其颜色、质地、透明度、 纯净度等方面来衡量。一般来说， 翡翠以绿色为上乘，其中以色碧 如嫩叶，光泽如凝脂，半透明状 为好。而又以绿白相间或红绿相 间为之最，只有钻石、祖母绿、 猫眼石、极品珍珠等贵重珠宝才 能与之媲美

市场市场潜力翡翠产自缅甸，但主要市场却在中国。从质量上看，中国正逐渐成为全球主要的高档翡翠消费市场。市场竞争结构云南仍然是中国最大的翡翠原石和制成品的集散地。目前，国内翡翠市场已形成了产、供、销三级比较完善的市场，先后出现了一批成熟的、有特色的翡翠加工基地与交易市场，其中具代表性的有广东的广州、揭阳、四会、平州，以及云南的瑞丽、腾冲、大理，广州番禹已成为全球最大的翡翠加工基地，另外苏州、扬州、上海、北京这些传统的玉器加工基地也正在复兴。零售市场上基本形成了一个以品牌翡翠为主，以大中型综合商场、专卖店为主要销售渠道的市场维形

市场 ⚫ 市场潜力 ⚫ 翡翠产自缅甸，但主要市场却在中国。 ⚫ 从质量上看，中国正逐渐成为全球主要的高档翡翠消费市场。 ⚫ 市场竞争结构 ⚫ 云南仍然是中国最大的翡翠原石和制成品的集散地。目前，国内 翡翠市场已形成了产、供、销三级比较完善的市场，先后出现了 一批成熟的、有特色的翡翠加工基地与交易市场，其中具代表性 的有广东的广州、揭阳、四会、平州，以及云南的瑞丽、腾冲、 大理，广州番禺已成为全球最大的翡翠加工基地，另外苏州、扬 州、上海、北京这些传统的玉器加工基地也正在复兴。 ⚫ 零售市场上基本形成了一个以品牌翡翠为主，以大中型综合商场、 专卖店为主要销售渠道的市场雏形