《运营管理》课程教学资源（PPT课件）第二章 竞争力、战略和生产率

第二章竞争力、战略和生产率

第二章 竞争力、战略 和生产率

提纲生产率竞争力什么是生产运作战略生产运作战略的制定运作战略的实施与监控服务型产品与系统设计战略

提纲 ⚫ 生产率 ⚫ 竞争力 ⚫ 什么是生产运作战略 ⚫ 生产运作战略的制定 ⚫ 运作战略的实施与监控 ⚫ 服务型产品与系统设计战略

一、生产率1、概念对资源的使用效率，即资源有效利用的一种衡量标准。表述为商品或劳务的产出与生产过程中的投入的关系。生产率高是工业国家人民享有较高生活水准的主要原因生产率=产出/投入

一、生产率 ⚫ 1、概念 ⚫ 对资源的使用效率，即资源有效利用的一种衡 量标准。表述为商品或劳务的产出与生产过程 中的投入的关系。 ⚫ 生产率高是工业国家人民享有较高生活水准的 主要原因 ⚫ 生产率=产出/投入

2、提高生产率能够提高利润和竞争力（其他条件不变的前提下）BurgerKing连锁店凭借生产率的增长给新上岗的每一位工人的起始工资增加1美元。这些快餐店重新制定了菜单，将汉堡包、点心及软饮料加到套餐中去，这样使柜台店员在销售点机器上的操作动作大大简化，减少了接受买单的动作。因此，由于接受买单更快，生产率的提高对人工需求减少，给餐厅带来了较高的利润

2、提高生产率能够提高利润和竞争力（其 他条件不变的前提下） ⚫ Burger King连锁店凭借生产率的增长给新上 岗的每一位工人的起始工资增加1美元。这些 快餐店重新制定了菜单，将汉堡包、点心及软 饮料加到套餐中去，这样使柜台店员在销售点 机器上的操作动作大大简化，减少了接受买单 的动作。因此，由于接受买单更快，生产率的 提高对人工需求减少，给餐厅带来了较高的利 润

3、不同类型生产率度量方法举例度量方法单要素度量法产出/劳动、产出/机器、产出/资本、产出/能量多要素度量法产出/（劳动+机器）、产出/（劳动+资本+能量）总度量法生产的产品数量/生产全部投入

3、不同类型生产率度量方法 度量方法 举例 单要素度量法 产出/劳动、产出/机 器、产出/资本、产 出/能量 多要素度量法 产出/（劳动+机 器）、产出/（劳动 +资本+能量） 总度量法 生产的产品数量/生 产全部投入

单要素生产率度量法举例生产率举例劳动生产率①每人工小时的产出单位数武和家城资商泰市会高具工②每轮班的产出单位数其生创心中入子原田本所③每小时增值额美黑英美的音妞业育①每小时的产值真衣味园机器生产率①每机时的产出单位数中电国美开的的每行②每机时的产值美用的品资本生产率①每美元投入的产出单位数上城国限程处职有司北润换打②每美元投人的产值9能量生产率照织准①每千瓦小时的产出单位数代关②每千瓦小时的产值

单要素生产率度量法举例

例题教材31页例2-2，2-3

例题 ⚫ 教材31页例2-2，2-3

测试·美国制造企业在发展中美国子公司国家经营的一家子公司的经营状况如下（均以销量1000020000美元为单位）0问：分别计算母、子公司的劳动2000015000·1、劳动力和资金的单要素生产率，以及两者的原材料200020000多要素生产率·2、原材料生产率，尝试资本600005000解释差异的原因

测试 ⚫ 美国制造企业在发展中 国家经营的一家子公司 的经营状况如下（均以 美元为单位） ⚫ 问：分别计算母、子公 司的 ⚫ 1、劳动力和资金的单要 素生产率，以及两者的 多要素生产率 ⚫ 2、原材料生产率，尝试 解释差异的原因 美国 子公司 销量 10000 0 20000 劳动 20000 15000 原材料 20000 2000 资本 60000 5000

4、生产率度量的优缺点优点监控业绩，估算成本，评价竞争力缺点服务业的生产率很难精确确定质量差别会使生产率结果与实际有偏差结论：不能把生产率与效率混为一谈，应把生产率看作近似而非精确的指标

4、生产率度量的优缺点 ⚫ 优点 ⚫ 监控业绩，估算成本，评价竞争力 ⚫ 缺点 ⚫ 服务业的生产率很难精确确定 ⚫ 质量差别会使生产率结果与实际有偏差 ⚫ 结论：不能把生产率与效率混为一谈，应把生 产率看作近似而非精确的指标

5、影响生产率的因素方法资本质量技术管理

5、影响生产率的因素 ⚫ 方法 ⚫ 资本 ⚫ 质量 ⚫ 技术 ⚫ 管理